Kuivattu persikka: hyödyt ja ominaisuudet
Vaikka on totta, että persikka on herkullinen hedelmä, joka on alun perin Kiinasta peräisin, ja joka löytyy eri vuodenaikoista (tammikuu, kesäkuu, heinäkuu, elokuu ja syyskuu) ja yllätyksiä ravitsemuksellisesta rikkaudestaan sisältää runsaasti vesiliukoisia vitamiineja, Kun tämä hedelmä kuivataan, sen ravitsemukselliset hyödyt kasvavat.
Tässä tapauksessa löydämme kuivattu persikka, kuivattuja hedelmiä, jotka yleensä usein sekoittuvat aprikoosin aprikooseihin, mutta joka on itse asiassa kuivattu tai kuivattu persikka (eri lajike kuin edellinen, koska persikka tulee lajista) prunus persicaja lajin aprikoosi Armenialainen prunus).
Kuivatut hedelmät koostuvat kuivatusprosessista - luonnollisesta tai keinotekoisesta -, joka mahdollistaa hedelmien kuivatuksen vähentämällä huomattavasti sen vesipitoisuutta ja lisäämällä sen sisältöä yksinkertaisissa hiilihydraateissa ja välttämättömissä ravintoaineissa.
Kuivatun persikan ravitsemukselliset ominaisuudet
Toisin kuin persikan edut, ravitsemuksellisesta näkökulmasta ei ole epäilystäkään siitä, että kuivattu persikka erottuu korkeasta hiilihydraattipitoisuudestaan (yksinkertaisesta lajikkeestaan).
Se tarjoaa myös mielenkiintoisia määriä vitamiineja (provitamiini A, B3-vitamiini tai niasiini ja pienempi määrä C-vitamiinia), mineraaleja (kaliumia, rautaa, kalsiumia ja magnesiumia) sekä liukoista ja liukenematonta kuitua.
Kuten tiedätte, A-provitamiini muuttuu A-vitamiiniksi, joka on olennainen näkö, iho, hiukset, luut ja immuunijärjestelmä. Vaikka magnesium parantaa immuniteettia ja antaa myös lievän laksatiivisen vaikutuksen.
Juuri sen vuoksi, että se sisältää yksinkertaisia hiilihydraatteja, meidän on korostettava B3-vitamiinin tai niasiinin läsnäoloa, joka auttaa näitä hiilihydraatteja parhaiten hyödyntämään.
Kuivatun persikan edut
Kuten aprikoosi aprikoosit, kuivattu persikka on ihanteellinen hedelmä, kun esimerkiksi tarvitsemme ylimääräistä energiansaantia sen sokeripitoisuuden ansiosta.
Sen vuoksi sen kulutusta suositellaan ravitsemuksellisesti urheilijoille, varsinkin kun harjoitellaan voimakasta pitkäaikaista liikuntaa, suositellaan urheilijoita, retkeilijöitä ja vuorikiipeilijöitä yleensä.
Se tarjoaa myös kuitua siten, että sen säännöllinen kulutus auttaa vähentämään tai ehkäisemään ummetusta parantamalla suoliston kauttakulkua, kun taas on hyödyllistä vähentää korkeaa kolesterolitasoa.
Korkean rautapitoisuutensa ansiosta sen kulutus on ilmoitettu - ja suositeltavaa - ihmisille, joilla on rauta-vajaatoiminta, joten on suositeltavaa syödä sitä yhdessä C-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden kanssa.
Kuva | ratexla Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
