Aguapanela, ihana makea juoma, jossa on monia etuja

Riippuen maasta, jossa olemme, voimme nauttia erilaisista luonnollisista juomista, joista tulee itse asiassa kyseisen paikan tärkein tunnusmerkki. Kaikkien Etelä-Amerikan (sekä joidenkin Keski-Amerikan ja Karibian maiden) tapauksessa niin sanottu aguapanela- tunnetaan myös nimellä panela-vesi- ihana juoma, joka on valmistettu panela.

Ja mikä on panela? Kuten tiedätte, panela koostuu periaatteessa sokeriruo'on mehujoka ei mene mihinkään kemialliseen prosessiin eikä puhdistettu, kykenee säilyttämään kaikki ravintoaineet, joita sokeriruoko tarjoaa tai tarjoaa. Se on siis tuotettu sokeriruokamehusta, joka on jähmettynyt.

Sen ravintoaineista voidaan mainita vitamiinien (ryhmän B, A, C, D ja E) sekä mineraalien (kuten rauta, kalsium, kalium, magnesium, fosfori, kupari, mangaani ja sinkki) esiintyminen.

Meidän on kuitenkin pidettävä mielessä, että riippuen maasta, jossa löydämme panelan, tunnetaan muita nimiä. Esimerkiksi paneeli, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, makea sidottu tai tapa de dulce.

Mikä on aguapanela tai agua de panela?

Kuten kuvitellaan, aguapanela - tai agua de panela - on juoma, joka on saatu panelasta valmistetusta infuusiosta. Vaikka on olemassa erilaisia reseptejä, esimerkiksi Kolumbiassa tai Brasiliassa sitä käytetään samalla tavalla kuin teetä, ja siitä tulee jopa vaihtoehto kahville. Lisäksi sitä käytetään jopa perustana kahvin tai kuuman suklaan valmistukseen.

Lisäksi muissa maissa, kuten esimerkiksi Chilessä tai Perussa, yleinen asia on lisätä juomaan sitruuna sitruunaa ja ottaa se samalla tavalla, kuin mitä tehtäisiin kasveilla ja yrtteillä tehdyllä lääkehoidolla.

Mutta ei vain se voi juoda kuumaksi. Itse asiassa yleisin on kuluttaa se kylmänä ja / tai jään mukana, jotta siitä tulee ihana juoma, jolla on hieno virkistävä voima.

Miten aguapanela valmistetaan?

Kuten näemme seuraavassa osassa, jossa selitämme, miten panela-vesi valmistetaan kotona, totuus on, että panela-veden valmistus on hyvin yksinkertaista.

Periaatteessa se tehdään sijoittamalla kiinteytetyn panelan paloja veteen, joka voi olla kylmä tai kuuma. Sitten nestettä sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut.

Aguapanelan resepti: miten tehdä se kotona

Kuuma perinteinen aguapanela

Tällä kertaa opimme tekemään panela-vesi perinteinen, samalla tavalla kuin Kolumbiassa, Brasiliassa tai Venezuelassa. Uskallatko kehittää sitä kanssamme?

ainesosat:

3 kupillista vettä
Panela kappaletta (makuun)

Panela-veden valmistaminen:

Laita vesi pieneen kattilaan tai pannaan ja kuumenna, kunnes se kiehuu. Kun se saavuttaa tämän tilan, se laskee tulipalon.
Kun vesi lakkaa kiehumasta, lisää panela palasiksi ja kypsennä matalalla lämmöllä 30 minuuttia.
Valmis! Tämän ajan kuluttua voit palvella sitä kupillisena ja nauttia tästä perinteisestä juomasta.

Jos haluat, voit lisätä juomaan tuoreen puristetun sitruunan, joka tuo vielä suurempia etuja.

Kylmä perinteinen aguapanela

Jos sen sijaan, että nautit kuumaa vettä, haluat juoda sitä kylmänä, sitten selitämme, miten se tehdään. Tämä vaihtoehto on ihanteellinen kuumimpiin päiviin, kun haluat jäähtyä.

ainesosat:

1 kupillinen vettä
Panela kappaletta tai raastettua

Kylmän aguapanelan valmistus:

Jos aiot käyttää panelaa paloina, laita vesi kuppiin ja lisää panela (makuun).
Sekoita hyvin, kunnes huomaat, että panela on täysin liuennut.
Jos käytät raita panelaa, sinun täytyy vain lisätä se veteen ja sekoittaa hieman.

Aguapanelan edut

Ravitsemukselliset ominaisuudet

Panela-vesi on hyvin runsaasti välttämättömiä ravinteita. Se tarjoaa esimerkiksi mielenkiintoisia määriä vitamiineja ja kivennäisaineita. Vitamiinien joukossa B-, A-, C-, D- ja E-vitamiinien esiintyminen erottuu erityisesti, ja mineraaleista löytyy magnesiumia, mangaania, sinkkiä, fosforia, rautaa ja kalsiumia.

Se kohtelee, kuten näemme, erittäin energisen juoman, koska se on hyvin runsaasti hiilihydraatteja, mikä korostaa sakkaroosin ja fruktoosin vaikutusta.

Erittäin energinen ja kalorijuomaa

Koska panela-vesi on valmistettu panelan liukenemisesta, joka ei ole muuta kuin sokeriruoan mehu, se tuottaa suuren määrän sakkaroosia sekä vähemmässä määrin fruktoosia ja glukoosia.

siksi aguapanela on erittäin energinen juoma, joiden kulutusta ei suositella diabeteksen tai niiden, jotka seuraavat painonpudotuksen jälkeen. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi.Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.