Miten tehdä kotitekoinen kasviperäisten puriste
Marc Se on brandy joka on saatu rypälemehun tislauksesta. Ja mitkä ovat rypäleenmarjat? Ne koostuvat pohjimmiltaan viininvalmistusprosessista jäljellä olevista erilaisista ja erilaisista jäämistä, joilla ei ole mitään hyötyä edellisessä valmistelussa. Se on erittäin suosittu perinteinen juoma, jossa suoritetaan valikoivaa ja hienoa erilaisten aromikomponenttien uuttamista, fermentoimalla ja tislaamalla rypäleen puristemehun jäännökset.
Yleensä sitä pidetään kirkkaana nesteenä, vaikkakin jos se on hieman vanhempi ja muuttuu vanhaksi, sen väri muuttuu läpinäkyväksi kirkkaaksi keltaiseksi. Sama sävy hankitaan, kun ne on asetettu tammitynnyreihin, joissa ne saavat erilaisia ominaisuuksia tislauksen aikana. Sen alkoholipitoisuus on melko korkea, yleensä 45–50%.
Luonnollisesti orujoa valmisteltaessa on otettava huomioon, että sen valmistelu on säännelty toiminta, joka on äärimmäisen vaarallinen, jos harrastajat tekevät sitä, koska jos tislausta ei suoriteta kunnolla, se voi johtaa metyylialkoholi, erittäin myrkyllinen aine, joka voi aiheuttaa pysyvää sokeutta tai kuolemaa.
Tästä syystä, kun aiomme valmistaa jonkinlaista puristetta kotona, on aina parasta ensin hankkia jo valmistettu puristin ja tehdä sitten haluamasi puristin, kuten esimerkiksi. kotitekoinen yrttijäännös siitä, mistä reseptistä puhumme teille tänään.
Herbal marc resepti tehdä kotona
Tarvikkeet:
- Yrtit: minttu, sitruuna verbena, basilika, kamomilla, rosmariini, kaneli ja neilikka.
- 1 litra jauhemerkki.
- 500 gr. ruskeaa sokeria
- 500 ml. vettä
Yrttipihan valmistaminen:
Aseta ensin kaikki yrtit, mausteet ja kasvit lasipulloon, joka on ihanteellinen liuoksille, tai lasisäiliöön, jossa on ilmatiivis tiiviste. Lisää sitten pomace brandy ja peitä säiliö. Anna sen seistä 2 viikkoa, aina paikassa, jossa ei ole kosteutta, ja se on tumma.
15 päivän kuluttua laitetaan suuri kattilaan vesi ja ilmoitettu määrä ruskeaa sokeria ja sekoitetaan hyvin vähän vähän, kunnes se muodostaa eräänlaisen siirapin. Sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä hieman. Kun kylmä lisää sen edellisen yrttibrändin valmistukseen, peitä ja anna sen marinoitua vielä 2 viikkoa.
Lopuksi suodatetaan sisältö varovasti erottamalla yrtit nestestä. Valmis! Nyt voit nauttia kotitekoisesta kasviperäisestä puristimestasi, joka tarjoilee sitä liköörilasissa.
Yrttien marcin vasta-aiheet
Koska se on juoma, jonka alkoholipitoisuus on erittäin korkea, sen kulutusta ei suositella tiettyinä aikoina ja olosuhteissa.. Esimerkiksi ei ole suositeltavaa ottaa sitä raskauden ja imetyksen aikana ennen kuin huumeita tai huumeita käytetään ja maksan vajaatoiminnassa tai sairaudessa.
Sitä ei myöskään suositella lapsille ja lopulta kaikille, joilla on vasta-aiheinen alkoholinkäyttö.
Kuvat | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Aiheetalkoholi
