Kuinka paljon kalaa syödä viikossa
kala Se on erityisen suositeltava ruoka monipuolisen, terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa, ominaisuuksiensa ja terveydelle tärkeiden etujensa ansiosta.
Se on itse asiassa Välimeren ruokavalion olennainen ruoka, jota pidetään yhtenä tasapainoisimmista ja terveellisimmistä ruokavalioista, kun ajatellaan vihannesten, hedelmien, vihannesten, viljan, palkokasvien, pähkinöiden ja oliiviöljyn kulutusta.
Ruoka sisältää runsaasti proteiineja
Tärkeimmistä ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan kalat erottuvat korkeasta laadukkaasta proteiinista, aivan kuten lihalla. Toisin kuin tämä, kaloilla on kuitenkin paljon terveellisempi rasvapitoisuus.
Sen proteiinipitoisuus on noin 15 ja 20%, ja niitä pidetään korkeana biologisena arvona proteiineina niiden sisällön vuoksi kaikissa välttämättömissä aminohapoissa, joiden lopuksi kehomme tarvitsee toimiakseen kunnolla.
Se erottuu myös runsaasti mineraaleja: kalsiumia, fosforia, magnesiumia, jodia, kaliumia, natriumia ja rautaa.
Korkea rasvahappojen pitoisuus
Terveiden proteiinipitoisuuksien lisäksi kalaa tunnetaan myös rasvahappopitoisuuksistaan, mukaan lukien omega-3. Näitä rasvahappoja suositellaan erityisesti raskauden, imetyksen ja lapsuuden aikana, koska ne ovat osa hermostoa, solukalvoja ja verkkokalvoa.
Toisaalta rasvahapot soveltuvat myös hyvän kardiovaskulaarisen terveyden ylläpitämiseen.
Valkoisen ja sinisen kalan erot
Kuten lihan (esimerkiksi punaisen lihan ja valkoisen lihan mukaan niiden alkuperän ja rasvojen läsnäolon mukaan), meidän on tehtävä ero valkoisen kalan ja sinisen kalan välillä. Lyhyesti sanottuna niiden erot ovat seuraavat:
- Valkoinen tai laiha kala: niillä on vähemmän rasvaa kuin sininen kala.
- Sininen kala: sisältää yli 5 grammaa rasvaa 100 grammaa syötävää lihaa. Lisäksi niillä on taipumus olla tyydyttymättömiä tyydyttymättömissä rasvoissa (omega-3-rasvahapot, oleiini- ja linolihappo-rasvahapot). Sen vitamiinipitoisuus on suurempi kuin valkoisiin kaloihin.
Kuinka paljon kalaa syödä viikossa?
Ihanteellinen olisi syödä vähintään kaksi annosta kalaa viikossa. Vaikka suositeltava asia on kuluttaa kolmesta neljään annosta, joka vastaa noin 700 gramman kalaa viikossa.
Pienimmän talon tapauksessa on suositeltavaa kuluttaa neljä ruokalajia kalaa viikossa, joista yhden ja kolmen annoksen välillä tulisi olla sininen kala.
Muista, että sen kulutus on välttämätöntä raskaana oleville naisille, imettäville äideille (eli imetyksen aikana) ja lapsuuden aikana.
Kuvat | t-mizo / Stewart Butterfield Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
