Vihreä tee: ainutlaatuisia etuja ja miten se valmistetaan oikein
Se oli vuonna 1211, kun buddhalainen munkki Eisei kirjoitti, että "teellä on poikkeuksellinen voima pidentää elämää". Hän teki sen kirjassaan Säilytä terveyttä juomalla teetä, ja hän oli oikeassa, kun hän totesi tällaisen väitteen vihreä tee, varsinkin sen selkeän ominaisuudet ja hyötyjä.
Vaikka antiikin ajoista noin 6. vuosisadaan, vihreää teetä kulutettiin pääasiassa munuaisvaivojen, päänsärkyjen, haavaumien, huonon ruoansulatuksen tai jopa torven haitallisten humorien korjaamiseksi nykyään - tarkasti - ne tunnetaan aineet, jotka tekevät tästä juomasta erittäin tärkeän luonnollisen lääkkeen.
Monipuolisessa ja rikkaassa kemiallisessa koostumuksessaan vihreällä teellä on voimakkaita antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi, joista runsaimpia ovat katekiinit.
Ja niiden joukossa on epigallokatekiinigallaatti (EGCg), jolla on osoitettu olevan tärkeä syövän vaikutus, auttaa estämään arterioskleroosia ja vähentää riskiä sydän- ja verisuonitaudit.
Se on itse asiassa yksi maailman eniten kulutetuista juomista yhdessä muiden teetä käyttävien lajikkeiden kanssa ( punainen tee ja valkoinen tee), mutta myös kahvilla.
Vihreän teen uskomaton hyöty terveydelle
Auttaa ehkäisemään sydänsairauksia
Tämä on epäilemättä yksi syy siihen, miksi miljoonat ihmiset kuluttavat vihreää teetä säännöllisesti. Ensinnäkin tämä juoma antaa meille mahdollisuuden päästä eroon kaikesta "huonosta kolesterolista", joka on niin levitetty suoniin ja valtimoihin. Tämä johtuu siitä, että sillä on voimakkaita antioksidantteja, jotka kykenevät puhdistamaan ja uudistamaan kaikki kehomme läpi kulkevan veren.
Tästä syystä vihreää teetä suositellaan kaikille diabeetikoille (1) kärsiville potilaille, joilla on koskaan ollut sydänkohtaus.
Lisäksi erilaisissa tieteellisissä tutkimuksissa on todettu, että ihmisillä, joilla on korkea verenpaine, ylipaino ja lihavuus, vihreä tee auttaisi vähentämään korkeaa verenpainetta (2).
Suuri liittolainen laihtua
Totuus, että "laihtua" on yhä muodikas. Tässä mielessä vihreä tee voi olla suuri liittolainen, joka säilyttää linjamme ja jopa menettää muutaman ylimääräisen kilon (3). Tämä johtuu myös siitä, että tässä juomassa on runsaasti happoja. Nämä auttavat polttamaan kaikki jäljellä olevat rasvat ja lisäämään aineenvaihduntaa paljon enemmän.
Samoin vihreän teen kulutus suositellaan myös kaikille niille eliittiurheilijoille, jotka haluavat aina polttaa kaloreita nopeasti ja tehokkaasti urheilutapahtumien aikana.
Se on luonnollinen laksatiivinen
Kannatatko jatkuvasti ummetus? Vihreä tee voi olla ratkaisu ongelmiinne tässä suhteessa. Sillä on hyvät ominaisuudet suoliston virtauksen edistämiseksi. Näin ollen se on erittäin suositeltavaa runsaan aterian jälkeen. Varsinkin niiden jälkeen, jotka tulevat ulos ystävien ja perheen kanssa.
Samoin vihreä tee auttaa estämään kaasua, vatsan turvotusta ja kaikenlaisia ruoansulatusongelmia, joita usein esiintyy koko päivän. NatureViasta Suosittelemme, että otat hyvän vihreän teen tyhjään vatsaan juuri kun heräät. Olemme varmoja, että näet tulokset lyhyessä ajassa.
Vahvistaa kaikki puolustuksemme
Sekä appelsiini- että sitruunamehu (molemmat, joilla on korkea C-vitamiinipitoisuus) auttavat vahvistamaan ja parantamaan koko immuunijärjestelmämme. No tämä tapahtuu myös vihreän teen kanssa, koska tässä juomassa on kaikenlaisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, kaliumia ja kalsiumia. Kaikki heistä auttavat sinua nauttimaan paljon vahvemmasta terveydestä ja jopa antamaan sinut hieman immuuneemmaksi kaikentyyppisille flunssa ja vilustumisille.
