5 reseptiä kotitekoisia hedelmähilloja

Hedelmien hillot ovat klassinen aamiainen, tietyt leivonnaiset ja miksi ei myöskään odottamaton kosketus lautaselle. Vaikka markkinoilla meillä on laaja valikoima vaihtoehtoja, ei ole mitään hyvää kotitekoista hilloa. Olipa samaa mieltä perheen kanssa, voit nauttia erinomaisesta aamiaisesta tai antaa ystäville.

Ne ovat ihanteellisia esimerkiksi nauttimaan tietyistä kausiluonteisista hedelmistä, joita voidaan kuluttaa vain vuoden aikana, koska ne säilyttävät kaikki makunsa ja myös niiden ravitsemukselliset ominaisuudet. Vaikka kyllä, emme saa unohtaa sitä hillot erottuvat olevan erittäin energinen ruoka johtuu sen valmistuksessa käytetyn sokerin suuresta määrästä, lyhyesti sanottuna sen yleisen ja tyypillisen makeuden tärkeimmästä syyllisestä.

Jos olet intohimoinen hedelmähillojen suhteen, oletteko koskaan rohkaissut tekemään omasi kotona? Paljastamme 5 reseptiä maistamaan maukkaita kotitekoisia hilloja.

Miten valmistetaan 5 herkullista hedelmähilloa

Kotitekoinen aprikoosimarmeladi

ainesosat:

  • 1 kg. aprikooseja
  • 700 gr. sokeria
  • Puolet sitruunaa

valmistelu:

Aluksi poistamme hedelmien luut ja laitetaan ne (kuorineen) kulhoon, johon lisätään myös muut ainesosat. Menemme nukkumaan ja anna hänen levätä kahdentoista tunnin ajan. Seuraavana päivänä otamme valmisteen ja välitämme sen prosessorin tai tehosekoittimen läpi, kunnes se murskataan hyvin. Aseta pottiin pieni lämpö ja sekoita ajoittain välttääksesi tarttumista ja palamista. Kypsennysaika on 20 minuuttia ensimmäisen keiton jälkeen.

Niin yksinkertainen kuin kotitekoinen aprikoosihillo on valmis. Sitten meidän on käsiteltävä sterilointia ja säilyttämistä. Tätä varten asetamme sisältöä lasipurkkeihin, jotka ovat puhtaita ja kuivia, joita on aiemmin kuorittu. Aseta purkit marmeladiin pottiin keittämään 20 minuuttia. Sitten jätämme sen pottiin, kunnes se jää kylmäksi, laitamme tarrat ja ne ovat valmiita!

Kotitekoinen viikunamarja

Viikunat eivät sisälly monien ihmisten suosikkien hedelmien luokituksiin, mutta tämä voi muuttua tämän herkullisen kotitekoisen hillon reseptin avulla. Ensimmäinen salaisuus on viikunoiden valinta, jotka ostettaessa tuntuu pehmeältä kosketuksella, myös ihon rypistyessä tai säröillä on merkki siitä, että ne ovat oikeaan aikaan kuluttamaan niitä.

ainesosat:

  • 1 kg. viikunoita
  • 400 gr. sokeria
  • Puolen sitruunan mehu

valmistelu:

Valmistelun aloittamiseksi poistamme cabitot ja kuoren (jos tämä kustannus poimii sen joissakin viikunoissa, se voidaan jättää) ja leikkaamme kukin neljästä. Siirrämme hedelmät pottiin, jossa on 400 grammaa sokeria ja sitruunan mehua, sekoita hieman sekoittamaan kaikki ja aloita ruoanlaitto keskipitkällä lämmöllä, kunnes ne alkavat kiehua.

Sitten laskemme lämpötilaa asettamalla sen matalaan lämpöön ja jatkamaan ruoanlaittoa 30 minuutin ajan. Muista myös tässä reseptissä sekoittaa hitaasti ja auttaa purkamaan suurempia hedelmiä. Lopuksi toistamme edellisen reseptin sterilointi- ja säilytysmenettelyn.

