Miten valmistetaan quinoa-maitoa

Tiesitkö, että todellisuudessa quinoa se ei ole vilja, vaikka se on tavallista ja tavallista, että me sen luomme? Itse asiassa se on samanlainen kuin mitä voisimme ymmärtää viljana, kun se muistuttaa sen ravitsemuksellista koostumusta ja tämäntyyppisen ruoan käyttöä, mutta se kuuluu alunperin pinaatin perheeseen.

Ravitsemuksellisesta näkökulmasta se on ruoka, joka erottuu korkeasta proteiiniarvostaan, koska se on ihanteellinen tasapainoisissa ruokavalioissa ja runsaasti kasvi- ja eläinperäisiä proteiineja.

Toisaalta ne tarjoavat myös C-, E- ja B-vitamiineja sekä erittäin mielenkiintoista määrää ravintokuitua, joka on ihanteellinen vasten ummetusta.

Vaikka se ei yleensä ole yhtä yleinen kuin muutkin tunnetut lajikkeet, kuten esimerkiksi riisinmaito tai mantelimaito, on myös mahdollista valmistaa herkullinen kasvisjuoma quinoasta. Selitämme miten.

Ainesosat quinoa-maitoon

  • 2 ruokalusikallista quinoaa
  • 1 ja puoli kupillista vettä

Quinoa-maidon valmistus

  1. Kattilassa tai kulhossa liota quinoa-jyviä 2 tuntia.
  2. Tämän jälkeen laittaa ne kattilaan ja anna niiden kiehua.
  3. Kun se alkaa kiehua, alenna lämpöä, kypsennä vähän lämpöä muutaman minuutin ajan.
  4. Kantaa tai suodata ja makeuta tarvittaessa.

Quinoa-maidon edut ja ominaisuudet

  • Ravitsemuksellinen rikkaus: proteiinit, välttämättömät rasvahapot, kuitu, vitamiinit (C, E ja B-ryhmä) ja mineraalit (rauta, kalsium ja fosfori).
  • Se tarjoaa myös aminohapot: tryptofaani, metioniini, kysteiini, lysiini ja kystiini.
  • Se auttaa vähentämään ummetusta sekä ehkäisemään sitä.
  • Mielenkiintoista lapsen ruokinnassa sen emäksisen ja proteiinirikkauden vuoksi.
  • Vähentää runsaasti rasvoja veressä.

Kuva | Bioversity International