Elintarvikkeiden intoleranssit
Monet ovat ihmisiä, jotka voivat syödä monenlaisia elintarvikkeita, vaikka pienellä prosentilla voi olla jotain muuta elintarvikkeiden suvaitsemattomuus.
Tämä tarkoittaa sitä, että ruokaa tai tietyn elintarvikeryhmän syömiseen kuuluu joukko haittavaikutuksia sekä ruokaa että sen osaa.
Ei turhaan, näyttää siltä, että kehomme ei pysty kunnolla sulattamaan ruokaa tai jotakin sen osista.
Mutta toisin kuin elintarvikkeiden allergiatkun henkilöllä on a elintarvikkeiden suvaitsemattomuus yleensä ei tarvitse täysin poistaa tätä ruokaa ruokavaliosta, paitsi ihmisille, jotka ovat herkkiä sulfiteille tai gluteenia.
Kuten jäljempänä esitetään, kahdesta täydellisestä ja yksityiskohtaisesta artikkelista elintarvikkeiden intoleranssit, kaksi yleisintä intoleranssia ovat laktoosi-intoleranssi ja gluteeni-intoleranssi.
Miten ruoka-intoleranssi diagnosoidaan?
Yleensä ruoka-intoleranssi voidaan diagnosoida sarjaan ihon testit (potilaan iholla) ja joka koostuu ihon päälle joukosta eräitä elintarvikkeita, jotka on karvattu tai puhjennut, jotta voidaan nähdä, onko olemassa mitään reaktiota.
Jos esimerkiksi epäillään tiettyä ruokaa, voidaan suorittaa ruokaa poistava ruokavalio, joka koostuu epäilyttävien elintarvikkeiden poistamisesta sen selvittämiseksi, häviävätkö oireet vai eivät.
Yleisimmät intoleranssit, laktoosi-intoleranssi ja gluteenitoleranssi:
- Laktoosi-intoleranssi
- Keliakia: gluteeniton elämä keliakiassa
