3 reseptistä herkullisia kuumia voiteita joulua varten

Kuka ei halua hyvää liemea, keittoa tai lämpimää kermaa näinä kylminä päivinä? Ne ovat todella ruokahaluttavia vaihtoehtoja syksyn ja talven aikana, jolloin lämpö jättää meidät kesän jälkeen ja päivät alkavat olla kylmempiä. Jos lisäät harmaata taivasta, jossa on sade tai lumi, ei ole epäilystäkään siitä, että näistä astioista tulee parhaita liittolaisia.

Ei turhaan, sen aikana joulu on monia ihmisiä, jotka haluavat valita kevyen lautasen alkupalveluna, ja sitten tarjoavat vierailleen toisen astian, joka on paljon vahvempi ja tilavampi. Tai jopa ne, jotka haluavat vain nauttia valoisasta vaihtoehdosta, joko siksi, että he eivät halua syödä enemmän, koska he noudattavat laihtumista ruokavaliossa ...

Esittelemme 3 herkullista reseptiä, jotka on helppo valmistaa ja ravitsevia, joiden avulla voimme yllättää vieraamme jouluna.

Ne ovat lämpimien ruokien reseptejä, jotka ovat käteviä lämmetä näinä erityispäivinä.

3 kuumaa voidetta joulua varten

Kuuma kastanja kerma

kastanjakerma Se on hyvin rikas, ja sitä on helppo kehittää. Voimme tehdä tämän kerma-vaihtoehdon, joka antaa sille mausteisen kosketuksen, jos pidät siitä tuoksuista, lisäämällä vain pala tuoretta punaista chilipippuria.

Tämän kastanjakermaa valmistettaessa voimme käyttää kastanjoita, joita voimme saada markkinoille keitetyt ja tyhjiöpakkaukset, koska tuoreita kastanjoita ei ehkä enää ole saatavilla.

ainesosat:

  • Puoli kiloa keitettyjä kastanjoita.
  • Suuri sipuli
  • Kaksi ruohosipulia (koristella).
  • Selleri.
  • 3 valkosipulinkynsiä
  • Puoli litraa kotitekoista tai teollista vihanneslientä.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Nippaa suolaa.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Puoli lasillista valkoviiniä
  • 100 ml. ruuan kerma.
  • Puolet tuoretta punaista chilipippuria, (valinnainen).

valmistelu:

Poistamme ihon sipuliin ja valkosipulinkynsiin ja leikataan kaikki paloiksi. Pestämme sellerin oksan ja pilkotaan hienosti. Laita pieni öljy lämmitykseen kattilaan ja sipulia sipuliin, valkosipulin neilikoihin ja selleriin vähimmäislämmöllä ja varalla, kun se on valmis.

Kun chopper tai murskain, me pilkot kastanjat. Lisäämme jauhetut kastanjat yhdessä niiden ainesosien kanssa, jotka olemme paistaneet, ja laitamme kaiken yhteen kattilaan.

Seuraavaksi lisätään viini, liemi, kerma, sekoitetaan ja kuumennetaan tuleen keskilämmöllä, kunnes se alkaa kiehua.

Kun se alkaa kiehua, pienennä lämpöä, lisää nippu jauhettua mustapippuria ja maista suolaa.

Jos käytämme teollista kasvislientä ja tuomme yleensä sisällytettyä suolaa, yritämme, jos tarvitset lisää suolaa. Kypsennämme matalalla lämmöllä 30 minuuttia.

Poista kuumuudesta ja lyö paistinpannu sekoittimella hienoksi kerma. Pese sipuli ja leikkaa se renkaiksi.

Kerma-annostelun aikana laitoimme muutamia sipulia jokaiseen yksittäiseen levyyn järjestettyyn kermaan.

Jos olemme päättäneet antaa kastanjakermaa mausteiselle kosketukselle, lisäämme myös muutaman palan tuoretta punaista chilipippuria.

