Hedelmien kuorien ja nahkojen edut

Muistatte muistaa, että Espanjan terveysministeriö järjesti ja julkaisi joitakin vuosia sitten otsikon alla olevan terveyskampanjan 5 päivässä, jossa hän edisti viiden tuoreen hedelmän ja vihannesten kulutusta joka päivä terveellisenä vaihtoehtona terveydestämme huolehtimiseen ja mahdollisimman terveellisen ruokavalion seuraamiseen.

Ja ei ole epäilystäkään siitä, että hedelmien hyödyt ovat todella paljon: ne ovat erityisen runsaasti vitamiineja (provitamiini A, C-vitamiini ja B-vitamiinit) ja kivennäisaineet (erityisesti kalium ja magnesium). hyvin suuri määrä kuitua, ovat hyvin runsaasti vettä ja tarjoavat antioksidantteja.

Ne ovat esimerkiksi erityisen runsaasti kuituja, korostamalla tässä tapauksessa pektiiniä, joka on veteen liukeneva. Ne tarjoavat mielenkiintoisen kyllästymisvaikutuksen ja auttavat estämään ummetusta. Toisaalta sen rikkaus magnesiumissa auttaa ylläpitämään hyvää suoliston toimintaa, kun taas sen vesipitoisuus auttaa puhdistamaan kehomme ja eliminoimaan siihen kerääntyneet toksiinit.

Mutta onko se parempi kuluttaa niitä iholla tai iholla tai ilman sitä? Kaikki hedelmät tarjoavat syötäviä kuoria, lukuun ottamatta joitakin nahkoja, jotka ovat yleensä vaikeampia, kuten esimerkiksi appelsiinit, vesimelonit tai melonit, vaikka on myös muita, jotka eivät yksinkertaisesti ole tavallista syödä niitä, kuten banaani tai avokado.

Mitä hedelmiä on?

Voimme sanoa, että kuoret ovat hedelmän iho. Se on paikka, jolla hedelmä vuorovaikutuksessa valon kanssa muodostaa erilaisia pigmenttejä, jotka absorboivat valon eri aallonpituuksia, kuten flavonoidien ja karotenoidien tapauksessa (jotka muuten ovat erittäin hyödyllisiä) terveydelle).

Mitkä ovat hedelmien kuorien ominaisuudet?

Ennen kuin löysit, mitkä ovat sen tärkeimmät ominaisuudet ja edut, tiesitkö, että todellisuudessa suurin osa hedelmien tarjoamista ravintoaineista ja eduista löytyy niiden kuoresta?

Hyödyt ruoansulatuksesta

Tietyt kuoret, kuten esimerkiksi oranssin tapauksessa, antavat phytonutrients ja flavonoidit suurempina määrinä kuin itse oranssin massa. Sen kuorinta on erityisen suositeltavaa, kun kyseessä on hyvä ruoansulatus, erityisesti sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta.

Vaikka on totta, että appelsiinien syöminen saattaa olla joissakin ihmisissä aiheuttaa närästystä, sen kuori tapahtuu päinvastoin: se auttaa lievittämään sitä, samalla kun vähennetään ilmavaivojen aiheuttamaa epämukavuutta, ripulia ja yleensä huonoa ruoansulatusta.

Koska se ei voinut olla vähäisempi, sekä oranssi kuori että sitruunan kuori ovat erityisen runsaasti luonnollisia antioksidantteja ja C-vitamiinia, jotka sopivat erinomaisesti immuunijärjestelmän toimivuuteen.

Auta vähentämään verensokeria

On mielenkiintoista laatua, joka tuo erityisesti vihreän tomaattikuoren. Itse asiassa eri tutkimuksissa todettiin, että vihreän tomaattikuoren kuluttaminen infuusion muodossa oli erittäin hyödyllistä verensokeritason alentamisessa.

Olemme tämän vaikutuksen velkaa asyylisakkaroosina tunnetun yhdisteen läsnäololla, jolla on hypoglykeeminen vaikutus.

Samaa laatua esittävät paitsi vihreän tomaattikuoren lisäksi myös hedelmien kuoret, kuten mustikat, luumut, omenat ja päärynät.

Auta vähentämään rasvaa ja saamaan lihaksia

Tutkimuksessa todettiin, että tiettyjen hedelmien ihon kuluttaminen (luumut, omenat, päärynät ja karpalot) auttoi vähentämään rasvaa ja samalla lihasvoimaa.

Vähennä kolesterolin ja triglyseriditasoja

Toisaalta hedelmien, kuten päärynöiden, omenoiden, karpaloiden ja luumujen kuori auttaa vähentämään korkeita kolesterolipitoisuuksia, mutta myös triglyseridejä.

Ne vähentävät ylipainoa ja lihavuutta

Erityisesti omenan kuoren tapauksessa, joka ei ainoastaan auta vähentämään rasvojen määrää veressä (kuten olemme jo tienneet edellisessä kappaleessa). Se on myös runsaasti ursolihappoa, mikä vähentää rasvaa ja lisää rasvaa.

Lisäksi se auttaa estämään sen yleisimpiä komplikaatioita: sekä prediabiitti että rasva maksa, lisäämällä energiankulutusta.

Kuvat | fdecomite / Andrew Gustar Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistahedelmät