Tiesitkö, että croissant ei ole ranskalainen tai se on peräisin Ranskasta? Sen utelias alkuperä

Jos me nimemme sinulle sanan croissant on varsin todennäköistä, että se tulee mieleen Ranskaja sitten näiden suosittujen puolikuun muotoisten pullojen mehevä kuva, jota voi syödä yksin tai täyttää erilaisilla ainesosilla, kuten leivonnaisten voiteita, suklaata tai hedelmäsokkeja.

Voit jopa jakaa sen puoliksi ja levittää puolikkaat voilla ja hillolla, joten se on yhtä suosittu aamiainen paitsi Ranskassa myös maassamme.

Se koostuu pohjimmiltaan eräänlaisesta puukastike, joka on puolikuun muotoinen (eikä pyöreä muoto, kuten perinteisesti vastaisi tällaista karkkia). Se tehdään yleensä leivonnaiset, hiiva ja. \ t voi.

Se voi olla suolainen tai makea. Todellisuudessa makeassa vaihtoehdossa yleisin asia on lisätä eräänlainen makea hyytelö päälle, mikä antaa sille valoisan ja loistavan ominaisuuden niin herkullisesti.

Mistä croissant todella tulee?

Vaikka itse asiassa sana croissant todellisuudessa tulee Ranskasta ja keinoista Growing " siinä mielessä 'Lunar crescent' Pullon muodon vuoksi totuus on, että Ranskassa ei ole sen alkuperää.

Itse asiassa jotkut versiot jäljittelevät hänen syntymänsä Wienin kaupunkiin, erityisesti vuoteen 1683, jolloin Grand Vizier Kara Mustafan käskemät ottomaanien sotilaat valloittivat suurimman osan Tonavan rannalla sijaitsevista alueista ja piirittivät Wieniä.

Koska tämä piiritys kesti liian kauan, yleinen ajatteli voivansa tulla kaupunkiin maalla, yrittäen sen alle sen jälkeen, kun kaivaa tunnelin yöllä. Näin ei olisi reaktioaikaa.

Näin suunnitelma käynnistettiin virallisesti, mutta heillä ei ollut sellaista kilta, joka aina toimii yöllä: leipurit. Nämä, kun kuultiin outoja ääniä, jotka tulivat maaperästä, antoivat hälytyksen ja lopulta hyökkäävä armeija joutui vetäytymään.

Jotta voitto voitaisiin juhlistaa, leipurit loivat eräänlaisen puolikuun muotoisen pulla hyväksymällä Ottomanin valtakunnan symbolin, jonka he kastivat nimellä "Lune Croissant".

Tämä on versio, koska siellä on myös toinen paljon vähemmän tunnettua, joka aloittaa sen alkuperän Itävallassa, erityisesti luostarissa. Ilmeisesti jotkut saman nunnat kehittivät vuohen sarven muotoisten pullojen tai pullojen lajin.

Ja jos tiedämme hieman enemmän, löydämme myös toisen legendan, jossa keksintö on sijoitettu Wieniin sijoitetun, Puolan alkuperäisen liikemiehen Franz Georg Kolschitzkyn käsissä. Sen mukaan se on laskenut, pystyi ylittämään ottomaanien armeijan ympärille reuinirin tarkoituksen Carlos V: n kanssa ja siten ilmoittamaan hänelle sotilaallisesta tilanteesta.

Palattuaan kaupungin sisätilaan hän vakuutti viranomaisille, että he jatkavat vastustustaan. Lopuksi Wienin voitolla hän palveli ensimmäistä kertaa kahvia, johon oli lisätty joitakin kuparikakkuja, jotka olivat puolikuun muotoisia. Kipferi.

Se on kuitenkin varma croissant itse saapui virallisesti Ranskaan 1800-luvun lopulla, mistä se sitten levisi muualle maailmaan. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaruoka

Hansgrohe EcoSmart technology for mixers (Elokuu 2019)