Tuoreiden elintarvikkeiden kulutus: terveyshyödyt

Elämme hetkessä, jossa sekä jalostettujen elintarvikkeiden että pakastetut elintarvikkeet vaarantaa kulutuksen tuoreita elintarvikkeita.

Ja se on tuoreita elintarvikkeita He tulevat jalostamattomiksi tuotteiksi, säilyttävät tai manipuloivat. Tästä syystä monet ovat terveydenhuollon asiantuntijoita, jotka suosittelevat, että ravitsemusperiaatetta noudatetaan: kuluttaa tuoretta ja mahdollisuuksien mukaan paikallista (paikasta, jossa elämme).

Tämä suositus on jossain määrin ymmärrettävää, koska jos syömämme ruoka on tuore, varmistamme laadukkaiden ravinteiden määrän.

Esimerkiksi, jos ne ovat biologisia säilöntäaineita, ei ole epäilystäkään siitä, että ne ovat poistaneet kemiallisten lisäaineiden, antiglutinanttien ja säilöntäaineiden riskin.

Tuoreiden elintarvikkeiden kulutuksen edut

Kuten olemme lyhyesti sanoneet, yksi tärkeimmistä tuoreiden elintarvikkeiden edut on, että varmistamme laadukkaat ravintoaineet ja ennen kaikkea määrä.

Ei turhaan, yleensä paras vaihtoehto tarjota energiaa aivoille, auttaa säilyttämään muistin kunnossa.

Tämä johtuu esimerkiksi siitä, että tuoreita elintarvikkeita ne auttavat luomaan välittäjäaineita, jotka tuovat antioksidanttihyötyjä, estävät mielialan muutoksia hallitsemalla jopa joidenkin aivojen neurotoksisten aineiden esiintymistä ja auttavat muistamaan lisäämällä energian tuotantoa neuroneissa.

Yksi tapa ostaa tuoretta ruokaa on mennä ravintoloiden messuille tai markkinoille kaupungissa, jossa on tuotteita, jotka tuodaan suoraan alkuperäpaikaltaan ilman manipulointia.

Tärkeimpiä esimerkkejä niistä elintarvikkeiden tyypeistä, jotka käyttävät tuoreita elintarvikkeita ruokavalion päivittäisenä perustana luomutuotteita ja kasvissyöjä. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

What's wrong with what we eat | Mark Bittman (Huhtikuu 2024)