Miten ricottajuustoa valmistetaan

Kun nimi on ohukainen, TWILIGHT, ohukainen tai sen alkuperäisen ranskalaisen nimen crêpe, tiedämme ihastuttavan taikinan, joka on yleensä valmistettu vehnäjauhoista, jonka halkaisija on noin 15 - 16 cm.

Sitä tarjoillaan jälkiruoka, jota tuovat makeat ainesosat, mutta se voidaan myös tarjoilla lautasena soveltamalla kaikenlaisia suolaisia ainesosia.

Vaikka on yleistä sekoittaa ne, totuus on, että se eroaa pannukakut jossa ne valmistetaan hiivoilla tai kaasuttimilla, ne keitetään matalalla lämmöllä, niiden halkaisija on pienempi (yleensä 10 senttimetriä tai vähemmän) ja ne ovat yleensä paljon paksumpia.

Toisaalta ricotta-juustoa Se on hieno juusto, joka on valmistettu maidon heran toisesta jalostuksesta, joka on tuotettu johdannaisena pehmeän juuston tuotannossa, joka on valtavan tyypillinen Italialle ja josta sen nimi on peräisin. Periaatteessa voisimme kutsua sitä tavalla, joka todellisuudessa on mahdollista, että tiedät enemmän: perinteinen raejuusto.

Se on valkoinen juusto, jossa on herkullinen valkoinen ja rakeinen rakenne ja lievä maku. Ja ottaen huomioon tämän ominaispiirteiden kuvauksen, löydämme jotain erityistä: mitä tapahtuu, jos yhdistämme ricottajuuston makeaan kreppiin? Hyvin yksinkertainen, saamme yksinkertaisesti upean jälkiruoan.

Resepti, joka valmistaa ricotta-täytteitä

Ainekset pannukakunan taikinaan:

125 gr. jauhoja
3 munaa
250 ml. maitoa
1 hyppysellinen suolaa
1 nippu sokeria

Pannukakkujen ainesosat:

450 gr. juustoa
50 gr. jäänsokerista (jauhe)
Sitruunan kuori ja mehu

Ricottajuustolla täytetyn krepin valmistus:

Laita seulotut jauhot, 3 munaa, maito, hyppysellinen suola ja hyppysellinen sokeri sekoittimen kuppiin. Beat kaikki, kunnes se integroituu hyvin. Anna sen sitten levätä tunnin ajan.

Levitä paistinpannu, jossa on vähän voita, ja kaada alhaisen lämmön yli 2-3 ruokalusikallista nestemäistä taikinaa jauhoja ja muna. Dora toisaalta ja sitten, kun olet valmis, käännä se varovasti ja ruskea se toiselle.

Jaa sitruuna puoliksi ja purista se mehun saamiseksi. Saat myös sitruunan kuoren. Kulhoon lisätään sitruunankuoren mehu ja kuori, sokeri ja juusto. Poista kaikki ainesosat hyvin.

Kun kaikki ohukaiset ovat valmiita, täytä ne ricotta-seoksella, rullaa ne ja anna niiden jäähtyä vähän.

Ready! Voit halutessasi ripotella huurteissokeria huipulle, kun niitä palvelee. Vihje: Pienellä hedelmähillolla on ihanteellinen. Paras? Metsän hedelmistä, marjoista tai mansikoista. aiheistaPannukakku reseptit Pannukakku reseptejä