Kalorien makeutusaineet

Ns kalorien makeutusaineita olisi erotettava muista kuin makeutusaineita itsessään, ja itse asiassa molempia ei pidä sekoittaa.

elintarvikkeiden lisäaineetkuten nimikin viittaa, ovat aineita tai yhdisteitä, jotka lisätään elintarvikkeisiin ja juomiin eri perusominaisuuksien tarjoamiseksi. Esimerkiksi, kun happamuuden lisäaineet täyttävät juomien makeuden valvonnan tehtävän, väriaineet lisäävät elintarvikkeita ja juomia paljon enemmän visuaalisesti.

Mitkä ovat kalorien makeutusaineet ja mitä ne ovat?

Niin sanottu ns. Oman nimensä mukaan kalorien makeutusaineita ne ovat aineita, jotka tarjoavat ruokaa ja juomia makealle makulle, jotka soveltuvat vähäkaloristen tai vähäkaloristen tuotteiden valmistukseen, koska kehomme ei tarvitse insuliinia niiden metabolisoimiseksi.

Näin ollen tällaiset kalorikäyttöisillä makeutusaineilla valmistetut tuotteet soveltuvat enemmän tai vähemmän tietyntyyppisille vähärasvaisille ruokavalioille tai ruokavalioille, jotka on erityisesti tarkoitettu diabeetikoille.

Kalorien makeutusaineet tarjoavat saman määrän energiaa kuin sokeri, noin 4 kilokaloria grammaa kohti.

Yleisimmät kalorien makeutusaineet

Tässä ilmoitetaan, mitkä ovat yleisimmät kalorien makeutusaineet:

  • E 420 Sorbitoli
  • E 967 Ksylitoli
  • E 421 mannitoli
  • E 953 Isomaltosa
  • E 965 Maltitoli
  • E 966 Laktitoli
  • E 968 Erytritoli

Missä elintarvikkeissa voimme löytää kaloreita sisältäviä makeutusaineita?

  • Teollisuuden jäätelö
  • Makeiset ja purukumi.
  • Meijerituotteet
  • Sinappikastikkeet.

Niitä on myös löydettävissä muissa muissa kuin elintarvikkeissa, kuten hammastahnoissa ja lääkkeissä.

Kuva | merikilpikonna Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

Wie viele Kalorien verbrennen wir im Alltag? (Maaliskuu 2024)