Gazpacho punaisilla hedelmillä: ihanteellinen kesällä ja runsaasti beetakaroteenia

gazpacho Se on hyvin virkistävä resepti kesälämmön lieventämiseksi. Se koostuu sellaisesta valmisteesta, joka sisältää kylmän keiton, jossa on raakoja vihanneksia (tavallisesti tomaatit, paprikat, sipulit, kurkut ja valkosipuli), etikkaa ja oliiviöljyä. Se on ihanteellinen kesäkuukausina, koska sitä tarjoillaan tuoreena. Vaikka enemmän tai vähemmän kypsiä tomaatteja käytettäessä niiden väri vaihtelee punaisesta vaalean oranssiin.

Sen alkuperää on perinteisesti pidetty Andalusian sisätilojen tyypillisenä ruokalajina, jossa sekä oliiviöljyä että puutarhan luonnollisia tuotteita on niin runsaasti. Itse asiassa monet historioitsijat ovat yhtä mieltä siitä, että meillä on al-Andalusin ajankohtainen ruokalaji, joten se tunnetaan myös nimellä Andalusian gazpacho.

Tiesitkö, että on myös mahdollista tehdä joitakin gazpacho-lajikkeita muiden herkullisten elintarvikkeiden kanssa? Tällä kertaa tarjoamme sinulle herkullisen gazpacho punaisilla marjoilla. Nämä pienet hedelmät tunnetaan myös nimellä metsän hedelmiä, ovat runsaasti beetakaroteenia ja antioksidantteja.

Tämä resepti ei ainoastaan auta meitä virkistämään ja hydratoimaan, vaan myös vahvistamaan kehoamme ja hidastamaan kehomme solujen ikääntymistä.

Miten tehdä gazpacho punaisilla hedelmillä

Tarvittavat ainesosat

600 grammaa mansikoita.
100 grammaa vadelmia
3 kypsiä mutta kiinteitä tomaatteja.
Valkosipulinkynsi
Pilkku balsamiviinietikkaa.
120 ml. neitsytoliiviöljyä.
200 ml. vettä.
Muutama lehti tuoretta basilikaa (noin 4 lehtiä).
Hieman karkea suola.

Vaiheet valmistella gazpacho punaisilla hedelmillä

Pese tomaatit, mansikat ja vadelmat runsaalla kylmällä vedellä.

Poista iho tomaatista, poista siemenet ja leikkaa palasiksi.

Poistamme kanit mansikoihin ja vadelmiin.

Sekoittimen lasissa laitamme tomaattikappaleet, mansikat, vadelmat, valkosipulin kynsi ilman ihoa ja vettä.

Käytämme tehosekoitinta ja jauhetaan kaikki hyvin.

Lämmittimessä panostamme vettä keittämään basilikan lehdet, jotka lisätään, kun vesi kiehuu ja kiehuu vain minuutin ajan.

Lisää gazpachoon ravista etikka, öljy, suola, basilikan lehdet tyhjentyneinä ja lyö uudestaan.

Varasimme jääkaapissa kylmäksi.

Tämän gazpachon tarjoamat edut punaisilla hedelmillä

Virkistävä ja kosteuttava: punainen hedelmä gazpacho, kun se tarjoillaan kylmänä, on ihanteellinen vaihtoehto niille päiville, jolloin se on erittäin kuuma, koska se auttaa meitä päivittämään kehomme sisäisesti. Sen lisäksi, että sen runsaasti vettä valmistetaan tuoreilla vihanneksilla, se on myös ihanteellinen hydratoitumaan luonnollisesti.
Ravitsemuksellinen rikkaus: tämä gazpacho, kuten perinteinen, on herkullinen juoma tai ruokalaji, jossa on hyvin paljon vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, kuten lykopeeni tai beetakaroteeni.
Erittäin runsaasti antioksidantteja: Se on erittäin runsaasti luonnollisia antioksidantteja, ja se on erinomainen annos vähentää vapaiden radikaalien negatiivista vaikutusta. Siksi on hyödyllistä viivyttää ennenaikaista solujen ikääntymistä.