3 reseptit sianlihaa jouluna

Erilaisista lihatyypeistä valmistetut ruokalajit ovat perinteisiä joulussa valmistetuissa kaloissa ja äyriäisissä.

Tässä postissa esitellään 3 herkullista reseptiä ja helppo valmistaa, että valmistamme sianlihaa tänä jouluna ja että voimme esittää joulun valikon toisena aikana.

3 sianlihan reseptit sopivat erinomaisesti jouluun

Täytetyt porsaan rullat

Sianlihan rullia on erittäin helppo valmistaa, ne ovat hyvin hellävaraisia ​​ja rikkaita, ja niillä on taipumus pitää kaikkia, varsinkin talon lapsia, koska se on erittäin herkkä liha.

Ainekset 6 hengelle:

  • 12 sianlihaa leikataan hyvin ohuiksi.
  • 2 pientä punaista paprikaa, jotka on paahdettu ja leikattu nauhoiksi.
  • 300 grammaa hienonnettua pinaattia.
  • 4 porkkanaa leikataan neliöiksi.
  • 400 grammaa tomaattikastiketta (kotitekoinen tai teollinen tomaattikastike).
  • 2 valkosipulinkynsiä ilman ihoa ja jauhettua.
  • 4 keskikokoista perunaa ilman ihoa ja leikataan neliöiksi.
  • Lyönyt muna ranskalaisen omlettin.
  • 200 grammaa paprikalla täytettyjä oliiveja leikataan puoliksi.
  • 150 ml. valkoviiniä.
  • 250 ml. kivennäisvettä.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • 3 tl jauhettua persiljaa
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Nippu kanelijauhetta.
  • suolaa

valmistelu:

  1. Pippurimme sianlihaa ja varaa.
  2. Pannulla, jossa on vähän öljyä, pinaatti yhdessä valkosipulin kynsien, vähän suolaa ja herkullisen tulipalon kanssa 5 minuuttia.
  3. Beat muna, tee ranskalainen omelet, leikkaa 12 nauhaksi ja varaa täyttämään.
  4. Jokaisella sianlihalla on vähän haudutettua pinaattia, muutama pippuriliuska, ranskalainen omeletti ja rullata fileet, jotka sitovat ne hieman keittolangalla, jotta ne eivät irtoaisi.
  5. Kun ne ovat sidottuja, ruskeat ne pannulla, jossa on pieni neitsytoliiviöljy.
  6. Rukoilemme hyvin molemmin puolin.
  7. Pannussa laitamme täytettyjen sianfileiden fileet ja lisätään perunat neliöiksi, porkkana, oliivit, tomaattikastike ja keitä matalalla lämmöllä 5 minuuttia.
  8. Seuraavaksi lisätään vesi, viini, jauhettu persilja, kanelijauhe ja keitämme hitaasti peitetyllä tulella ja 40 tai 45 minuutin aikana.
  9. Poistamme tulesta, ja me palvelemme kaiken lautasella tai lokerolla, jotta se pääsee pöydälle ja järjestämme sen yksittäisiin levyihin.

Täytetty porsaan sisäfilee ananassikastikkeella

Sianlihan sisäfilee on erittäin pehmeä, ja tarjoamamme resepti on helppo valmistaa ja se on erittäin maukasta.

ainekset

  • Yhden kilon porsaan sisäfileetä
  • Ananastaöljy suurikokoisessa mehussa.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Lasillinen valkoviiniä.
  • Nippaa suolaa.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.

