Herkullisia reseptejä yuccalla, löydä niitä

Tunnettuaan maniokin antamat ominaisuudet ja ravitsemukselliset edut tarjoamme tässä postissa kolme reseptiä, jotka valmistellaan kassaavalla.

jukka Se tunnetaan myös muilla nimillä, kuten cassava tai manihot Se on perunan kaltaista mukulaa, jota käytetään laajalti Latinalaisen Amerikan keittiössä.

Ennen kuin ostat kasavan markkinoille, jos se on ensimmäinen kerta, kun aiomme kuluttaa sitä, meidän on tarkasteltava seuraavia yksityiskohtia varmistaaksemme, että maniokki on hyvässä kunnossa.

Emme korjaa sitä, että se on luja kosketus, ettei se ole mustelmissa, että se ei anna pois hajua ja että sen väri ei osoita huononemisen tai kulkeutumisen tai vanhenemisen merkkejä.

Jos olemme jättäneet yuccan, voimme pitää sen jääkaapissa ja kuluttaa sen muutamassa päivässä, koska jos se kuluttaa sitä, se huononee ja menettää ravitsemukselliset ominaisuudet.

Myös maniokki, jonka olemme jättäneet, voidaan myös jäädyttää, ja voimme saada sen toisen kerran, jota tarvitsemme, ennen kuin jäädytämme sen pois, poistamme ihon, pestään sen, pilkotaan sen ja laitamme sen pakastuksiin sopiviin pusseihin tai astioihin.

  • Cassava (kasava): edut ja pääominaisuudet

Yleisin tapa valmistaa maniokkia on paistettu, vaikka se voidaan valmistaa myös kypsennettynä, kuten perunoita, paistettua, haudutettua, perunaa, keitettyä ja vaivattua, jotta pallot voidaan muodostaa munkkeja, joiden mukana on muita ruokia.

Kuten olemme aiemmin todenneet, maniokkia keitetään myös säestykseksi tai koristeeksi muissa resepteissä, kuten; ruokaa lihaa, kalaa, riisiä, salaatteja, gratineja, suolaisia ​​kakkuja, munkkeina ja täytettynä erilaisilla ainesosilla, kuten juustolla tai lihalla, munilla, taikina pyöreinä.

Kasavojen valmistukseen ja maistamiseen tarjoamat reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, ja ne ovat hyvin rikkaita. Uskallatko valmistaa niitä?

Cassava-pallot, jotka on täytetty juustolla

Juustolla täytetyt maniokipallot ovat hyvin rikkaita, erityisesti juustojen ystäville, se on ihanteellinen resepti ja se, jota yleensä nauttivat pienet pienet talossa.

ainesosat:

  • 900 grammaa maniokkia.
  • 200 grammaa kuutioiksi leikattua mozzarellajuustoa.
  • 2 munankeltuaista
  • 60 grammaa yksinkertaista siivilöityä vehnäjauhoa.
  • 180 ml. auringonkukkaöljyä tai muuta kasviöljyä.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Nippaa suolaa.

valmistelu:

  1. Poistamme ihon yuccasta, jaamme sen neliöiksi ja kypsennämme kattilassa vedellä ja vähän suolaa.
  2. Kun se on hellävarainen, sammuta palo, tyhjennä yucca ja murskaa se, kunnes se on puhdistettu.
  3. Lisää maahan yucca kaksi keltuaiset ja puolet jauhot, sekoita tehdä taikina, lisää hieman suolaa ja hieman jauhettua mustapippuria.
  4. Muodostamme pallot cassava-taikinan kanssa ja esitämme kuhunkin palloon pienen kuution tai mozzarellajuustoa.
  5. Kun meillä on kaikki täytetyt yucca-pallot, käymme läpi jauhoja, jotka olimme varanneet.
  6. Pannussa laitetaan öljy lämmittämään yucca-pallojen paistamiseksi.
  7. Pyöritämme palloja molemmilta puolilta.
  8. Peitämme levyn tai lähteen lautasliinalla tai imukykyisellä paperilla, jotta saamme jo paistettuja palloja ja tyhjennä öljy.

Cassava au gratin

Cassava-gratiini on toinen tapa valmistaa maniokkia, joka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti muiden ruokien, lihapalojen, kalojen ja salaatin mukana.

ainesosat:

  • Kasava on noin yksi kilo.
  • 300 grammaa kaikenlaista raastettua juustoa.
  • 100 grammaa raastettua parmesanjuustoa.
  • Pinch muskottipähkinä.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Nippaa suolaa.
  • 3 rkl voita voidetta ilman suolaa.

valmistelu:

  1. Irrota iho yuccasta, leikkaa se kahteen osaan ja kypsennä tarjous.
  2. Sammuta lämpö, ​​tyhjennä yucca ja mash, kunnes haudutetaan.
  3. Kun murskattu, lisää voita ja sekoita hyvin haarukan avulla.
  4. Lisämme kaksi raastetun juuston makua, hyppysellistä suolaa, pippuria ja muskottipähkinää.
  5. Poistamme uudelleen sekoittumaan hyvin.
  6. Laitimme seoksen, jonka olemme tehneet, yuccalla leivinastiaan.
  7. Kuumenna uuni 180 ° C: seen 10 minuutiksi.
  8. Esitämme lähteen uuniin ja kypsennämme yuccaa samassa lämpötilassa, 180 ° C noin 15 minuuttia, kunnes se on kultaisen värin kaltainen kuin kaikissa gratineissä.

Salaatti yuccalla

salaatti yuccalla Se on ihanteellinen salaattien reseptin vaihtamiseksi. Tämä salaatti tekee siitä klassisen salaatin, ylimääräisen neitsytoliiviöljykastiketta ja omenasiiderin etikkaa, jos sinusta tuntuu, että voit seurata sitä majoneesikastikkeella tai avokado-kastikkeella.

Vaikka olet vegaani tai kasvissyöjä, voit tehdä jonkinlaisen kulhon, lisäämällä tofua ja pähkinöitä.

ainesosat:

  • Säkki salaattia (useiden salaattiyhdistelmien sekoitus).
  • Kasvaava on noin 500 grammaa.
  • Avokado
  • 2 tomaattia leikataan kuutioiksi.
  • Nippaa suolaa.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Splash omenasiiderin etikkaa.

valmistelu:

  1. Kuori yucca, pese se ja leikkaa se puoliksi.
  2. Me kypsennämme yukan kattilassa, jossa on vettä ja vähän suolaa.
  3. Kun maniokki on pehmeä, sammuta lämpö ja valuta kaava kaivoon.
  4. Leikkaamme maniokin neliöiksi, melko pieniksi ja pidätämme ne.
  5. Pese salaatti sekoita hyvin, tyhjennä se ja laita se kulhoon tai salaattikulhoon.
  6. Pese tomaatit, leikkaa ne kuutioiksi ja lisää ne salaattiin.
  7. Poistamme ihon ja avokado-siemenet, leikataan se kuutioiksi ja laitetaan salaattiin.
  8. Lisää cassava-sirut, jotka olimme varanneet salaatille.
  9. Kohdista salaatti neitsytoliiviöljyä, muutama tippa etikkaa, hyppysellinen suolaa.
  10. Poista varovasti ja varaa jääkaapissa kylmäksi.

The War has begun (Huhtikuu 2019)