Kardemoni: mitä se on, edut ja vasta-aiheet
kardemumma Se on trooppinen laji, joka voi myös tarjota monia etuja kehollemme. On sanottava, että se on melko tuntematon ruoka, koska se on yleensä vain tietyillä Kaakkois-Aasian alueilla, kuten Intiassa tai Filippiineillä.
Tästä syystä NatureVialta aiomme kertoa teille yksityiskohtaisesti joitakin sen tärkeimmistä eduista sen kuluttamisessa. Mutta mennään osiin.
Mikä on kardemumma?
Kardemoni on ihana aromaattinen mauste, joka tunnetaan tieteellisesti nimelläElettaria cardamomumja kuuluvat genreihinAmomum, AframomumjaElettaria Zingiberaceaen perheen nimi, jonka nimi on nimetty vihreä kardemumma tai tosi kardemumma, joka ulottuu Malesiasta Intiaan.
Voimme myös erottaa sen lajikkeestaAmomum subulatum, joka tunnetaan nimellä "musta kardemumma" tai "kardamomi Nepalista" ja joka jaetaan pääasiassa Aasiassa ja Australiassa.
Se on lajike, joka on erityisen kotoisin Sri Lankassa, Malesiassa, Sumatrassa ja Etelä-Intiassa sijaitseviin sademetsiin. Vaikka tänään on mahdollista löytää kardemummikasveja sellaisissa maissa, kuten Guatemala, joka on maailman suurin tuottaja, Nepal, Thaimaa ja Keski-Amerikka.
Sen kulutukseen käytetään vain siemeniä, joita käytetään erityisesti Intian keittiössä hienoa curryä varten. Lisäksi se on yleistä myös leipien, pullojen, evästeiden, riisin, jälkiruokien ja jopa juomien, kuten teen, valmistuksessa.
Kardemomin tärkeimmät edut
Se auttaa meitä laihtumaan
Luonnollisesti monet NatureVian lukijat käyvät sivuillamme etsimässä ruokaa, joka auttaa heitä menettämään nämä ylimääräiset kilot nyt kesän alkamisen jälkeen. Jos olet tässä tilanteessa, sanomme täältä, että kardemumma on epäilemättä yksi tehokkaimmista mausteista, jotka ovat olemassa, kun on kyse eroon hieman ylipainoisesta.
Tämä johtuu osittain trypsiinistä, joka on aktiivinen ainesosa tässä mausteessa, joka auttaa säätelemään aineenvaihduntaa ja helpottaa myös ruoansulatusta runsaan aterian jälkeen. Toisaalta sillä on myös tyydyttävä vaikutus, koska se koostuu puhtaasti luonnonkuiduista yli 28 prosentissa.
Kaiken tämän ansiosta kardemumma edistää ruoansulatusmehujen tuotantoa, mikä auttaa meitä lopulta menettämään nämä ylimääräiset kilot nauttimalla parannettua suoliston terveyttä. Mitkä ovat kaikki edut?
Estää huono hengitys ja hengitysteiden tulehdus
Mutta kardemonin tarjoamat edut eivät pääty yksinomaan täällä. Tämä Etelä-Intiaan tyypillinen mauste on myös kaikkein hyödyllisin huonon hengityksen hoitoon, mikä voi tapahtua erityisesti silloin, kun syömme erittäin mausteisia elintarvikkeita tai liian voimakkaita makuja yleensä.
Hyvä asia on, että on vain pureskeltava joitakin sen siemeniä ikään kuin se olisi yksinkertainen karkkia tai purukumia.
Jopa sen jäähdytysteho estää myös hengitysteiden turvotuksen. Siksi on suositeltavaa ottaa kardemumma, kun kärsimme tonsilliitista, nielutulehdusesta, keuhkoputkentulehduksesta tai astmaattisista prosesseista. Näet, että tämän mausteen ansiosta nautit paljon terveellisemmistä ja selkeämmistä hengitysteistä.
Tämä on jotain mitä pitää muistaa nyt, kun olemme keväällä ja allergiat ovat päivän järjestys.
Stimuloivilla ja masennuslääkkeillä
Kardemomi on myös yksi voimakkaimmista luonnollisista kasveista, joita on olemassa koko aivomme stimuloimisessa. Toimimalla voimakkaana ärsykkeenä, se auttaa myös merkittävästi hoitamaan hermo- tai ahdistuneisuusoireita, joita me kärsimme joka päivä päivittäin.
Jos et anna itsellesi mitään lepoa maanantaista perjantaihin, on hyvin normaalia, että kehosi pyytää joskus joskus enemmän energiaa, jotta voit suorittaa kaikki työsi ja henkilökohtaiset sitoumuksesi.
Tätä varten aiomme antaa sinulle seuraavan ajatuksen. Voit jauhaa tämän lajin, kunnes siitä tulee eräänlainen valkoinen jauhe. Sitten sinun tarvitsee vain ottaa lämpimän veden ja sekoittaa se hyvin kardemoniin kuin jos se olisi yksinkertainen infuusio. Näet, kuinka saat ylimääräistä energiaa, joka on joskus niin tarpeellista.
Mitkä ovat kardemonin vasta-aiheet?
Kuitenkin, kuten mitä tahansa ruokaa, kardemonilla on myös seuraavat kontraindikaatiot, jos ne otetaan liian suurina määrinä. Tästä syystä uskomme, että on myös tärkeää, että tiedät ne:
- Ihmiset, joilla on haavaumia Kardemiinin kulutus on voimakkaasti lannistunut kaikille niille, jotka kärsivät jonkinlaista haavasta. Syy? No, koska ruoansulatuselinten stimuloimalla tämä mauste voi pahentaa joidenkin haavaumien tilaa.
- Ihmiset, joilla on suolistosairaus. Kardemoni voi lisätä oireita, joita esiintyy missä tahansa suolistossa, kuten ärtyvän suolen oireyhtymässä tai Crhonin taudissa.
- Raskaana olevat naiset Tätä lajia ei myöskään pidä viedä raskauden alkuvaiheessa oleville naisille, koska se on kasvi, joka edistää kuukautisia.
