Jogurtin edut ja ominaisuudet

Voisimme harkita jogurtti välttämätön ruoka, joka ei todellakaan voinut puuttua mahdollisimman monipuoliseen ja tasapainoiseen ruokavalioon sen tarjoamien eri etujen ja ravintoarvojen ansiosta. Itse asiassa 100 grammaa jogurttia on 180 mg. kalsiumia, 240 mg. kaliumia ja 17 mg. vitamiinin ja B-vitamiinien lisäksi.

Se on herkullinen tuote, joka nykyään löytyy helposti supermarketeista, kaupoista ja jopa kasviperäisistä (ekologisemmista ja ravitsemuksellisista versioista). Se on valmistettu maitosta, joka on fermentoitu bakteereilla, jotka muuttavat laktoosia maitohapoksi.

Mikä on jogurtti? Mitä se koostuu ja sen historiasta

Jogurtti on maidon alkuperää oleva elintarvike, joka on saatu maidon bakteerien käymisestä. Tarkemmin sanottuna sen valmistelussa on tarpeen käydä maitosokeri maitohapossa, joka täsmälleen tuo tähän herkulliseen jälkiruokaan sen ominaisen makun ja johdonmukaisuuden.

Vaikka eläinperäisen maidon hyödyistä on monia epäilyksiä, eri tieteellisten tutkimusten tulosten mukaan, jotka olisivat löytäneet vaikutukset, jotka eivät olleet niin myönteisiä terveydelle (lisää limaa ja ruuhkia, lisää kehitystä). eri allergioista ja ei auta estämään osteoporoosia), sama ei tapahdu jogurtti, ruokaa, joka on joskus ollut aivan yhtä raivostunut kuin lehmänmaito juuri siksi, että se tuli siitä, mutta totuus on, että mikään ei oikeastaan ​​ole siihen liittyvä.

Siten vuosisatojen aikana jogurtista tuli Euroopassa, Aasiassa ja Intiassa tunnusomaista ruokaa, kunnes noin 1900 tutkija karkotti jogurtin ominaisuudet suhteessa sen eniten käyttäneiden elinajanodotukseen. tuolloin: bulgarialaiset talonpojat.

Jogurtin edut

Sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita

Jogurtti on elintarvike, joka tarjoaa korkean biologisen arvon proteiineja. Ja miksi heitä pidetään näin? Periaatteessa, koska ne tarjoavat kaikki välttämättömät aminohapot, niin jogurtti tulee hyvin täydelliseksi ruoaksi.

Lisäksi se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Vitamiinien joukossa on mainittava vitamiinin A, D (kalsiumin imeytymisen kannalta välttämätön) ja ryhmän B vitamiinit. Mineraalien joukossa ovat kalsiumin, fosforin, magnesiumin ja kaliumin läsnäolo.

Ihanteellinen hyvän suoliston säilyttämiseksi

Jogurtti auttaa pitämään suolistossa olevan bakteriaalisen kasviston hyvässä kunnossa ja auttaa huolehtimaan meistä.

Helppo ruoansulatusruoka

Toisin kuin maito, jogurtti on ruoka, jonka laktoosi on jo ennustettu, mikä on laadultaan helpommin sulava tuote, erityisesti maitoon verrattuna.

Sopii naisten emättimen kasvistoon

Rikastettu emättimen kasvisto ehkäisee infektioita sekä sienistä että hiivasta. Tässä mielessä jogurtti on ihanteellinen ravitsemaan ja hoitamaan naisten emättimen kasvistoa sen sisällön ansiosta elävissä bakteereissa, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja rikastuttavat kasvistoa.

Itse asiassa se on ihanteellinen ruoka niille naisille, jotka yleensä kärsivät kandidiaasista.

Jogurtin syöminen päivässä

Jonkin aikaa sitten ihmettelimme, kuinka monta jogurttia voidaan syödä päivittäin, koska lähes kaikkien elintarvikkeiden tavoin ylimäärä on aina negatiivinen. siksi jos on erittäin hyödyllistä syödä jogurttia joka päivä.

  • Herkullisesti runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita: Kuten aiemmin mainitsimme, jogurtti on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Korostaa ennen kaikkea kalsiumin, magnesiumin, kaliumin, fosforin ja A-, D- ja B-vitamiinien esiintymistä.
  • Rikas proteiineissa, joilla on korkea biologinen arvo: niitä pidetään tällä tavalla, koska ne tarjoavat kaikki välttämättömät aminohapot, joten jogurtissa olevien proteiinien laatu on todella hyvä. Tämän proteiinipitoisuuden ansiosta ruokahalu rauhoittuu.
  • Helppo ruoansulatus: Koska jogurtissa oleva laktoosi on esilinnattu, nämä maitotuotteet on helpompi sulattaa kuin maito itse.
  • Hyvä suolistosiirtoon: koska se ylläpitää suoliston bakteeriflooraa hyvässä kunnossa ja jopa auttaa palauttamaan sen, kun ruoansulatuskanavan muutoksia on tapahtunut, se on ihanteellinen suoliston hyvän toiminnan ylläpitämiseksi.
  • Erittäin terveellinen vaihtoehto muille jälkiruoille, paitsi hyvin monipuolinen: erityisesti ne jälkiruoat, jotka ovat itse asiassa kaloreita. Itse asiassa se erottuu erittäin monipuolisesta tuotteesta, joka on herkullinen, jos siihen liittyy hedelmiä, hunajaa, hilloja ja pähkinöitä.

Jogurtin ravintoarvot

Kuten olemme sanoneet muissa tapauksissa, jogurtti on yksi niistä elintarvikkeista, jotka sisältävät eniten kalsium, koska kaksi jogurttia on 50% kalsiumin suositellusta päivittäisestä kiintiöstä.

Ei turhaan, sillä on enemmän proteiinia, kalium, kalsium ja fosfori kuin maito, ja suuri määrä vitamiineja, kuten B2-vitamiini, B12-vitamiini, foolihappo ja niasiinia.

Noin 100 grammaa jogurttia tarjoaa:

  • 180 mg. kalsiumia.
  • 240 mg. kaliumia
  • 17 mg. magnesiumia.
  • Vitamiinit: A-vitamiini ja B-vitamiinit.
  • Mineraalit: muun muassa kalium, sinkki ja jodi.

Lisäksi se on suositeltavaa ruokaa ihmisille, jotka ovat ylipainoisia tai jotka syövät ruokavaliota, koska jokainen annos (250 ml) antaa vain 150 kaloria. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

10 Sorprendentes Beneficios de Yogur Para la Piel y el Cabello (Tammikuu 2021)