Miten tehdä leipää kotona ilman äidin taikinaa
leipä Se on hyvin kulutettu ruoka, jota miljoonat perheet käyttävät joka päivä käytännössä koko maailmassa, mutta erityisesti maassamme, jossa on yleistä syödä sitä yksin, herkullisten reseptien mukana tai makkaroiden, hillojen tai juustojen kanssa.
Ja juuri, vaikka se on yleensä erittäin ravitseva ruoka edulliseen hintaan, varmasti jossain vaiheessa olet miettinyt miten tehdä leipää kotona.
Ja se on hyvä kotitekoinen leipäErityisesti itse valmistautuneet voivat olla paljon erikoisempia kuin sen jo ostaminen, kiitos sen, että meillä oli hyvä aika laatia se, samalla kun tiedämme, miten se tehdään.
Kaiken kaikkiaan ehdotamme a resepti kotitekoista leipää vartenyhtä herkullinen kuin hieno. Uskallatko valmistaa sitä? Vaikka haluat mieluummin kattavamman vaihtoehdon, suosittelemme, että valmistelet herkullisen ruisleipää että olemme kehittäneet muita kertoja.
Miten tehdä leipää kotona: yksinkertainen resepti ilman sourdoughia
ainesosat:
- 750 g. jauhoja
- 30 g. hiivasta
- 400 ml. vettä (lämmin)
- Puoli lusikallinen suolaa
Vaiheet leivän valmistamiseksi kotona:
1. Ensin seulotaan jauhoja ja san. Tee se syvässä astiassa.
2. Lämmitä hieman vettä ja liuota siihen hiiva.
3. Lisää nyt jauhot.
4. Sekoita, kunnes saat kiinteän liiman. Sen on myös oltava tahmea.
5. Jauhota pinta, johon voit työskennellä laajasti. Vaivaa kimmoisaksi.
6. Kun massa saa pallon muodon, aseta se syvään astiaan.
7. Peitä läpinäkyvä kalvo, anna sen seisoa yhdestä kahteen tuntiin (sinun on hankittava kaksinkertainen tilavuus).
8. Kun tämä aika on kulunut, hän vaivaa uudelleen ja muodostaa uuden pallon.
9. Anna sen levätä neljännes tunti.
10. Tämän jälkeen muodostuu uusi pallo ja korkki.
11. Lopuksi anna sen käydä, kunnes se kaksinkertaistaa sen tilavuuden.
12. Nyt on aika esilämmittää uunia hieman 220 ºC: ssa, mutta säiliössä, jossa on vettä sisältä (antaa kosteutta).
13. 20 minuutin kuluttua poista vesi.
14. Jätä paista 15 minuuttia.
15. Vähennä lämpötilaa 180º C: een ja pidä sitä niin kauan, kunnes kypsennys on valmis.