Hyvä ase syöpää vastaan
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, vihreää teetä voi olla myös suuri apu syövän ehkäisyssä. Lukuisat tutkimukset Montrealin yliopistosta Kanadassa he ovat todenneet, että kaikki tässä juomassa olevat antioksidantit voivat auttaa ehkäisemään tätä vitsausta taudin muodossa, joka tapahtuu niin paljon nykyään. kaikki ne, jotka kärsivät eturauhasesta (4) ja keuhkosyövästä.
Vihreä tee -uute auttaa lihasten distrofiaa vastaan
Sveitsiläiset tutkijat Lausannen yliopistosta ovat havainneet, että päivittäiset annokset ovat teeuuteilmeisesti hidastaa lihaskudoksen heikkenemistä, jotain, joka tuottaa lihasdüstroofia.
Tutkijat ovat todenneet American Journal of Clinical Nutritionissa, että teetä on ehkä suojattu kokeissa käytettyjen eläinten lihas, joka torjuu oksidatiivista stressiä.
Kuten vuosien ajan tiedetään, vihreän teen tarjoamat voimakkaat antioksidanttiset aineet (polyfenolit) auttavat neutraloimaan happea, joka vahingoittaa soluja, joita kutsutaan " hapettava stressi", Mikä muun muassa voisi myös edistää lihasten tuhlausta.
Tutkimuksessa kerrottiin, että tutkimukseen osallistuneet erilaiset laboratoriomaiset hiiret saivat neljän viikon ruokavalion, joka sisälsi vihreän teen uutteen.
Todettiin, että verrattuna niihin eläimiin, jotka eivät saaneet tätä ruokavaliota, uutteella syötetyillä hiirillä oli vähemmän kulumista tietyillä lihaskudoksen alueilla.
Jos tiedät, voisiko nämä tulokset olla yhtä hyödyllisiä myös ihmisille, tutkimuksesta vastaavat tutkijat katsovat, että on tarpeen tehdä perusteellisempia tutkimuksia, jotka saattavat tai eivät vahvista niiden tuloksia.
Vihreän teen ravitsemukselliset ominaisuudet
Näiden hyödyllisten ainesosien sisällä voimme löytää itsemme:
- flavonoidit. Se on ryhmä antioksidantteja, joihin edellä mainitut katekiinit kuuluvat. Ne auttavat tuhoamaan vapaita radikaaleja ja hapettimia, mikä estää kehomme kudosten tuhoutumisen.
- Monimutkainen B-vitamiinia. Ne auttavat pääasiassa hiilihydraattien metabolia.
- C-vitamiinia. Se taistelee infektioita vastaan, vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa vähentämään stressiä.
- E-vitamiini. Sillä on antioksidanttiominaisuuksia, jotka muun muassa viivyttävät ikääntymistä.
- fluoridi. Estää onteloita ja suojaa näin hammaskiillettä.
Miten tehdä vihreää teetä hyvin
Vaikka vihreän teen valmistaminen on todella yksinkertaista, sinun täytyy tehdä se oikein, jotta se voidaan tehdä hyvin, joten on hyvin todennäköistä, että tehdään virheitä ja virheitä, jotka estävät sinua nauttimasta tästä juomasta, sillä sen pitäisi olla.
Oikean valmistelun vuoksi meidän on otettava huomioon infuusion aika ja veden lämpötila, kuten näimme edellisessä muistiossa, jossa selitimme miten teetä valmistetaan oikein. Vihreän teen tapauksessa meidän on pidettävä mielessä On tärkeää, että vesi on välillä 75 - 80 ºC, ja myös Infuusion kesto ei saa ylittää 2 minuuttia.
Sen valmistelu on hyvin yksinkertaista, ja teemme sen teekannun avulla perinteisessä japanilaisessa tyylissä. Voit tehdä tämän asettamalla kuumaa vettä teekannuun ja anna sen lämmetä vähän. Tee sama kupin kanssa, jossa aiot palvella teetä. Laita vesi lämpöön ja tarkista, ettei lämpötila ylitä 80 ºC. Laita vihreä tee teepannun suodattimen sisään (määrä, jonka voit valita maistamaan, mutta ilman ohi), sulje kansi ja kaada kuumaa vettä teepannun sisään. Odota, että vihreä tee imeytyy 2 minuuttia. Poista suodatin teetä käyttäen ja jätä juoma teepannun sisään.
