Miten syödä hedelmiä ja vihanneksia (ja vinkkejä enemmän syödä)
Jos luet meille jonkin aikaa, olette varmasti huomanneet, että olemme usein korostaneet, että on tärkeää, että terveydellemme on hedelmät ja vihannekset. Erityisesti, koska ne ovat yleensä hyvin rikkaita elintarvikkeita ravinteetelimistöön tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet siten, että päivittäin syömällä hedelmiä ja vihanneksia varmistamme terveemmän ja terveellisemmän (niin kauan kuin sallin irtisanomisen).
Ei turhaan, on monia asiantuntijoita, jotka suosittelevat vähintään 5 annosta hedelmiä ja vihanneksia päivässä valitsemalla esimerkiksi ne hedelmät ja vihannekset, joista pidämme eniten. Mutta miten hedelmiä ja vihanneksia pitäisi syödä tai syödä? Millä tavoin voimme varmistaa sen oikean ravintoaineiden panoksen?
Terveet ja riittävät ohjeet hedelmien syömisestä
Yksi parhaista vaihtoehdoista on välttää hedelmien kuorinta, jotta syömme niitä aina iholla. Tämä johtuu siitä, että suurin osa ihosta löytyy ihosta kuituettä löydämme niistä ja hyvä osa ravintoaineista, joita ne sisältävät (erityisesti vitamiineja).
Jos kuitenkin haluamme kuluttaa niitä kokonaisuudessaan - eli niiden ihon ja kaiken - kanssa, on parasta puhdistaa ne etukäteen, jotta ne poistaisivat lika, bakteerit, torjunta-aineet ja epäpuhtaudet.
Viitaten siihen, onko parempi syödä hedelmiä iholla tai ilman ihoa, totuus on, että iho on osa hedelmää, joka sisältää enemmän kuitua ja ravinteita. Itse asiassa arvioidaan, että jokainen hedelmä menettää noin 50% sen sisältämistä erilaisista ravintoaineista.
Meidän on tietysti pidettävä mielessä, että ei ole sama syödä omenaa tai päärynää iholla kuin oranssi (tässä viimeksi mainitussa tapauksessa on selvää, että parasta on kuoriutua, jotta se voi syödä sen segmenttejä).
Jos haluamme syödä niitä keitetyt, paras on kypsennä niitä kunnes ne ovat heidän kohtaansa, mutta älä jätä heitä enää tuleen (kun näemme, että ne ovat tarjouskilpailuja, poista ne, jotta he eivät menetä enemmän ravinteita). Tämä kulutusmuoto on erityisen sopiva jos kyseessä on jonkinlainen ruoansulatuskanavan tai ruoansulatuskanavan ongelma. Esimerkiksi, jos mahakatarri, missä paahdettu omena Se on erinomainen vaihtoehto.
Toinen tapa välttää monien ravinteiden menettäminen on hedelmien leikkaaminen suurissa tai keskisuurissa annoksissa, mutta ei koskaan liian pieni.
Ja jos haluat valita mehut ja mehut, muista se vaikka ne ovat juuri puristettuja juomia, se ei ole sama kuin koko hedelmän syöminen. Päinvastoin, sinä kulutat ylimäärin sokereita, joita ei kompensoida kuitujen kanssa, joita koko hedelmän liha ja iho tekee, niin että veren glukoosipiikki nousee äkillisesti.
Ja vihannesten ja vihannesten tapauksessa?
Vihannesten osalta kaikki riippuu nimenomaan siitä, mitä aiotaan kuluttaa, koska ei ole sama, että tomaattia ja tuoretta salaattia kulutetaan salaattia, tai pippuria kalan salpikoon, kuin sipulia, joka on kypsennetty keitto tai keitto.
Tärkeintä on aina pestä vihannekset hyvin ennen kuin valmistat ne keittiöön. Ja toisin kuin luulet, ei ole tarkoituksenmukaista pestä ne ennen kuorimista, vaan myös sen jälkeen.
Syynä on se, että kun vihannekset ja vihannekset pestään aluksi, voi jäädä likaa tai likaa (ja emme ymmärrä sitä). Joten jos emme pese niitä uudelleen veitsellä tai kuorimella, kuljemme sitä likaa muuhun jo leikattuun ruokaan.
Kuvat | Istockphoto Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaElintarvikkeiden hedelmät Vihannekset ja vihannekset
