Chervil: hyödyt ja parantavat ja ravitsemukselliset ominaisuudet
On melko todennäköistä, että olet jo kuullut siitä tai että olette jossain vaiheessa käyttänyt sitä keittiössä uskomattomien aromaattisten ominaisuuksiensa vuoksi osana perhettä. persilja. kirveli Se on aromaattinen yrtti tiedetään tieteellisesti nimellä Anthriscus cerefolium, ja serelean ja perifolion yleisillä nimillä. Sen alkuperä olisi löydettävä Kaukasiassa, erityisesti Keski-Aasiassa, ja myös Lähi-idässä, josta se levisi Eurooppaan roomalaisten ansiosta.
Se on vuotuinen ruohokasvi, jonka korkeus on 30–70 senttimetriä. Sen varret ovat suorat ja suorat, ja litteät lehdet muistuttavat monta kertaa persiljan lehtiä, vaikka ne poikkeavat pääasiassa siitä, että ne ovat leikkaamattomia.
Olkoon se, että totuus on, että sen lehdet ovat valtavan ominaisia paitsi sen muodolle ja ulkonäölle, mutta koska niillä on mukava ja melko voimakas vihreä väri, ne ovat valoisia ja pehmeitä, ja toukokuun ja elokuun aikana ne näyttävät kauniilta pieniltä kukkilta valkoinen väri, joka kerääntyy umbelsiin.
Vaikka voimme löytää sen käytännöllisesti katsoen ympäri vuoden, varsinkin markkinoilla ja markkinoilla, joilla voit ostaa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, ei ole epäilystäkään siitä, että paras hetki on keväällä ja kesäkuukausina.
Sen tuoksu muistuttaa persiljaan hajua, vaikka joskus se muistuttaa myös aniksen tuoksua. Sanotaan, että se on sekoitus molempien aromien välillä. Sen käytöstä keittiössä Se sopii erinomaisesti paistoihin, keittoihin, liemiin, muniin ja ruokiin; kuten näemme, käytännössä samoja kulinaarisia käyttötarkoituksia kuin persilja.
Kervilin edut
Erittäin runsaasti C-vitamiinia ja muita välttämättömiä ravintoaineita
Kuten persilja, kirsikka erottuu C-vitamiinin valtavasta rikkaudesta- olennainen ravintoaine, joka on välttämätön immuunijärjestelmän moitteettoman toiminnan kannalta ja joka on välttämätön kudosten kasvulle ja korjaukselle sekä estämään vapaiden radikaalien aiheuttaman soluvahingon osan.
Mutta se ei ainoastaan tarjoa C-vitamiinia, vaan myös myötävaikuttaa siihen Rasvaöljyt, B-vitamiinit ja monenlaisia mineraalisuoloja, joten se on hyvin täydellinen aromaattinen yrtti. Siksi se on hyödyllinen torjua avitaminoosia (vitamiinien puute).
Ihanteellinen puhdistaa kehomme
Se on aromaattinen yrtti, jossa on diureettista ja depuratiivista vaikutusta, ominaisuudet, jotka on käännetty siten, että se on ihanteellinen puhdistaaksemme organismiamme, estämään tai vähentämään nesteiden kertymistä (erityisesti nesteiden säilymistä) ja eliminoimaan kehossamme kertyneet toksiinit.
Säännöllisesti kulutetaan joko tuoretta, kevyesti keitettyä tai infuusiota, joten on erittäin mielenkiintoista parantaa munuaisten toimintaa lisäämällä virtsan tuotantoa, ja siksi sen ominaisuudet ovat hyödyllisiä sen luonnolliselle puhdistukselle.
Erittäin ruoansulatusinen yrtti
Vaikka onkin totta, että se on kasvi, joka on tunnustettu sen tambián tuo mielenkiintoisia ruoansulatusominaisuuksia, joten siitä tulee erittäin mielenkiintoinen luonnollinen vaihtoehto parantaa ruoansulatusta ja hoitaa ruoansulatuskanavan häiriöitä.
Anti-inflammatoriset hyödyt iholle
Ulkopuolella, erityisesti kerman tai huokosen muodossa, se on erittäin mielenkiintoista lievittää ja vähentää kaikenlaisia tulehduksia, erityisesti sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta.
Toisaalta iholle levitettynä se on erittäin mielenkiintoista peräpukamat, herpes, hyönteisten puremat, ärsytys ja kutiava iho. Mikäli lisäksi on käärmeen infuusiolla mahdollista suorittaa huuhtelua hoitoon haavaumat suussa.
Ihanteellinen silmien tunteisiin
Sen erilaiset anti-inflammatoriset ominaisuudet, joita lämmin kompressit suljetuissa silmissä käyttävät, auttaa Käsittele luonnollisesti erilaisia silmien olosuhteitakuten esimerkiksi ne voivat olla silmäluomien tulehdukset, silmien tarttuvat ulkoiset infektiot ja styes.
Kuvat | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
