Miten tehdä kotitekoisia suklaan nugaa ja viljaa
Ei ole epäilystäkään siitä, että joulu erottuu miellyttäväksi suositueksi festivaaliksi, jota nautimme juuri lähimpien sukulaisemme ja ystäviemme joukossa. Ja he erottuvat toisaalta myös erilaisista Jälkiruoat ja tyypilliset makeiset jotka tekevät näistä päivistä todella unohtumattoman ajan. Ja mitkä ovat klassisimmat joulun jälkiruoat? Epäilemättä voimme mainita Turrones, mazapanes, polvorones ja Peladillas.
Nugatin erityistapauksessa, kuten mitä tapahtuu muillakin tyypillisillä makeisilla, pidämme sitä menevän pitkälle. Tässä mielessä on totta, että voimme erottaa eri tarinoita niiden alkuperästä. Joillekin historioitsijoille syntyi Philip IV: n hallituskausi, jolloin Barcelonan viranomaiset järjestivät kilpailun sellaisen ruoan löytämiseksi, joka ei heikentynyt helposti. Hinnan otti suosittu konditori nimeltä Turrons, joka esitteli manteleista ja hunajasta valmistettuja vohvelilajeja.
Vaikka nykyään useimmissa supermarketeissa on hyvin erilaisia makuja nugaatteja, on myös mahdollista löytää ne kotitekoisesti perinteisillä markkinoilla tai tehdä niistä kotona. Jos uskot, tällä kertaa haluamme selittää, miten herkullinen suklaan nugaatti ja vilja täysin kotona
Mitä tarvitset? ainekset
Ainekset rapeaksi suklaapohjalle:
- 100 gr. maitosuklaa Lind't
- 150 gr. suklaa kerma (Nutella on ihanteellinen)
- 80 gr. viljakasvit (maissihiutaleiden tyyppi)
Suklaan yläkerroksen ainesosat:
- 90 gr. maitosuklaa
- 90 gr. suklaa ilman maitoa
- 125 ml. kerma (35% M.G.)
- 45 gr. voita
Vaiheet suklaan nugatin ja viljan valmistamiseksi:
- Leikkaa 100 grammaa suklaata Lindden maidolla palasina ja sulaa se vesihauteessa. Kun se on sulanut, sekoita se suklaakerman kanssa. Lisää nyt vilja.
- Levitä tämä seos muottiin 18 × 18 cm. Sitten säilytä se jääkaapissa.
- Samaan aikaan osaksi 90 grammaa suklaamaitoa ja 90 grammaa suklaata ilman maitoa kulhoon tai kulhoon.
- Laita kerma kattilaan ja kuumenna hieman, kunnes se kiehuu. Kun se saavuttaa tämän pisteen, kaada kerma suklaan päälle ja sekoita hyvin.
- Leikkaa voita kuutioiksi ja lisää se kermalle sekoitettuun suklaamaljaan sekoittaen hyvin.
- Irrota jääkaapin pohja ja käytä sitä edeltävää seosta.
- Varaa jääkaapissa yksi yö.