Täytteen ainesosat:

  • 8 valkosipulinkynsiä ilman ihoa ja jauhettua.
  • 150 grammaa nahattomia ja hienonnettuja manteleita.
  • Paksu perunamuusia, (puoli pussia perunamuusia perunoita, joissa on 4 annosta).
  • 2 tl jauhettua persiljaa
  • Puolet ananasviipaleista.

valmistelu:

  1. Avaa porsaan sisäfilee kirjan muodossa, jotta täytettä täytettäisiin.
  2. Täyttämishetkellä jätämme kaikkein ruman osan meille.
  3. Avaa ananas-tina ja valuta se varaaen mehunsa.
  4. Puolet ananaspyöristä on täyttöä varten, loput ananasta tulee kastikkeelle ja leikkaamme sen paloiksi.
  5. Toteutamme perunamuusia perunapaketin ohjeissa esitettyjen ohjeiden mukaisesti, jotta saamme paksuiksi, niin että laitamme puolet ilmoitetusta nestemäärästä, vedestä tai maidosta.
  6. Kun me olemme valmiita, me pidämme sen täytteenä.
  7. Täytteen valmistamiseksi laita kuutioidut valkosipulinkynnet, mantelit, persilja, puolet ananasviipaleista sekoitinlasiin ja jauhaa hyvin, kunnes ne muodostavat taikinan.
  8. Sekoita täyttömassa puolella perunamuusia.
  9. Pippurimme sianlihan sisäfileetä molemmilta puolilta.
  10. Seuraavaksi laitamme seoksen, jonka olemme valmistaneet avoimessa makkarassa, ja huolellisesti me rullaamme sen.
  11. Kun se on valssattu, sido ulkofilee keittiön langalla niin, että täyte ei tule ulos.
  12. Pannussa panimme pienen lautasen oliiviöljyä lämmittämään ruskeita molemmin puolin.
  13. Kun se on kultainen, lisää lasillinen valkoviiniä ja nosta tulipalo niin, että viini haihtuu.
  14. Seuraavaksi lisättiin ananasmehu, hyppysellinen suola, ananaksenpalat, jotka olimme varanneet ja keitetyt 45 minuutin ajan alhaisella ja peitetyllä tulella.
  15. Irrota ulkofilee kattilasta ja järjestä astia tai lokero.
  16. Sekoita sitten kastike tehosekoittimeen ja tarjoile sitä sianlihan sisäfileelle.
  17. Sianlihan sisäfileetä voi seurata vihanneksia, kultaisia ​​perunoita neliöissä, riisiä.

Sianliha hunajalla ja mausteilla

Tämän reseptin valmistelemiseksi leikataan neliöiksi sianlihan sisäfileetä, koska ulkofilee on osa sianlihaa, joka on hyvin herkkä, kun valmistamme sen.

ainesosat:

  • Yhden kilon sianlihaa leikataan neliöiksi tai taquitosiksi.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Musta pippuri.
  • Sal.

Ainekset kastikkeelle:

  • Puoli kupillista viinietikkaa (kahvikoko).
  • 100 ml. punaviiniä.
  • 6 ruokalusikallista hunajaa
  • Lihanlihan pilleri.
  • Lusikallinen jauhettua kuminaa.
  • Tl currya
  • Teekusikka makeaa paprikaa
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Nippaa suolaa.

valmistelu:

  1. Pippurimme sianlihan neliöt.
  2. Pannussa laitetaan öljyä lämmitykseen ja sautetaan hieman sianlihaa, poista kultainen ruskea ja varaa.
  3. Kuljettiin kulhoon tai kulhoon etikka, viini, hunaja, kumina, curry, paprika, hieman jauhettua mustapippuria ja vähän suolaa.
  4. Sekoitamme sekoittumaan hyvin.
  5. Sitten kaada valmiste sianlihalle, jota olemme uistaneet, sekoittaneet ja palauttaneet palolle pannulla tai kattilassa.
  6. Kypsennämme noin 15 minuuttia pehmeällä tulella ja peitetään usein sekoittaen.
  7. Meillä on sianliha ja kastike lautasessa tai lokerossa, jotta se olisi kuumaa pöydällä.

Sianlihaa hunajalla voi tarjoilla vihanneksia, salaattia, riisiä, kultaisia ​​perunoita tai perunamuusia.

NatureViasta toivotamme kaikille hyvää joulua! aiheistaJoulun reseptit Joulun reseptit

K-Ruoka ja Kaks Kokkii: Korealaiset ribsit ja rahkajäätelö (Huhtikuu 2019)