Toiminnalliset elintarvikkeet: mitä ne ovat, edut ja tyypit

Jonkin aikaa sitten pystyimme täyttämään joitakin toiminnallisten elintarvikkeiden edut, artikkelissa, jossa korostimme joitakin hyveitä ja ominaisuuksia, joita toiminnalliset elintarvikkeet niiden ihmisten terveydelle, jotka syövät niitä.

Juuri tämän ongelman vuoksi tiedämme, että toiminnalliset elintarvikkeet ovat luonnollisia elintarvikkeita, jotka on "muokattu" niin, että niillä on suurempia hyötyjä ja ominaisuuksia terveydelle.

Esimerkiksi on olemassa toiminnalliset elintarvikkeet jotka liittyvät luonnollisiin elintarvikkeisiin, joissa yksi sen osista on parantunut erityisistä kasvuolosuhteista; elintarvike, jonka komponentti on poistettu siten, että sillä on vähemmän sivuvaikutuksia (tai lisätään etuja); elintarvike, joka on parantunut kemiallisesti terveyden hyväksi.

Mitä ne ovat ja mitä hyötyä he tarjoavat?

toiminnalliset elintarvikkeet ovat ne elintarvikkeet, jotka ovat tieteellisesti todistetusti vaikuttaneet yhdelle tai eri organismin toiminnalle riippumatta siitä, mitä ravintoaineita heillä on.

Tämä tarkoittaa, että toiminnalliset elintarvikkeet tarjoavat paremman ja paremman hyvinvoinnin ja terveyden, joten voidaan sanoa, että niillä on varmasti ennalta ehkäisevä rooli vähentämällä erilaisia ​​riskitekijöitä, jotka sinänsä voivat aiheuttaa sairauksien alkamisen.

Tärkeimmistä toiminnallisista elintarvikkeista löytyy rikastettuja elintarvikkeita joko vitamiineissa tai kivennäisaineissa, jotka tuovat ihmisille, jotka ottavat heille tärkeitä etuja, hyveitä ja ominaisuuksia terveydelle.

Useimmat kulutetut lajit ja lajikkeet

Mutta tällä kertaa emme palaa kommentoimaan, mitkä ovat toiminnallisia elintarvikkeita, paljon vähemmän, mitä niiden hyödyt ovat. Aiomme tietää tarkasti eri toiminnallisten elintarvikkeiden tyypit jotka ovat olemassa

Probioottiset elintarvikkeet

Ne ovat eläviä mikro-organismeja, jotka nauttivat sekä suositeltuja että riittäviä määriä vaikutuksia, jotka ovat varmasti hyödyllisiä terveydelle.

Kuitenkin niin, että nämä mikro-organismit voivat olla probiootit, niiden on oltava ihmisperäisiä, ei-patogeenisiä luonteeltaan, kestäviä mahalaukun ja sapen eritteiden tuhoutumiselle, pystyttävä kolonisoimaan ruoansulatuskanava ja kestämään tuhoutumista teknologisilla menetelmillä.

Prebioottiset elintarvikkeet

Ne ovat oman ruoan komponentteja, jotka eivät imeydy ohutsuoleen, mutta että kun ne tulevat paksusuoleen, ne suosivat elimistöön hyödyllisten bakteerien kasvua ja aktiivisuutta.

Yleisimmin käytetyistä prebiooteista seuraavat erot ovat: kanta L. Casei DN-114 001, Lactobacillus, Bifidobacterium ja Streptococcus.

Elintarvikkeet, joissa on bifidus-vaikutus (bifidogeeninen vaikutus)

Ne ovat elintarvikkeita, joilla on vaikutus, jonka kautta edistetään hyödyllisen suoliston kasviston kehittymistä, kuten Lactobacillus ja Bifibacterium.

Symbioottiset elintarvikkeet

Ne ovat "erityisiä" toiminnallisia elintarvikkeita, koska ne sisältävät prebiootteja ja probiootteja, jotka vaikuttavat positiivisesti ja hyödyllisesti elimistöön elävien mikro-organismien eloonjäämisen ja istuttamisen parantamiseksi ruoansulatuskanavassa.

Erikoisimpia toiminnallisia elintarvikkeita, joita tällä hetkellä löydämme markkinoilla, erottelemme:

  • Rikastettu maito ja käynyt maito: He ovat rikas maito omega-3-hapot (EPA ja DHA), joten ne auttavat vähentämään sydän- ja verisuonitautien tai eri syöpätyyppien riskiä, ​​parantamalla jopa hermokudoksen kehittymistä ja visuaalisia toimintoja, myös vähentämällä tulehdusprosesseja.
  • Maidot ja rikastetut jogurtit: He tulevat A-vitamiinit ja D, kalsium tai fosfori ja sinkki, ja ne auttavat pääasiassa luiden ja hampaiden kehittymisessä, estävät osteoporoosin esiintymistä, suosivat kalsiumin imeytymistä ja parantavat immuunijärjestelmää.
Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaruoka

David Godman - Buddha at the Gas Pump Interview (Maaliskuu 2024)