Joulun liha kakkuja, kanelia ja sokeria. Joulu resepti
Uskokaa tai älkää lihapiirakka Se on luultavasti yksi joulun tyypillisimmistä kakkuja. Sitä kulutetaan monissa maissa, ja se erottuu siitä, että siitä tulee perinteinen vaihtoehto, joka yleensä tarjoillaan näinä päivinä karkkikaupoissa ja leipomoissa, ja että monet ihmiset yleensä valmistautuvat kotiin.
Kuten sen nimi viittaa, se koostuu eräänlaisesta pienikokoinen kakku, joka on täynnä makeaa jauhettua naudanlihaa, joiden täyttäminen yleensä liittyy yleensä kaneli ja mausteneilikka, jotka auttavat antamaan erityistä makua ja tyypillistä tuoksua, jota tämäntyyppiset piirakat antavat heidät purettaessa. Lisäksi, Se erottuu makeasta ja aromaattisesta maustaan, eikä ollenkaan vahva. 
Näiden joululomien aikana on tavallista kuluttaa sitä jälkiruokana tai jopa välipalana aamulla tai iltapäivällä, jossa on kupin kahvia tai kuumaa teetä. Kuitenkin, koska se on merkittävä ja ravitseva ruokalaji, jotkut ihmiset pitävät sitä tärkeimpänä ruokalajina.
Sinun etu? Että sen lisäksi, että herkullinen ja ei jätä ketään välinpitämättömäksi, voidaan kuluttaa sekä kuumaa että kylmää, vaikka minun mielestäni mieluummin kylmä, koska se auttaa korostamaan paremmin sen makua ja koostumusta. Uskallatko valmistella sitä kanssamme? Vaikka se on jonkin verran työlästä, tulos on erehtymätön. 
Resepti joulun liha piirakka
Huomaatte, että lihakakkujen resepti on monimutkaista ja työlästä, mutta tulos on epäilemättä moitteeton. Valmistelu kestää noin 1 tunnin, ja niitä valmistetaan noin 30 minuuttia.
Ainekset taikinalle:
- 1 kg jauhoja
- 150 gr sardaa
- 750 g margariinia
- 1/2 litraa vettä
- Nippaa suolaa
Täytteen ainesosat:
- 2 kg sianlihaa
- 200 g röyhelöitä
- 1 pää valkosipulia
- 400 g sokeria
- 1/4 kg jauhettuja ja paistettuja manteleita
- 4 maadoitettua naulaa
- 1 tl kanelia
- 2 oksaa persiljaa
- 1 sitruunan kuori
- Sokeri-lasia
Miten tehdä joulun liha piirakoita:
- Ensinnäkin aloitetaan tekemällä leivonnaiset, jotka tekevät kakun itse. Voit tehdä tämän sijoita jauhoja pöydälle ja muodostaa tulivuoren, jossa aivan keskellä asetat sardin, veden ja hyppysellistä suolaa. Rakasta kaikkea, kunnes saat mahdollisimman pienen tahnan. Anna sen seistä 20 minuuttia. Tämän jälkeen tee ristiin veitsen avulla ja rullalla se muodostaa neljän terän tähden. Suorita keskellä margariini, sulje neljä päät ja rullan avulla venytetään sitä vähän, mutta varo painamasta. Anna levätä vielä 20 minuuttia. Taita taikina ja jatka venyttelyä, kunnes annat kuusi kierrosta (näin saat leivoslehtiset). Lopuksi, venytä ne hieman, kunnes ne ovat noin 3 millimetrin paksuisia. Luetteloita.
- Nyt aletaan tehdä täyte. Tätä varten leikkaa sianliha paloiksi. Laita leikattu liha kokkiin suuressa kattilassa tai kattilassa, yhdessä koko valkosipulin pään ja persiljapipujen kanssa.
- Kun liha on keitetty, poista pata ja hio se hyvin leivän, manteleiden, sokerin, neilikan, sitruunan kuoren ja kanelin kanssa. Laita tämä täyte taikina tuleen, kunnes se kiehuu (on tärkeää, että siirrät sitä jatkuvasti, jotta se ei tartu).
- Nyt on aika valmistaa kakkuja. Tarvitset pieniä muotteja kullekin kakulle. Tätä varten laita lehtilevyt muotteihin, jotka ovat hyvin kiinni niin, että ne hankkivat haluamasi kakun muodon. Täytä arkkien sisäpuoli haluamallasi lihalla, ja peitä se toisen lehtilevyn avulla.
- Aseta kakut yksi kerrallaan leivinpaperia, joka on peitetty paistopaperilla. Aseta uuniin ja kypsennä keskilämpötilassa, kunnes huomaatte, että lehtikakut ovat saaneet kultaisen sävyn.
- Kun ne hankkivat tämän värin, poista kakut uunista ja anna niiden levätä hieman.
- Lopuksi, kun kakut ovat kylmiä, ripotellaan runsaasti jäänsokeria.
- Ready! Voit nauttia niistä nyt.
