Kanarian gofio: ravitsevan ruoan edut ja ominaisuudet

Kanarian gofio: ravitsevan ruoan edut ja ominaisuudet

gofio on nimi, jolla kansan, erityisesti Kanariansaarilla, jossa alkuperäiskansat käyttivät sitä hyvin, tiedetään. paahdetut jauhot. Kyse on siitä ruoka, joka koostuu paahdettujen viljojen jauhoista ei ole seulottua, tavallisesti vehnää tai hirssiä, jotka yleensä syövät yleensä maidon tai tiettyjen ruokien (kuten haudut, liemet ja soseet) kanssa tai joita käytetään erilaisissa elintarvikevalmisteissa jälkiruokana. Eli se koostuu a paahdettujen ja jauhettujen papujen seos kivelle, johon lisätään hyppysellinen suolaa.

Esittää ulkonäön, joka muistuttaa paljon valkoista jauhoa sisältävää ulkonäköä, mutta sen tärkein ero on se, että sillä on tummempi tai kellertävä väri. Värin vaihtelu löytyy pääasiassa sen valmistukseen käytetystä koostumuksesta sekä paahtamiseen käytetystä asteesta.

Voimme pitää sitä espanjalaisena ruokana, berberiläisenä, että Kanariansaarten alkuperäiskansat tai alkuperäiskansat kuluttavat keskeisenä osana ruokavaliotaan. Tällöin vanhat kanarian kansalaiset tekivät eri tyyppisiä gofioja, käyttäen juurakoita, saniaisia, ohraa, linssejä ja vehnää. Sitten ne sisälsivät uusia ainesosia, kuten hirssi ja ruis.

Gofion ravitsemukselliset ominaisuudet

Se erottuu erittäin luonnollisesta ruoasta, jonka valmistuksessa käytetään vain luonnollisia tekniikoita (se on yleistä, esimerkiksi sen valmistelu kivelle). Lisäksi, ei sisällä säilöntäaineita tai väriaineita.

Ravitsemuksellisesta näkökulmasta se on ruoka erittäin runsaasti vitamiineja (pääasiassa B-vitamiinit, kuten B1, B2 ja B2 sekä C-, A- ja D-vitamiini) ja myös mineraaleissa (kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, natriumia ja sinkkiä). Se tarjoaa myös omega-6 monityydyttymättömiä rasvahappoja ja aminohappoja. Tietenkin sen korkea natrium- ja kaliumpitoisuus ei ole tarkoituksenmukaista potilailla, joilla on munuaisongelmia.

Se tarjoaa myös mielenkiintoisia määriä ravintokuitua, josta tulee ruokavalio monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa, koska se on ihanteellinen kuitujen toimittamiseksi kehollemme joka päivä. Se tarjoaa myös proteiineja.

Mitkä ovat sen tärkeimmät edut

1. Erittäin runsaasti kuitua

Gofio on erottamaton ruoka, joka sisältää runsaasti ravintokuitua, joten siitä tulee ihanteellinen luonnollinen vaihtoehto säätelevät suoliston kauttakulkuaja ylläpitää ja parantaa omaa suoliston terveyttäsi. Siksi se sopii ummetuksen hoitoon tai keinona estää sitä luonnollisesti.

Sen kuitupitoisuus on myös erittäin mielenkiintoinen kolesterolin ja triglyseridien kontrolloimiseksi.

2. Sopii diabeetikoille

Se on hyvin sopiva ruoka diabeteksen sairastaville ihmisille viivästyttää yksinkertaisten hiilihydraattien imeytymistä. Toisin sanoen se on luonnollinen tuote, joka auttaa säätelemään veren eri glukoositasoja niiden nauttimisen jälkeen.

3. Hyvä säilyttää optimaalinen kolesterolitaso

Omega-6-rasvahappojen rikkaudesta gofio on ihanteellinen ruoka niille, jotka haluavat vähentää tasoa korkea kolesterolisen ansiosta, että se auttaa vähentämään ja eliminoimaan kertyneen rasvan valtimoissa.

4. Erittäin ravitseva ja vähärasvainen ruoka

Se on riittävä ruoka monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa sekä laihtumiseen tarkoitetuissa ruokavalioissa, koska se on luonnollinen tuote, joka tarjoaa suurta määrää olennaisia ​​ravintoaineita, on hyvin vähäistä rasvaa.

Gofion ravintoarvot

Ravitsemuksellinen koostumus 100 grammaa gofioa kohden:

Kuvat | Istockphoto Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistavilja

The Great Gildersleeve: Gildy's Radio Broadcast / Gildy's New Secretary / Anniversary Dinner (Huhtikuu 2024)