Onko jäätelö rasvaa? Kuinka monta kaloria ja rasvaa se edistää?

Kun hyvä sää alkaa, keväällä tulee tai kesäMonet ovat ihmisiä, jotka haluavat hyvän jäätelön, mutta on myös monia, jotka ihmettelevät, onko jäätelö lihottunut vai ei, varsinkin jos noudatat laihtuminen. Vaikka on totta, että tarjoamamme kaloripitoisuus voi olla korkea, kaikki riippuu kulutettavan jäätelön tyypistä.

Ja se ei tapahdu vain sen energian saannin, vaan myös muiden yhdisteiden ja ravintoaineiden, kuten tyydyttyneiden rasvojen, tai jopa sen kolesterolipitoisuuden kanssa.

Joka tapauksessa, kuten monet ravitsemusasiantuntijat sanovat ja puolustavat jäätelöä (varsinkin jos olet intohimoinen heitä kohtaan), meidän on sanottava yksi asia hyvin selvästi: jäätelö, erityisesti maitojäätelö, on ravitseva jälkiruoka, joka sisältää runsaasti kalsiumia ja laadukkaita proteiineja.

Mikä on jäätelö ja mikä on sen ravitsemuksellinen koostumus?

Jäätelö on ihana jälkiruoka, jonka valmistukseen valituista ainesosista riippuen voidaan pitää monin eri tavoin: jäätelöä, maitojäätelöä (maitopohjaista), jäätelöä tai sorbettityyppiä. Vaikka on totta, että yksinkertaisimmassa \ t Se koostuu jälkiruoka, joka on valmistettu kermavaahdosta, vedestä ja sokerista. On myös mahdollista käyttää makeutusaineita ja lisäaineita niiden maun antamiseksi.

Se erottuu siitä, että se on valtavan virkistävä, kermainen ja hieno tuote, jota yleensä kulutetaan kesäkuukausina, vaikka on totta, että voimme löytää sen - ja nauttia siitä - käytännössä ympäri vuoden.

Vaikka olemme jo analysoineet tämän aiheen artikkelissa Ravitsemukselliset tiedot jäätelöstä ja popsiclesistä, jäätelöt erottuvat ravitsemuksellisesta panoksestaan. Mutta, kuten kerroimme, tämä riippuu suoraan siitä, minkä tyyppistä jäätelöä kulutetaan.

Täten jäätelö ja maitopohjaiset jäätelöt erottuvat panoksestaan ​​korkean biologisen arvon proteiineihin (ne sisältävät esimerkiksi lysiiniä, hyvin täydellistä aminohappoa), vitamiineja, kuten B2-vitamiinia, ja mineraaleja, kuten magnesiumia ja kalsiumia. Lisäksi hedelmien, napojen ja sorbettien jäätelö erottuu vitamiinipitoisuudestaan. Ja kuten näemme, sen energian vähäinen osuus.

Itse asiassa, riippuen niiden ravitsemuksellisesta koostumuksesta, jäätelö voidaan ryhmitellä seuraavasti:

  • Jäätelö, joka on valmistettu kokonaan tai rasvattomasta maidosta, kerma- tai kerma-aineesta sekä eläimistä tai kasvirasvasta.
  • Jäätelö
  • Jäätelön jälkiruoat ja erityiset jäätelöt, kuten makeuttamattomat makeutusaineet tai fruktoosi, erityisesti diabeetikoille.

Kuinka monta kaloria jäätelöt tarjoavat? Ja kuinka monta rasvaa?

Sanotaan, että kerma- tai kermajäätelöt sisältävät yleensä 200 ja 250 kaloria 100 grammaa kohden. Vaikka haluaisimme syödä jäätelöä ilman kaloreita, paras vaihtoehto on valita jäätelö, kuten vesijää, koska se ei sisällä rasvaa sen koostumuksessa.

Voimme löytää myös jäätelötyypin valo, sillä on tuskin rasvaa ja useita ei-kalorisia makeutusaineita, jotka siten lisäävät huomattavasti vähemmän kaloreita.

Meillä on aina varaa syödä jäätelöä, vaikka jos olemme keskellä a laihtumiseen ruokavalioparas vaihtoehto on valita jäätelö, joka on yleensä erittäin hyvä keventämään kevään ja kesän lämpöä.

Taulukko kaloreista jäätelöistä ja rasvoista 10 0 grammaa tuotetta kohti

Jäätelön tyyppi Energia (kcal) Rasva (g)
Jäätelö233,8 12,19
Kermajäätelö254,814,8
Maitojäätelö148,94,83

Onko jäätelö rasvaa?

Ruoka ei saa rasvaa. Juuri lihotus on se mahdollinen tasapaino, joka voi esiintyä ruoasta nautittavan energian ja kuluttamamme energian lisäksi muiden tekijöiden, kuten perinnöllisten ja geneettisten tekijöiden huomioon ottamisen lisäksi.

Jos otamme huomioon jäätelön tai maidon antaman ravitsemuksellisen koostumuksen, ei ole epäilystäkään siitä, että niistä tulee ravitsemuksellisesti riittävä vaihtoehto, niin kauan kuin niitä ei kuluteta liikaa tai säännöllisesti. Tarkoitan Tärkeintä on kuluttaa niitä maltillisesti ja oikea-aikaisesti.

Tämä ei tietenkään tarkoita, että jäätelöt ovat ihanteellisia korvaamaan hedelmiä ja muita terveempiä jälkiruokia. Jos ei, toisin kuin se, mitä yleisesti ajatellaan on väärää, että jäätelö lihotetaan. Ne lihottuvat aivan kuin leipä tai banaani. Tärkeintä on siis kalorien määrä, jota kulutamme päivässä ja kuinka monta kulutamme.

Jäätelö voi kuitenkin muuttua sopivaksi jälkiruoaksi aterian jälkeen, joka sisältää runsaasti laadukkaita proteiineja, B2-vitamiinia, kalsiumia ja magnesiumia. Jäätelön korkean kolesterolipitoisuuden vuoksi on parempi valita maitoon tai veteen perustuva jäätelö (valmistettu hedelmistä). Tämä neuvonta on myös hyödyllistä, jos olemme huolissamme painostamme, ja jos seuraamme esimerkiksi tiettyä laihtumista.

Lisätietoja | Jäätelövalo Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKaloreita ruokaa

Viikonloppuna tuulista ja paikoin sateista (Helmikuu 2024)