Miten kuivataan viikunoita kotona uunissa ja dehydraattorilla

kuivatut viikunat ne ovat herkullisia ja ainutlaatuisia vaihtoehtoja viikunoiden nauttimiseksi ympäri vuoden, koska ne ovat kausiluonteisia hedelmiä, joita löydämme markkinoilla vain syksyn aikana. Ne voidaan kuivata helposti kotona, käyttämällä kuivausrumpua tai yksinkertaisesti uunia.

Tässä mielessä kuivatut hedelmät (tai kuivattu) ovat erilainen vaihtoehto nauttia hedelmistä jopa optimaalisen nautintoajan ulkopuolella, koska tämä tila saavutetaan kuivausprosessilla, joka mahdollistaa hedelmien kuivumisen, sen vesipitoisuuden vähentämisen ja ravitsemuksellisen arvon lisäämisen (ja myös sen osuus sokereista ja siten kaloreista).

Juuri tämä prosessi aiheuttaa näiden hedelmien kaloriarvon kasvun, vähentämällä niiden vesipitoisuutta ja lisäämällä yksinkertaisten hiilihydraattien läsnäoloa, minkä vuoksi nämä elintarvikkeet ovat riittäviä, kun on kyse kehon ylimääräisen nopean energian tuottamisesta. Ja heidän ei tarvitse tulla ruokavalion viholliseksi. Päinvastoin sen ravitsemuksellinen rikkaus "kompensoi" sen jonkin verran korkeamman kalorimäärän.

Kuten osoitimme, kuivatut viikunat Ne ovat erinomainen esimerkki, joka mahdollistaa näiden herkullisten hedelmien kaikki makut ja erilaiset ravintoarvot syksyn jälkeen. Itse asiassa ne ovat erinomainen vaihtoehto syksyn asteniaa vastaan.

Lisäksi heillä on erikoisuus, että voimme kuivata ne itse kotona, helposti ja yksinkertaisesti. Ja vaikka tänään voit helposti löytää ne markkinoilla, voi aina olla hyödyllistä tietää, miten viikunat kuivataan, ja se on erityisesti suositeltu vaihtoehto viikunoiden kuivaamiseksi kotona yksinkertaisella tavalla.

  • Kuivatut viikunat: edut ja ominaisuudet. Kuinka monta syö päivässä

Miten kuiva viikunat

Viikunoiden kuivausprosessi on todella yksinkertainen: ensin on pestävä ne ja puhdistettava ne hyvin mahdollisen lian ja lian poistamiseksi, mutta varo, ettet murskata niitä tai osu niihin.

Jos sinulla on kuivausrumpu (tai uuni), voit sijoittaa ne suoraan lokeroon tai jos haluat tehdä sen ulkoilmassa luonnollisen kuivausprosessin kautta, sinun tulee sijoittaa ne verkkoon tai hyttysverkkoon ja ottaa ne ulkona. On suositeltavaa sijoittaa musta kangas viikunoiden päälle.

On suotavaa, että jätät välilyönnin viikunoiden väliin, koska tällä tavoin voit antaa ilmaan liikkua paremmin niiden välillä. Lisäksi joka päivä suositellaan, että hedelmät käännetään tai käännetään kerran tai kaksi kertaa niin, että kuivaus on mahdollisimman tasainen.

Viikunan kuivumisaika on 1-3 päivää, riippuen ympäristön lämpötilan ja kosteuden jatkuvasta ylläpidosta. Jos käytät sähköistä vedenpoistoa, tämä aika kestää vain 2–4 tuntia.

  • Miten tehdä viikunamehu

Entä jos minulla ei ole dehydraattoria? Miten kuivataan viikunat uunissa

Jos sinulla ei ole dehydraattoria, tiesitkö, että on myös mahdollista kuivata omia viikunoita uunissa? Se on yhtä yksinkertaista, ja siitä tulee erinomainen vaihtoehto, kun meillä ei ole muuta vaihtoehtoa.

On niin yksinkertaista, että sinun on vain noudatettava seuraavia ohjeita:

  1. Kuumenna uuni 60 ° C: seen. Jos uunissa ei ole tätä lämpötilaa, älä huolehdi, sinun täytyy vain asettaa alin lämpötila ja jättää uunin luukku auki osittain.
  2. Laita viikunat veden alle ja pese ne hyvin, poistamalla lika ja lika, joka voi edelleen olla ihossasi. Leikkaa sitten osat, jotka voivat olla vahingoittuneempia. Kuivaa ne keittiöpaperin avulla varoen, ettet rikkoa niitä.
  3. Leikkaa ne puoliksi, mutta leikkaamatta niitä kokonaan.
  4. Aseta massan puoli ylöspäin ja aseta ne huolellisesti uunitelineeseen. Laita ne uuniin ilmoitetussa lämpötilassa ja oven ollessa auki.
  5. Jätä ne uuniin 5 - 24 tunnin kuluessa. On tärkeää, että vaihdat ne ajoittain.

Tämän jälkeen he ovat valmiita. Sinun tarvitsee vain sijoittaa ne hermeettisiin säiliöihin ja nauttia niistä, kun haluat. Ne säilyvät täydellisesti noin 18–24 kuukautta.

neuvosto:Syömällä ne ovat ihanteellisia yhdistää manteleihin tai juustoon. Esimerkiksi juusto yhdistyy erinomaisesti sen hapan ja suolaisen maun ansiosta, joka sekoittuu erinomaisesti kuivattujen viikunoiden makeuteen. aiheistaKuivatut hedelmät

Du svarar väl – Statistikcentralen (Huhtikuu 2019)