Terveitä joulun reseptejä: 4 terveellistä ehdotusta

Nugat, kalkkuna, polvoronit ... joulun aikana syömme ylimääräisiä ja kuluttavat sen. Niin paljon, että lääkärit ja ravitsemusterapeutit sanovat, että joululomien aikana saamme yleensä 2–4 kiloa.

Syyt ovat runsaat ateriat, joissa on paljon sokeria, suolaa ja rasvaa. Mutta se tapahtuu myös siksi, että näinä päivinä monet unohtavat mennä kuntosalille ja huolehtia ruokavaliosta. Ei ole vaikeaa pitää linjaa ja huolehtia terveistä resepteistä. Annamme sinulle neljä tervettä ehdotusta joulua varten.

Turkki samppanjaan

Kyllä, kalkkuna on näiden päivämäärien perinteinen ruokalaji. Vaikka kalkkuna on melko hellävarainen ja terveellinen liha, yleensä me lisäävämme mausteita, jotka yleensä lihottavat meitä.

Normaalisti se vie paljon kaloripitoista kastiketta. Mutta voimme aina muuttaa alkuperäistä reseptiä ja tehdä yhden meille.

ainekset

1 kalkkuna kilon ja puolen kahden kilon välillä.
2 lasillista samppanjaa
50/100 g. voita
öljy
suolaa
sitruuna
200 g. kinkkua tai serranoa

laatiminen

On aina parempi jättää kalkkuna puhtaana, jos ostamme sen, koska he pelastavat meidät sen tehtävänä. Joka tapauksessa se on tyhjennettävä ja flamattava. Samaan aikaan valmistamme pikadillon kinkun ja voin kanssa ja voimme lisätä sitruunan kanaan.

On erittäin tärkeää ommella kalkkuna niin, että täytetty täyteaine ei jää pois, tässä tapauksessa se on kinkku, mutta voimme myös laittaa sieniä ja terveellisiä vihanneksia.

Aseta kalkkuna suuri potti ja ympäröi se voikappaleilla. Sitten laitamme kalkkunan korkean lämmön uuniin niin, että se voidaan ruskistaa. Ajan jälkeen vain ripottele samppanjaa ja anna sen lopettaa ruoanlaitto hajottamalla se vähitellen samalla mehulla.

2 reseptiä kalkkunalla jouluna

Raastetut munakoisot

Bakteerit tarjoavat kaikenlaisia ravinteita keholle. Jouluna voimme tehdä tämän lautasen ensimmäisenä myöhemmin menemään lihaan tai kalkkuun.

ainekset

2-3 munakoisoa.
60 g. sipulia.
50 g voita.
Korppujauhoja.
1 lusikka oliiviöljyä.

laatiminen

Puhdistamme munakoisot ja leikataan ne viipaleiksi. Me kaadamme niihin öljyä, kun me sulamme voin ja laitamme sen yhteen, laitamme sipulit.

Astiassa, joka voidaan laittaa uuniin, laita munakoisokerrokset ja ripottele leipämehuja ja voita. Sitten gratinate sen uuniin noin 30 minuutissa.

Musaka (moussaka): miten tehdä kreikkalaisen munakoisokakun

Sieni-keitto

Keitot ovat herkullisia milloin tahansa vuoden aikana, mutta talvella ne lohduttavat meitä ottamalla ne kuumiksi.

ainekset

sienet
sipulit
meirami
timjami
Oliiviöljy
Liemi perunaa

laatiminen

Me imemme kaksi kourallista sieniä. Sitten menimme läpi kattilan ja lisättiin sipulit sekä pieni oregano ja timjami. Me paistamme kaiken hyvin peitettynä matalalla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.

Sitten lisätään perunamehua ja anna sen kiehua, kunnes sienet ovat hyvin keitetyt, ja me heitämme pastat. Se on täydellinen ensimmäinen joulukuusi.

Paahdettu kalkkuna rypäleillä

Jälleen kalkkuna on päähenkilö. Ja viinirypäleet ovat myös ainesosia, jotka yleensä otetaan näinä päivinä. Jos yhdistämme ne, yhdistelmä on herkullinen.

ainekset

1 kalkkuna
1,5 kg valkoista rypäleitä
2 scallionsia
timjami
1 kpl inkivääriä
Neitsytoliiviöljy
suolaa
pippuri

laatiminen

Me murskata viinirypäleet sekoittimella. Laastia, myki timjami ja inkivääri. Lisäämme aiemmin saatujen viinirypäleiden mehua. Sitten puhdistamme kalkkunan, vaikka jos voit tehdä sen, se on aina paljon parempi.

Laita se uunilevylle lämmittääksesi sen 2 tuntia. Joka 15 minuutin välein me vedämme sen viinirypälemehun seoksella ja sekoitetaan.

Samaan aikaan pilko ruohosipulit ja pochamot pannulla, jossa on pieni öljy. Lisää loput viinirypäleet ja sauté. Lopuksi tarjoilemme kalkkunaa laajalla astialla, laitetaan kastike päälle ja liitetään siihen viinirypäleiden koristeella.