Kastanja kakku: herkullinen resepti syksyn iltaisin

Jos pyytäisit valtavan luonteenomaista syksyn ruokaa, jonka voimme poimia itseämme, kun kävelemme maaseudulla ja olemme herkullisia, kun paahdamme ne tuleen, on varsin todennäköistä, että kastanjat Ole ensimmäinen, joka tulee päänne. Ja todellakin meillä on syksyn kuukausien herkullinen ruoka, vaikka monissa kodeissa on myös hyvin yleistä liittyä syksyn lisäksi myös jouluun.

Kuten varmasti tiedätte, kastanja koostuu hedelmistä, jotka saadaan tavallisesta kastanjasta. Kuukausien ajan se kehittyy eräänlaisen vihreän kupolin sisällä, joka on hyvin tyypillinen, jotta se peittäisi pitkät piikit, jotka voivat saada puhkaisua koskettamalla sormiasi. Siksi meidän on oltava varovaisia, kun yritämme kerätä kastanjat sisällä Tässä mielessä yksinkertaisin asia on saada puinen keppi kastanjan poistamiseksi kupolin sisällä tai auttaa jalkamme, astumalla niihin huolellisesti.

Ravitsemuksellisesta näkökulmasta Kastanjat erottuvat suuresta ravitsemuksellisesta rikkaudestaan, hyvin sopiva tänä vuoden aikana, jolloin se on niin yleinen tunnettujen oireiden suhteen syksyn astenia, antamalla meille erinomaisia ​​määriä B-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten fosforia, magnesiumia ja rautaa.

Se erottuu siitä, että se on erittäin monipuolinen ruoka, joka tarkoittaa sitä, että sitä voi syödä yksin (joko raakana tai paahdettuna tulipalon yli), tai se sisältyy moniin erilaisiin resepteihin, ei vain makea vaan myös suolaista. Ja heidän kanssaan voimme tehdä juoman, josta tulee ihana vaihtoehto eläinperäiselle maidolle näinä kuukausina: herkullinen kastanjamaitoa.

Tällä kertaa haluamme oppia tekemään herkullisen jälkiruoan, joka sopii erinomaisesti kylmän syksyn iltapäiviin, jota voimme juoda kuumana yhdessä kupin teetä tai kahvia: hieno kastanja kakku, että voimme kehittää yhdessä kastanjojen kanssa, jotka olemme ottaneet kentältä sukulaisten tai ystävien seurassa. Haluatko piristää? Se on erittäin helppoa

Kastanja kakku resepti

Tarvikkeet:

  • 1 kg. kastanjoita
  • 4 munankeltuaista + 2 munanvalkoista
  • 70 gr. voita
  • 1/4 kg. sokeria
  • 60 gr. massaa

Kastanjakakun valmistaminen:

Kuori kastanjat huolellisesti, laita vesi suurelle kattilaan, kunnes se on päällystetty, ja kypsennä kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes pehmeä ja iho poistetaan helposti. Kun ne on kypsennetty, välitä ne hihan läpi. Varastoi kastanjamassa.

Samalla pehmennä voita vähän niin, että voit sitten voittaa sen hyvin, joko jättämällä sen muutaman tunnin huoneenlämpötilaan tai lämmittämällä sen muutaman sekunnin mikroaaltouunissa. Leikkaa se sitten paloiksi.

Laita pehmeän voin palat suuressa kulhossa ja pyöritä hyvin sokerin kanssa. Lisää neljä munankeltuaista ja kastanjapyrettä, sekoita hyvin uudelleen.

Kokoa neljä munanvalkoista jäykkään, ja kun olet valmis lisäämään ne edelliseen kastanjaseokseen.

Voitele kakku pannulla hieman voita. Laita seos muottiin ja aseta se uuniin kohtuullisella lämmöllä noin kolme neljäsosaa tunnista. Kun olet valmis, avaa muotti, kun se on kylmä.

Voit lopettaa vielä kaksi munanvalkuaisainetta hieman sokerilla ja koristele leivospussi. Valmis!. Jos haluat, voit seurata muutamia mäntypähkinöitä. aiheistaKakun reseptejä

Perjantaina vielä hellettä! (Helmikuu 2021)