Valmis! Sinun tarvitsee vain palvella teetä valitsemassasi kupissa, jossa olet lämmin ja nauti tästä ihanasta luonnollisesta juomasta.
Toisaalta pitää mielessä jotain tärkeää: Mitä pidempään jätät vihreän teen liotuksen (infuusiona), sitä vahvempi sen maku tulee ja sitä enemmän katkera. Siksi ei ole hyvä jättää se pidempään kuin suositellaan.
Vihreän teen sivuvaikutukset
Yleensä on useita haittavaikutuksia joka voi aiheuttaa vihreä tee:
- Kofeiinia sisältävät suuret annokset voivat aiheuttaa hermostuneisuutta tai unettomuutta. Siksi ei ole suositeltavaa käyttää raskaana olevia naisia.
- Se voi aiheuttaa yhteisvaikutuksia monoamiinioksidaasi-inhibiittorilääkkeiden kanssa.
- Paasto tai liiallinen määrä voi aiheuttaa pahoinvointia tai oksentelua.
- Ennen aterioita se voi vaikuttaa raudan oikeaan imeytymiseen.
Vihreän teen vasta-aiheet: Milloin ei ole asianmukaista ottaa sitä?
vihreä tee Se sisältää kofeiinia, joten suurina annoksina (tai jopa pieninä annoksina, riippuen jokaisesta) voi aiheuttaa unettomuutta tai hermostuneisuutta.
Ei ole suositeltavaa, että pienet lapset juovat vihreää teetä, säätämällä niiden kulutusta vasta nuoresta iästä.
Jos käytät monoamiinioksidaasi-inhibiittoreita (MAOI), vihreässä teessä oleva kofeiini voi aiheuttaa erilaisia vuorovaikutuksia.
Se sisältää myös tanniineja, joten jos se otetaan tyhjään vatsaan tai suurina määrinä, se voi aiheuttaa oksentelua ja pahoinvointia.
Lisäksi tiedetään, että raskaana olevat naiset eivät saa ottaa vihreää teetä, koska eri tutkimuksissa on havaittu, että se voi vaikuttaa vauvojen hermostoon.
Lyhyesti sanottuna kerrotaan, mitä ovat Vihreän teen tärkeimmät vasta-aiheet:
- Kun kulutamme tiettyjä lääkkeitä ja huumeita.
- Ei suositella raskauden ja imetyksen aikana.
- Ei sovi lapsille.
- Kohtalainen kulutus närästyksen, haavaumien ja muiden ruoansulatusvaivojen tapauksessa.
Meidän on myös huolehdittava siitä, ettemme kuluta sitä liikaa. siksi on parasta ylittää kaksi kupillista vihreää teetä päivässäeikä ennen kaikkea jätä sitä levätä pitkään.
bibliografia:
- Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X.Lupaava teho tyypin II diabetekselle on ehdottomasti vihreän teen aika. Curr Med Chem. 2015; 22 (1): 70 - 9. Revision. Saatavilla osoitteessa // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25139278
- Li G, Zhang Y, Thabane L, Mbuagbaw L, Liu A, Levine MA, Holbrook A. Vihreän teen täydennyksen vaikutus verenpaineeseen ylipainoisten ja lihavien aikuisten keskuudessa: systemaattinen tarkastelu ja meta-analyysi. J Hypertens. 2015 helmikuu; 33 (2): 243-54. Saatavilla osoitteessa // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25479028
- Lucía Cristina Vázquez Cisneros, Patricia López-Uriarte, Antonio López-Espinoza, Mónica Navarro Meza, Ana Cristina Espinoza-Gallardo ja Martha Beatriz Guzmán Aburto. Vihreän teen ja sen epigallokatekiinigallaatin (EGCG) sisällön vaikutukset ihmisen painoon ja rasvamassaan. Järjestelmällinen tarkastelu Nutr Hosp 2017; 34 (3): 731-737. Saatavilla osoitteessa //revista.nutricionhospitalaria.net/index.php/nh/article/view/753
- Guo Y, Zhi F, Chen P, Zhao K, Xiang H, Mao Q, Wang X, Zhang X. Vihreä tee ja eturauhassyövän riski: järjestelmällinen katsaus ja meta-analyysi. Lääketiede (Baltimore). 2017 meri; 96 (13). Saatavilla osoitteessa // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353571