Kuuma kerma valikoima vihanneksia

Voit tehdä tämän kasvis kerma Olemme valinneet alla kuvatut vihannekset, mutta voimme myös lisätä tai valita muita, joita pidämme enemmän tai joita meillä on jääkaapissa.

ainesosat:

  • Pieni kukkakaali ilman vihreitä osia ja leikataan neljään.
  • 2 purjoa ilman vihreitä osia ja viipaleita.
  • 2 tikkua selleriä, hienonnettu.
  • 3 porkkanaa ilman ihoa ja hienonnettu.
  • Leikattu sipuli.
  • Kypsä tomaatti, ilman siemeniä ja troceaditoa.
  • 2 valkosipulinkynsiä ilman ihoa ja
  • 2 oksaa persiljaa, hienonnettu.
  • 3 perunaa jaettu neliöiksi.
  • Litra vihanneslientä, kotitekoinen tai teollinen.
  • Nippaa suolaa.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Paistettua leipää, keksejä tai kinkun siruja (koristavat).

valmistelu:

Pese vihannekset perusteellisesti ja pilkotaan ne kaikki. Poistamme ihon perunoista, pese ne ja pilkotaan ne neliöiksi.

Laitimme tulipaloon pienen neitsytoliiviöljyn, joka kuumentaa matalaa lämpöä, sipulia, purjoa, tomaattia ja valkosipulinkynsiä.

Kun kaikki on kypsennetty, lisää loput vihannekset, perunat, persilja ja vihannesten liemi. Kypsennä kohtalaisen lämpimällä, kunnes se alkaa kiehua.

Kun se alkaa kiehua, pienennä lämpöä, lisää nippu jauhettua mustapippuria, kokeile sitä, jos tarvitset lisää suolaa. Kypsennämme, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Sammuta sitten lämpö ja lyö tehosekoittimen avulla, kunnes saat hienon kerma.

Vihannesten kermaa voi seurata muutamia neliöitä paistettua leipää, krutoneja tai serrano-kinkkua.

Kuuma linssin kerma

linssit Ne muodostavat hyvin ravitsevan ruokalajin, tämä linssin kerma on hyvin rikas, se on helppo tehdä ja se on yleensä onnistunut jopa talon lasten keskuudessa.

ainesosat:

  • 400 grammaa linssejä.
  • Suuri sipuli leikataan palasiksi.
  • Purjo ilman vihreitä osia, troceadito.
  • 3 valkosipulinkynsiä, ilman ihoa ja pieniä paloja.
  • Kypsä tomaatti ilman ihoa, troceadito.
  • Porkkana, leikattu palasiksi.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • 50 ml. täysmaitoa.
  • Yksi litra kasvis-, koti- tai teollisuuslientä.
  • Nippaa suolaa.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Paistetun leivän tai krutonien neliöt, jotka koristavat.

valmistelu:

Pullossa, jossa on vettä veden peittämiseksi ja vähän suolaa, kypsennä linssit kohtuullisella lämmöllä, kunnes se on hellävarainen. Jos meillä on painekeitin, 15 minuuttia tuleen, ne jo kypsennetään.

Tyhjennä linssit ja varaa pieni keittoliemi itse, kerma on paksua tai haluaisimme enemmän nestettä. Pannussa laitamme pienen oliiviöljyn lämmittämään sipulia, purjoa, valkosipulinkynsiä ja tomaattia.

Kun se on kypsennetty, lisää kasvislientä, porkkanaa, maitoa, jauhettua mustapippuria ja suolaa, lisää tarvittaessa vähän suolaa.

Kypsennä lämpimästi, kunnes se alkaa kiehua, ja kun se alkaa kiehua, laske lämpöä ja kypsennä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.

Sammuta lämpö ja lyö tehosekoittimella, kunnes meillä on hieno kerma.

Meillä on kerma kulhoissa tai yksittäisissä levyissä ja esitämme sen muutamilla kuutioilla paistettua leipää tai krutoneja ja ylimääräisen neitsytoliiviöljyn.

Toivomme, että nautitte näistä herkullisista ja yksinkertaisista resepteistä, jotka voivat kätevästi valmistaa ensimmäisen ruokalajin.

Bon appetit ja NatureVia Feliz Navidadilta kaikille! aiheistaJoulun joulun reseptit

The War has begun (Syyskuu 2019)