Kuinka monta kaloria pilaantuu?

Vaikka nykyään ei ole niin yleistä löytää itsellemme ravintoloiden valikoissa, totuus on, että kun saaliin tuli ravitsemuksellinen vaihtoehto, kun oli välttämätöntä ja välttämätöntä hyödyntää jokaisen eläimen osaa. Jos se on suositumpi, esimerkiksi sellaisten perinteisten ruokien kehittäminen, jotka sisältävät casquería-tuotteita, kuten tunnetun Madridin kierron tapauksessa.

Itse asiassa niitä käytetään nykyään muiden elintarvikkeiden valmistukseen, kuten lapsi- ja karitsanjuustoa, jota käytetään teollisesti juoksutuksen valmistukseen, juustojen valmistuksessa.

Kuten lihassa, sydän, maksa, munuaiset ja aivot ovat mielenkiintoinen lähde proteiineille, joilla on korkea biologinen arvo, sekä A-vitamiinin ja muiden olennaisten ravintoaineiden, kuten maksan ja sen korkean rautapitoisuuden, tarjoamisen lisäksi. se on ihanteellinen anemian tapauksessa.

Kuten mainitsimme artikkelissa siitä, kuinka monta kaloria lihaa myötävaikuttaa, kun puhumme kaloreista, viittaamme ravitsemuksessa käytettyyn indeksiin, jotta voidaan mitata nautittavan ruoan antama energia, mikä puolestaan ​​mahdollistaa riittävän ruokavalion valmistamisen. henkilön tavoite. Jalostettujen ja pakattujen tuotteiden osalta säännöissä edellytetään, että useimmissa tapauksissa niiden kalorien tiedot on sisällytettävä merkintöihin, vaikka tuoreiden elintarvikkeiden, kuten pilaantumisten, osalta se ei ole pakollista.

Kaloreita, jotka tarjoavat saaliin 100 grammaa kohti

ruoka

Kaloripitoisuus
(100 gr.)

sydän

125 kcal

maksa

122 kcal

munuaiset

118 kcal

äly

124 kcal

Kuva | telepathicparanoia Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaKaloreita ruokaa

Vuoden vaihtuessa tuulta ja lunta taivaan täydeltä! (Heinäkuu 2024)