Brasilian pähkinät: edut ja ominaisuudet

Vaikka ne voidaan sekoittaa pähkinöihin, tiesitkö, että todellisuudessa niitä kutsutaan nimellä Brasilian pähkinät Onko siemeniä kovassa hedelmässä, jonka koko on sama kuin kookos? Niitä tuottavat puut kasvavat villiksi Brasiliassa (sen nimi), vaikka se on myös mahdollista löytää Boliviassa, Perussa, Argentiinassa, Kolumbiassa ja Venezuelassa.

Ne tunnetaan myös nimellä Brasilian koquito, amazonian pähkinä, kastanjapuu tai kastanjapuu Parasta. Itse asiassa Boliviassa ne tunnetaan nimellä mantelit tai kastanjat pando, kun taas sen tieteellinen nimi on Bertholletia excelsa.

Ne ovat yleensä syödään raakana tai paahdettuina niiden erinomaisen ja upean maun vuoksi, joten niitä käytetään makeisten, kakkujen ja evästeiden valmistuksessa, tai vain aterioita, joihin liittyy muita juomia ja ruokaa.

Brasilian pähkinän uskomattomat ominaisuudet

1. Suuri ravitsemuksellinen rikkaus

Brasilian pähkinät ovat hyvin runsaasti välttämättömiä ravinteita, joista voimme nimetä:

  • Terveet rasvat: erityisesti omega-6-rasvahapot (tunnetaan myös nimellä monityydyttymättömiä rasvahappoja).
  • kuitu: kourallinen Brasilian pähkinöitä tarjoaa noin 3 grammaa kuitua.
  • vitamiinit: E-vitamiinin esiintyminen erottuu ennen kaikkea
  • mineraalit: erityisesti magnesium, kalium, seleeni, sinkki ja kalsium.

Toisaalta on mielenkiintoista tietää, että kourallinen Brasilian pähkinöitä (noin 30 grammaa) tuottaa 4,3 grammaa proteiinia ja 3,8 hiilihydraattia.

2. Auttaa alentamaan korkeaa kolesterolia

Jos kyseessä on korkea kolesteroli  tai korkealla tasolla triglyseridejä veressä auttaa vähentämään veren rasvojen korkeita arvojaomega-6-rasvahappojen rikkauden ansiosta.

Meidän on mainittava myös seleenin, joka on perustavanlaatuinen mineraali, läsnäolo huolehdi ja suojele sydäntä.

3. Erittäin energinen

Brasilian pähkinät ovat erinomaisia ​​niille, jotka tarvitsevat ylimääräistä energia-apua, koska niistä tulee luonnollinen vaihtoehto, joka on yhtä energinen kuin ravitseva, sen proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen rikkauden ansiosta. Siksi he ovat kiinnostavia urheilijoille.

4. Erittäin runsaasti luonnon antioksidantteja

Brasilian pähkinät ovat runsaasti seleeniä ja E-vitamiinia, kaksi luonnollista antioksidanttia, jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien negatiivisia vaikutuksia.

Ne ovat myös ihanteellisia niille, jotka haluavat viivyttää tai taistella ikääntymisen vaikutuksia vastaan, antamalla anti-aging-ominaisuuksia. Toisaalta niiden antioksidanttisen rikkauden vuoksi ne ovat yhtä mielenkiintoisia, kun kyse on vähentää syöpäsairauden vaaraa.

Huomio: kohtalainen ja satunnainen kulutus

Suosittelemme Brasilian pähkinöiden kohtalaisen ja satunnaista kulutusta juuri sen suuren seleenipitoisuuden vuoksi. Lisäksi se voi aiheuttaa radion kerääntymisen luihin, joilla on haitallisia vaikutuksia terveyteen, koska niitä tuottavien puiden juuret ovat yleensä haudattu syvälle maaperään ja imevät epätavallisia määriä radiota maasta.

Kuvat | Caitlin / Jean Marconi Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKuivatut hedelmät

Hansgrohe spray type – RainAir (Maaliskuu 2024)