Miten tehdä omaa voita kotona

voi on eläinperäistä ruokaa, joka saadaan rasvassa olevan veden emulsiosta, joka saadaan vuorostaan heran avulla, vaivaamalla ja pesemällä rasvapallojen eri konglomeraatit, jotka muodostuvat kerma-ravista. maitoa. Tarkoitan on maidon rasvainen osa. Sen väri on hyvin tyypillinen beetakaroteenin vuoksi, mikä antaa sille keltaisen ulkonäön.

Selitetään yksinkertaisemmin, voita valmistetaan voimakkaasta kerman ravistuksesta, kunnes rasva ja seerumi on erotettu, palata myöhemmin vaivatuksi, raskaaksi ja käärittäväksi kulutukseen ja / tai myyntiin. Toisaalta, kuten varmasti tiedätte, kerma saadaan maidon pastörointiprosessissa, ja se on välttämätöntä voin hankkimisessa.

Voita syömisen hyödyt

Se on hyvin runsaasti antioksidantteja: sisältää tärkeitä antioksidantteja sisältäviä ravintoaineita, kuten esimerkiksi A-, E- ja seleeni-vitamiinien tapauksessa. Tiesitkö, tiesitkö, että se on yksi A-vitamiinin parhaista lähteistä?
Hyvä vitamiini D ja K2: On täysin mahdollista, että et tiedä K2-vitamiinia, mutta totuus on, että on välttämätöntä välttää arterioskleroosia vähentämällä valtimoiden kalkkiutumisen riskiä. Voi antaa sen, samoin kuin mielenkiintoisia määriä D-vitamiinia
Parantaa omega-3-rasvahappojen imeytymistä: jos kulutat yleensä sinistä kalaa terveille rasvahapoilleen, sinun pitäisi myös tietää, että on mielenkiintoista kuluttaa tyydyttyneitä rasvoja, kuten voin antamia, koska se auttaa kudoksia säilyttämään mainitut rasvahapot, mikä parantaa niiden imeytymistä.
Parantaa ja edistää kilpirauhasen terveyttä: Voi sisältää jodia, olennaista välttämätöntä ravintoainetta, jolla vältetään alhainen kilpirauhasen toiminta, joka voi vaikuttaa hidas aineenvaihdunnan läsnäoloon, ja puolestaan olla painon nousun syy.
Parantaa immuunijärjestelmää: Voi sisältää voihappoa, joka on liittynyt T-solujen stimulointiin, jotka ovat välttämättömiä virusten hyökkäyksessä.
Taistele hajoamista: sen sisältämien vitamiinien K2 ja D3 osalta, jotka antavat sille antikarogeenisen vaikutuksen.

Miten voin valmistaminen kotona helposti?

Varsinaisesti voin valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista, koska tarvitset vain kaksi perusainetta ja tuotantoprosessi on erittäin yksinkertainen.

Ainekset, jotka sinun tarvitsee tehdä omasta voistasi

1 litra kermavaahtoa (vähintään 35% rasvaa)
Suola (makuun)

Vaiheet kotitekoisen voin valmistamiseksi

Ensinnäkin sinun täytyy ottaa se huomioon kerma on viileä. Lisäksi on suositeltavaa käyttää orgaanista kermaa vapaasti laiduntavista lehmistä, koska ne ovat kaikkein eniten K2- ja D3-vitamiinipitoisia.

Laita kerma suuressa kulhossa pyöriä sauvojen tai ruoanvalmistuskoneen lasin avulla. Sitten voittaa kerma keskinopeudella. Vähitellen huomaat, miten kerma on asennettu.

Juuri kun kerma on täysin koottu, robotin tai sekoittimen teho kasvaa, niin että ravistelu on paljon nopeampaa.

Huomaat, että kerma leikataan. Se on hetki, jolloin se on jo muuttunut voiksi, hyväksymällä sen ominaisen kellertävän värin. Huomaa myös, että se vapauttaa seerumin.

Laita voita siivilään ja pese se hyvin, siirtämällä se veden läpi, kunnes huomaat, että vesi putoaa täysin puhtaaksi, kun painat sitä vapauttamaan kaikki nesteet.

Aseta nyt suuri levy ja imukykyinen keittiöpaperi ja aseta voita. Aseta sitten kulhoon, lisää suolaa makuun ja varaa jääkaapissa paperikalvolla.