3 helppoa reseptiä parsakaalia

parsakaali tai parsakaali kuten tiedetään, on myös kasvis, joka kuuluu kaaliiden perheeseen. Se on kasvis, joka antaa meille seuraavat ravintoaineet: vesi, hiilihydraatit, proteiinit, vitamiinit, kivennäisaineet ja kuitu.

Se sisältää runsaasti A-, C-vitamiinia, sisältää vitamiineja vähemmän ryhmässä B, B9 ja E-vitamiinissa. Parsakaali sisältää mineraaleja: kaliumia, magnesiumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, sinkkiä, seleeniä, mangaania, kuparia, rauta ja foolihappo.

Parsakaali on siksi kasvis täynnä ominaisuuksia ja etuja antaa meille vähän kaloreita, harvat rasvat ja runsaasti kuituja ja vettä suosivat hyvää suoliston kulkeutumista sekä nesteiden poistamista.

Parsakaalilla voimme valmistaa sen monin tavoin, keitetyt, höyrytetyt, pahoinpideltävät, raastetut, mukana muiden elintarvikkeiden reseptit kuten liha, kala.

Parsakaali reseptejä: 3 herkullista ruokaa

Parsakaali jogurttikastikkeella

ainesosat:

  • Yksi kilo parsakaalia
  • Luonnollinen jogurtti rasvattu
  • Muutama persiljalehti.
  • Valkosipulinkynsi
  • Piippu sinappijauhetta.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Nippaa suolaa.

valmistelu:

Pestämme parsakaali rypyt hyvin. Leikkaamme varren paksut osat. Voimme kokata parsakaalia höyrytettyjä tai kiehua sen kiehuvassa vedessä vähän suolaa, kunnes havaitsemme, että ne ovat pehmeitä.

Kun se on hellävarainen, jos se on palanut, poistamme sen tulesta ja tyhjennämme veden.

Pidämme parsakaalia ruokalajissa tai salaattikulhoissa jogurttikastikkeen valmistamiseksi. Pese persilja ja leikkaa se pienellä tavalla.

Poistamme ihon valkosipulin kynsistä ja hienonnamme sen. Kuljettiin kulhoon jogurtti, persilja, valkosipuli, mustapippuri, hyppysellinen suola ja sinappi.

Poistamme, jotta ainesosat sekoitetaan hyvin. Kaada jogurtikastike parsakaaliin. Voimme palvella tätä ruokaa sekä kylmänä että kuumana.

Parsakaali vinaigrettillä

ainesosat:

  • Yksi kilo parsakaalia
  • Porkkanatyyppi vauva.
  • Nippu kuminauheita.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Nippu makeaa paprikaa.
  • Valkosipulinkynsi
  • Sitruunan mehu.
  • Lusikka valkoviinietikkaa.
  • 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä.

valmistelu:

Pese parsakaali ja leikkaa paksuimmat osat. Huuhtele kiehuvassa vedessä hieman suolaa parsakaalia, kunnes se on herkkä. Lämmitä myös porkkanat, kunnes ne ovat tarjouskilpailuja.

Jos meillä ei ole vauvan porkkanaa, voimme käyttää toisenlaista porkkanaa, jonka me kypsennämme ja sitten leikataan ohuiksi nauhoiksi.

Tyhjennä parsakaali, erota oksat, tyhjennä porkkanat ja laita ne astiaan, jotta vinaigretti saadaan.

Kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ripottele valkosipuli parsakaalia ja porkkanaa vasten.

Pienessä kulhossa panimme öljyn, etikan, sitruunamehun, kuminan, mustapippurin, pimenton, hyppysellistä suolaa ja sekoitetaan vinaigretin sitomiseen.

Kun annat, kaada vinigretti parsakaalia ja porkkanaa vasten.

Parsakaali leipää

Paistettuja parsakaaleja voidaan valmistaa riisiruokien mukana, liha, kala, on perinteinen tapa valmistaa parsakaalia ja yleensä voittaa talon lasten keskuudessa.

ainesosat:

  • Yksi kilo parsakaalia
  • 2 lyötyjä munia.
  • Yksinkertainen vehnäjauho.
  • Valkosipulia jauhettua valkosipulia.
  • Muutamia lehtiä hienonnettua persiljaa.
  • Nippaa suolaa.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy

valmistelu:

Pestään parsakaali hyvin, poista paksu varsi. Me kypsennämme parsakaalia haluamallamme tavalla tai höyrytettynä tai kiehuvalla vedellä ja hieman suolalla, kunnes se on herkkä.

Kun se on hellävarainen, poista parsakaali tulipalosta, tyhjennä vesi varovasti ja irrota okkat.

Beat munat hyvin ja laita hyppysellinen suola. Me valmistamme laastiin majaditon valkosipulin ja persiljan kanssa.

Kun se on hyvin murskattu, lisää se haudutettuihin muniin ja sekoita hyvin.

Levylle laitamme hieman jauhoja, jotka kulkevat parsakaalihaaliin. Pannulla laittaa vähän öljyä lämmittämään alhaisella lämmöllä.

Me käymme läpi lyötyjä munia parsakaali-piikkejä jauhoista.

Kun öljy on kuuma, laitamme parsakaali-palret ruskeaan. Rukoilemme ensin toisella puolella ja sitten toisella puolella.

Valmistele lautasen, jossa on lautasliina tai imukykyinen paperi, ja asetamme kultaisten parsakaalien piikkejä niin, että öljyn ylimäärä valuu.

Kuten olemme aiemmin todenneet, parsakaali-taikina sopii hyvin pastaruokien, riisiruokien, lihan, kalan, perunamuusien kanssa.

Tuotetietoisku - PARSAKAALI (Huhtikuu 2019)