Miten tehdä vihreää teetä jäätelöä

vihreä tee Se on monipuolinen teetä niin suosittuja kuin maailmassa. Se koostuu luonnollisesta juomasta, joka saadaan kasvien lehtien ruoanlaitosta Camellia Sinensis, mutta toisin kuin muut teetä, käsittelyllä on ollut vähäinen hapetus. Itse asiassa, kuten tapahtuu mustalla teellä, vihreä tee Sitä ei ole käynyt, koska sen lehdet poimitaan tuoreiksi, sitten ne altistetaan paahtamisprosessille, puristetaan, valssataan, murskataan ja kuivataan.

Vihreän teen ollessa kyseessä on erilaisia ​​teetä, jonka juoma on ikivanha, jonka hyödyt tunnetaan vuosisatoja sitten. Itse asiassa vuonna 1211 buddhalainen munkki Eisei kirjoitti, että "teellä on poikkeuksellinen voima pidentää elämää", ja hän teki sen kirjassaan Säilytä terveyttä juomalla teetä, jonka otsikko lopullisessa ei ole vain esimerkki niistä hetkistä, kun hän tiesi jo omaisuutensa ja tärkeämmät ominaisuudet.

Näistä eduista voimme mainita ennen kaikkea sen suuri antioksidantti olla rikas polyfenolit (erityisesti katekiinit), jotka auttavat vähentämään vapaiden radikaalien negatiivista vaikutusta. Se on hyödyllinen juoma estämään arterioskleroosia ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, on hyvin sopiva alhaisemmat veren rasvat (sekä LDL-kolesteroli että triglyseridit).

Vaikka ihanteellinen vaihtoehto nauttia vihreän teen ominaisuuksista on infuusiona, koska se on kuuma juoma, on mahdollista, että sen kulutus ei haittaa yhtä paljon kuumina päivinä, esimerkiksi se voi olla kesän aikana. Näissä hetkissä, kun haluamme juoda vihreää teetä, mutta emme halua kuumaa juomaa, tiedätkö, että on mahdollista tehdä ihana vihreää teetä jäätelöä? Selitämme tarvitsemasi ainesosat ja vaiheet.

Itse asiassa sen valmistelussa käytämme ihanaa ja hienoa Matcha-teetä, on yksi pehmeimmistä ja käytetään jälkiruokien valmistuksessa.

Resepti vihreän teen jäätelön valmistukseen

Tarvikkeet

  • 1/2 litraa maitojauhetta
  • 1/2 litraa täysmaitoa
  • 6 munankeltuaista
  • 5 rkl Matcha-teetä
  • 130 grammaa koko sokeriruo'on ruskeaa sokeria

Vaiheet vihreän teen jäätelön valmisteluun

Laita kattilaan lämpöä alhaiselle lämmölle ja kuumentaa maitoa hieman Matcha-vihreän teen kanssa, kunnes se saavuttaa kiehumispisteen. Kun se alkaa kiehua, sammuta lämpö, ​​aseta se sivuun ja anna sen levätä 8 minuuttia, sekoittamalla seosta aika ajoin niin, että maito saa kaikki sen tarjoamat makut ja antaa teetä.

Samalla erota munankeltuaiset munanvalkuaisesta. Kannessa tai kattilassa, joka soveltuu lämmittämiseen bain-mariassa, sekoita munankeltuaiset sokerin kanssa ja lyönti hyvin, kunnes saadaan sileä kerma. Lisää nyt maitoa.

Laita kaikki lämpöä bain-marielle, matalaa lämpöä sekoittamalla jatkuvasti lusikalla. Kun seos alkaa paksua, sekoita muutama minuutti.

Jälkeen nämä minuutit poistetaan lämmöstä ja anna jäähtyä. On aika lisätä kerma, sekoittamalla hyvin. Laita seos sitten metalliastiaan ja aseta se pakastimeen 2 - 3 tunniksi.

Tämän jälkeen poistetaan jäätelö säiliöstä ja lyö se, kunnes se on kermainen. Syötä pakastimeen ja muutaman tunnin kuluttua toista prosessi, kunnes saavut kolmannen piiskauksen, kun peität jäätelön ruoanvalmistuskalvolla ja lopulta varaat pakastimessa kulutukseen asti. Valmis!.

Kuvat | isaac'licious / Alpha AiheetJäätelön reseptit Tea

MITEN PUHDISTIN MUN AKVARELLIT? + VÄRIKARTAN TEKEMINEN ???????? (Helmikuu 2024)