Monimutkaiset hiilihydraatit tai yksinkertaiset hiilihydraatit? Mitkä ovat sopivampia

On tapana, että se on väärin ajatellen sitä älä syö hiilihydraatteja ohuinavarsinkin kun noudatetaan suurta proteiinia sisältävää ruokavaliota (joka muuten tunnetaan myös hyperproteiinisena ruokavaliona), sillä ilmeiset riskit johtuvat siitä, että tämäntyyppinen ruokavalio pyrkii ylikuormittamaan munuaiset ja voivat vaikuttaa niiden toimintaan, kun Niitä seurataan pitkään.

Tietyt asiat ovat, että koska on loogista ajatella, aivan kuten proteiinit, hiilihydraatit ovat välttämättömiä ravintoaineita kehossamme, siitä lähtien ne ovat energialähde perustavanlaatuinen.

Mutta se ei ole terveellistä tai terveellistä käyttää hiilihydraatteja, aivan kuten on vaarallista seurata ruokavalio, joka perustuu yksinomaan vain proteiinien kulutukseen. Kaikki hiilihydraatit eivät myöskään ole samat.

Jos kyseessä on hiilihydraatit, voimme erottaa kaksi hyvin erilaista tyyppiä: yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja (tai nopeasti imeviä hiilihydraatteja) ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja (tai hitaasti imeviä hiilihydraatteja).

Yksinkertaiset hiilihydraatit aiheuttavat epätasapainoa glukoositasoissa, niin että kun ne eivät voi imeytyä, ne kertyvät rasvan muodossa.

Näin ollen monimutkaisten hiilihydraattien valitseminen on välttämätöntä paitsi tasapainoisen ruokavalion seurauksena, mutta myös terveellisen painon nauttimiseksi, varsinkin jos noudatamme laihtuminen.

Monimutkaisten hiilihydraattien merkitys ruokavaliossa

Monimutkaiset hiilihydraatit erottuvat, koska hitaan imeytymisen hiilihydraatit eivät aiheuta veren glukoosipitoisuuksien nousua ja alhaista arvoaniin, että koska ne imeytyvät hitaasti, solut voivat ottaa glukoosin vähitellen. Tämäntyyppinen ruoka erottuu lisäksi siitä, että se on erittäin runsaasti muita välttämättömiä ravinteita, kuten kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Emme myöskään saa unohtaa häntä tyydyttävä vaikutus, joten ne ovat mielenkiintoisia, kun haluamme vähentää ruokahalua ja emme halua syödä aterioiden välillä.

Ja mistä löydämme ne? Löydämme ne enimmäkseen elintarvikkeissa sen kiinteässä versiossa. Esimerkiksi täysjyvätuotteissa, ruskeassa riisissä, täysjyvämaidossa ja täysjyväleipää.

Mutta myös hedelmissä on monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, kuten esimerkiksi punaisia ​​hedelmiä, mansikoita ja kirsikoita; sekä vihannekset ja palkokasvit, kuten kikherneet.

Entä yksinkertaiset hiilihydraatit?

Kuten olemme nähneet, ei ole sama kuluttaa yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita kuin syödä elintarvikkeita, jotka erottuvat sisällöltään monimutkaisissa hiilihydraateissa, koska ravitsemuksellisilla niillä ei ole samaa arvoa, varsinkin jos tavoitteenamme on laihtua ja laihtua.

Ja juuri se on monimutkaisia ​​hiilihydraatteja Ne tarjoavat kylläisyyttä eivätkä aiheuta äkillistä glukoosipitoisuuden epätasapainoa niiden hitaan imeytymisen vuoksi. yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ne ovat nopeasti imeytyvät hiilihydraatit.

Tämä tarkoittaa, että solujen nopea imeytyminen voi johtaa rasvan varaamiseen.

Meidän on pidettävä mielessä niiden kulutus aiheuttaa painon nousua, jos niitä käytetään väärin, mutta ne eivät ole terveydelle kielteisiä.

Tietenkin ottaen huomioon, että painonpudotuksen ruokavalion pääasiallinen tavoite on laihtua ja laihtua, avain on korvaa yksinkertaiset hiilihydraatit monimutkaisilla hiilihydraateilla.

Ja mitä elintarvikkeita löydämme yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja? Erityisesti makeisissa ja teollisissa leivonnaisissa, evästeissä, hunajaa, valkoista sokeria, puhdistettuja jauhoja, virvoitusjuomia tai makeutettuja hedelmämehuja.

Toisaalta, jos tiedät, onko ruoka hyvin rikas tai ei tällaisessa hiilihydraatissa, meidän on ajateltava, että mitä tarkemmin glykeeminen indeksi on, sitä yksinkertaisempi sen hiilihydraattipitoisuus on.

Ja mitä tapahtuu, jos kulutamme enemmän hiilihydraatteja kuin kehomme tarvitsee? Erittäin yksinkertainen: ne käyttämättömät hiilihydraatit ovat yleensä varastoituja maksassa, ja lopulta ne joutuvat rasvan muodossa. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

A Tour of the Cell (Joulukuu 2020)