Dulse levät: hyödyt ja ominaisuudet
Äskettäin puhuimme sinulle Hizikin merilevä, monenlaisia merileviä, jotka kasvavat Aasian merillä kallioisella maaperällä ja kulutetaan hyvin japanilaisessa keittiössä, vaikka on totta, että maassamme se ei ole yhtä tunnettu kuin muut suosituimmat lajit: nori, kombu, spirulina ...
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta on totta, että eri merilevien edutne erottuvat ennen kaikkea suuresta remineralisoivasta tehostaan, erityisesti runsaasti mineraaleja (kuten kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, jodia, sinkkiä, seleeniä, kuparia ja kobolttia).
makea merilevä kasvaa lähinnä Pohjois-Atlantilla ja kuuluu ns punainen merilevä. Ne mittaavat 20 - 40 senttimetriä, niiden keräys tapahtuu erityisesti kesäkuukausina, ja sen rakenne on yleensä sileä.
Se on yleistä Skotlannin, Norjan ja Kanadan ruokakulttuureissa, joissa on yleistä käyttää herkullisia reseptejä.
Korkea mineraalipitoisuus
Dulse-levät erottuvat juuri siksi, että suurin osa kulutetuista merilevistä erottuu: sen korkea mineraalipitoisuus.
Tässä mielessä sen korkea rautapitoisuus erottuu, mineraali, joka varmasti tietää, auttaa ehkäisemään tai hoitamaan anemiaa.
Siinä on myös magnesiumia ja kaliumia, kaksi mielenkiintoista mineraalia, kun kyse on tyypillisten stressin oireiden lievittämisestä. Ja jodi, kalsium ja fosfori.
Kiinnostava vitamiinien läsnäolo
Korkean mineraalipitoisuuden lisäksi löytyy myös paljon erilaisia vitamiineja, kuten A-provitamiini, B-vitamiinit ja C-vitamiini.
Dulse-levien edut
- Levät remineralisoivat sen sisältämien mineraalien, kuten jodin (hyödyllinen kilpirauhasen terveyden ylläpitämiseksi) tai raudan (ihanteellinen anemian hoitoon tai ehkäisyyn) ansiosta.
- A-vitamiinipitoisuus, joka vahvistaa näköä.
- Mielenkiintoinen antiseptinen vaikutus.
- Se auttaa estämään naisen sukupuolielinten kasvaimia.
Kuvat | secretlondon123 / Akuppa Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
