Miten valmistaa juurisikuria

Vaikka kahvi on yksi maailman eniten kulutetuista juomista, arvioidaan, että vuosittain juodaan noin 400 000 miljoonaa kupillista kahvia, eivät kaikki tykkää siitä. Itse asiassa jotkut ihmiset eivät halua ottaa sitä juuri siksi, että he eivät pidä siitä, toiset eivät vain siksi, että he ovat herkkiä tai erittäin herkkiä kofeiinille (tiedät enemmän kofeiinin vaikutuksista terveyteen); tai koska sen kulutus on vasta-aiheista.

Näissä tapauksissa erittäin hyvä ratkaisu varsinkin niille, jotka nauttivat hyvän kupin kahvista ja nyt eivät yksinkertaisesti voi käyttää sitä, on valita kahvinkorvikkeet, josta tuli lopulta erinomaiset terveelliset vaihtoehdot, joilla on samanlainen aromi ja maku, mutta ilman kofeiinia.

Mielenkiintoinen vaihtoehto on sikuri, koska sitä on jo monta vuotta käytetty korvikkeena, voimakkaalla makulla ja hieman kevyemmällä puolella, ja joka tarjoaa myös kaikki ominaisuudet, ominaisuudet ja edut, joita juurisikuri.

Ainesosat, joissa valmistetaan sikurikahvia

  • 1 kourallinen juurisikuria (kuivattu)
  • vesi

Mitä sinun tarvitsee tehdä sikurin kahviin?

Edellisessä osassa mainittujen ainesosien lisäksi tarvitset:

  • 1 hiomakone (esimerkiksi 1 kahvimylly)
  • 1 kattilaan
  • 2 kupillista vettä
  • 1 lusikka
  • 1 siivilä

Vaiheet, joissa valmistetaan sikurin kahvia

  1. Kun saat juurisikurin, puhdista ne hyvin.
  2. Laita ne leivinpannulle ja laita ne kohtalaisen kuumaan lämpötilaan.
  3. Anna paahtamisen jälkeen jäähtyä.
  4. Hiomakoneen (joka voi olla kahvimylly) avulla jauhaa juuret, kunnes ne muuttuvat hienoksi jauheeksi.
  5. Laita 1 tai 2 teelusikallista tätä hienoa juurisikurinjauhetta kupilliseen.
  6. Laita vastaavalla tavalla kupillinen vettä ja kiehauta.
  7. Kun se alkaa kiehua, lisää vesi kuppiin, johon olet varannut sikurinjuuren hienon jauheen.
  8. Sekoita hyvin lusikalla ja anna seistä 5–10 minuuttia.
  9. Lopuksi rasittaa ja palaa palvelemaan uudessa kupissa.

Jos haluat, voit makeuttaa maun mukaan ja lisätä maitoa, josta tulee juurisikuri kahvin kanssa.

Kuvat | Marina / Quinn Dombrowskin aiheetkahvila

Miten valmistaa GFuelia & Makutesti! (Lokakuu 2019)