Elintarvikkeet, joissa on runsaasti yksinkertaisia hiilihydraatteja
Noin 55-60% kaloreista, joita käytämme päivittäin, tulee tulla hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet. Vaikka, kuten olemme selittäneet edellisessä muistiossa Mitä ovat hiilihydraatit?, on olemassa kaksi hyvin erilaista hiilihydraattityyppiä, jotka glykeemisen indeksisi mukaan riippuvat yleensä enemmän tai vähemmän terveistä kehosta.
Esimerkiksi nopeasti imevät hiilihydraatit (tunnetaan myös nimellä yksinkertaisia hiilihydraatteja) ovat ne, jotka imeytyvät nopeasti elimistömme, niin että useimmiten niillä on taipumus nostaa nopeasti verensokeriarvoja.
Ottaen huomioon, että veren glukoosiarvojen tulisi pysyä tietyissä rajoissa ja että yksinkertaisten hiilihydraattien sisältävien elintarvikkeiden kulutuksen vuoksi insuliinin äkillinen kasvu (joka haima erittelee sokerin siirrosta) veren soluihin, kun ylitämme nämä rajat), on normaalia, että monet ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että on paljon terveellisempää kuluttaa hitaasti imeytyneitä hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita.
Mitkä ovat yksinkertaiset hiilihydraatit tai nopea imeytyminen?
Ne ovat hiilihydraatteja, jotka muodostuvat pääasiassa glukoosista, fruktoosista tai dekstroosista, jotka aiheuttavat insuliinin lisääntymistä, mikä puolestaan johtaa siihen, että solumme saavat enemmän glukoosia kuin on tarpeen, mikä aiheuttaa ylimääräisen energian, joka lopulta päätyy varastoon maksassa glykogeeninä.
kuitenkin kun glykogeenireservimme on valmis, tämä ylimäärä muuttuu rasvaksi.
Koska nämä elintarvikkeet pilkotaan nopeasti, pian sen jälkeen, kun ne on kulutettu, ne aiheuttavat tarvetta imeä uudelleen yksinkertaisia sokereita, mikä voi aiheuttaa riippuvuuden, joka lopulta aiheuttaa painon nousun.
Nopeasti imeytyvät hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet
- Sokeri.
- Hunajaa.
- Hedelmämehut
- Puhdistetut jauhot ja johdannaiset (makeiset, leipä).
- Jotkut hedelmät
On suositeltavaa pitää mielessä, että mitä hienostuneempi ruoka on, sitä korkeampi sen glykeeminen indeksi ja siksi sen yksinkertainen hiilihydraattipitoisuus.
Siksi kaikkein suositeltavin on lisätä runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden kulutusta, jotka pilkotaan vähitellen, pitää verensokeritasomme vakaana ja antaa kylläisyyttä. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