Kotitekoinen marmeladi

Tämä hillo havaitsee, että sillä on se etu, että se on käyttökelpoinen kaikentyyppisissä valmisteissa, ja se voi olla hyvin alkuperäinen kosketus useissa aterioissa. Se on myös yksinkertainen ja edullinen, jos käytät kausihintoja. On totta, että se ei ole hedelmähilloa itsessään, mutta halusimme lisätä sen tähän tilaisuuteen, koska se on yksinkertaisesti herkullinen.

ainesosat:

  • 1 kg. tomaatteja
  • ¼ ruskeaa sokeria
  • ¼ valkoista sokeria

valmistelu:

Ensimmäinen asia on tomaattien siementen kuoriminen ja poistaminen, kunnes on kilo (sinun täytyy ostaa noin kaksi kiloa), sitten leikkaamme ne hyvin pieniksi kuutioiksi. Siirrämme ne pottiin ja lisätään sokeri, pidä mielessä, että määrän pitäisi vastata tomaattia. Jos sinulla on 1 kilo tomaattia ämpäriin, laitamme ¼ ruskeaa sokeria ja ¼ valkoista sokeria. Sekoita ainekset ja anna sokerin toimia puolen tunnin ajan.

Lisämme sitruunan mehun ja kypsennämme sitä 10 minuutin ajan keskilämmöllä, kun poistamme himmenninpinnalla minkä tahansa pinnalle muodostuvan vaahdon. Sitten asetamme tulipalon voimakkaammaksi, kunnes se kiehuu ja jatkuu vielä 5 minuuttia aina sekoittaen. Sitten sinun täytyy laskea lämpöä ja jatkaa ruoanlaittoa, kunnes hillolla on hyvin vähän nestettä. Anna jäähtyä hieman ja aseta steriloituihin purkkeihin ja tee tyypillinen keittäminen purkit hillolla säilyttääkseen ne.

Toisaalta, jos rakastat tomaattimehua, voit yrittää tehdä kotimme punaisia ​​ja vihreitä tomaatteja.

Punaisten hedelmien hillo

Tämä on yksi suosikeistani, se on myös hyvin yksinkertainen.Tarvitset saman määrän hedelmiä kuin sokeri, laita ne pottiin ja kypsennä ne 20 minuuttia keskilämmöllä, sekoittaen puukaniota.

Sitten lisätään myös vähän sitruunamehua, ja noin 15 minuutin kuluttua meillä on paksu konsistenssi. Viimeisenä askeleena on rasittaa valmistus ottaa siemenet pois hedelmistä, ja lopuksi alamme tehdä säilyttämismenettelyn, jonka olemme opettaneet alussa, muistakaa, että on erittäin tärkeää tehdä se oikein, jotta vältetään tukoksen häirintä.

Kotitekoinen mansikkahillo

Täällä on toinen hyvin yksinkertainen ja herkullinen resepti ... toinen klassikko: mansikkahilloa.

ainesosat:

  • Puoli kg. mansikoita
  • 225 gr. sokeria
  • 1 sitruunan mehu

valmistelu:

Meidän täytyy pestä ja kuoriutua puoli kiloa tästä herkullisesta hedelmästä ja leikkaa se. Potissa asetamme ne 225 grammaan sokeria ja sitruunamehua, kaikki keittää keskilämmöllä, sekoittaen säännöllisesti 10 - 15 minuuttia. Erillisessä kulhossa sekoita 25 grammaa sokeria 2 grammaan agar-agaria ja sitten ripotella valmiste samalla, kun jatkamme sekoitusta. Sitten nousee korkealle lämmölle ja annamme noin viisi minuuttia ruoanlaittoa. Kun tukos on oikeassa koostumuksessa, anna sen jäähtyä ja laittaa sen sterilointiin ensimmäisessä reseptissämme käsiteltyjen vaiheiden mukaisesti.

Odotamme kommentteja ... kun olet maistanut näitä herkullisia kotitekoisia reseptejä. aiheistaJam-reseptit

Hyvää lähikaupasta - miten valitsen terveelliset ruuat? (Lokakuu 2019)