Ruoka nitraatilla

Viime aikoina terveysministeriö varoitti läsnäolosta elohopeaa, metalli, joka löytyy suurista annoksista suurissa kalalajeissa, joihin kuuluu myös tonnikala (tietää enemmän tonnikalaa ja elohopeaa), miekkakalat ja koukut.

Terveys on kuitenkin varoittanut korkeista sisällöistä näissä elintarvikkeissa, joiden kulutus ei ole suositeltavaa raskaana oleville tai imettäville naisille tai alle 3-vuotiaille lapsille. nitraatti tiettyjen elintarvikkeiden osalta.

Erityisesti ei-suositellut elintarvikkeet kulutetaan hyvin lapsilla, koska ne on aina muunnettu luonnollisiksi tuotteiksi, joita äidit käyttävät runsaasti peseiden valmistukseen: Sveitsiläinen kuori ja pinaatti.

Ruoka nitraatilla

nitraatti Se on yhdiste, jota löydämme luonnollisesti maaperässä, mutta myös lannoitteiden intensiivisen käytön vuoksi.

Sekä vihannekset että vihannekset imevät ne, erityisesti leveät lehdet, kuten Sveitsiläinen kuori ja pinaatti.

Elintarvikkeiden kulutuksen seuraukset nitraatilla

Vaikka kulutus ruokaa nitraatilla yleensä vähemmän myrkyllisiä kuin elohopea, totuus on, että sen käyttöä ei suositella eikä suositella raskaana oleville naisille tai alle 3-vuotiaille lapsille.

Erityisesti näiden elintarvikkeiden liiallinen kulutus voi aiheuttaa syanoosia (tunnetaan nimellä sinisen vauvan tauti), joka johtuu pääasiassa hapen hapesta veressä.

On tarpeen tietää, että liiallinen saanti voi aiheuttaa pyörtymistä, äärimmäistä väsymystä ja akuuttia syanoosia. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.