Miten tehdä vegaani kookos kerma kotona
Vaikka kerma on ruoka, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa, erityisesti jälkiruokien valmistuksessa, se on ainesosa, jonka alkuperä on eläin (se on rasva-aine, joka muodostaa maidon pinnalla, kun se on levossa). vegaani- tai kasvisruokavaliota käyttävien ihmisten käyttämä vaihtoehto. Missä vaihtoehdoissa on mahdollista nauttia kasvis kerma tai vastaava tuote, jolla on samat aistinvaraiset ominaisuudet kuin maku ja rakenne?
Itse asiassa on mahdollista löytää meidät kasviperäisistä ja ruoka- ja ruokakaupoista, jotka ovat erikoistuneet luomu- ja kasvisruokiin, erilaisia vaihtoehtoja ja ihanteellisia vaihtoehtoja vegaaneille, jotka haluavat käyttää kasvis kerma keittiössä, joka on jo valmistettu ja valmistettu suoraan käytettäväksi.
Hyvä esimerkki on kermaa riisiä tai kookos kerma, joka voi täydellisesti korvata perinteisen maitotuotemäärän, ja että rasvaisista tuotteista peräisin olevat tuotteet ovat ihanteellisia vaihtoehtoina, koska ne jäljittelevät lähes täydellisesti perinteisen lajikkeen samankaltaisuutta ja ulkonäköä.
Vaikka osoitimme, että ne ovat jo valmiiksi valmistettuja, jos sinulla ei ole valmistettua vihannesöljyä ja sinun on käytettävä sitä tällä hetkellä reseptiä varten, voit tehdä sen helposti, jos sinulla on myös vähän kookosmaitoa ruokakomero. Miten se on mahdollista? Selitämme sen sinulle
Kuinka tehdä kookosmaidosta kookosmaitoa
Totuus on, että sen valmistelu on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Koska rasva, että kookospähkinäja erityisesti kookosmaidosta tulee ihanteellinen vaihtoehto korvikkeena, jos haluat, että kasvis kerma, jonka ulkonäkö ja rakenne ovat hyvin samanlaisia kuin perinteinen.
Luonnollisesti kookospähkinävalmisteen valmistamiseksi tämän ihanan hedelmän maidosta on välttämätöntä, että se on hyvin kylmä. Joten, parasta on pitää se jääkaapissa koko yön ennen kuin lähdet käyttämään sitä keittiössä.
Tarvittavat ainesosat:
- 1 tölkin kookosmaitoa 400 ml
- 3 ruokalusikallista agave-siirappia tai juomasokeria
Kookos kerma:
- Kun kookosmaito on hyvin kylmä, ja aiot jatkaa kookospähkinävalmistetta, on tarpeen ottaa myös jääkaapissa käyttöön kulho tai iso kulho ja tehosekoittimen sauvat. Jätä ne jääkaapissa noin neljännes tunniksi (15 minuuttia).
- Kookosmaidosta aiomme käyttää vain pintaan jäävää kiinteää osaa. Siksi varaa kiinteä kerros varovasti varovasti kerroksen yläosassa sen avaamisen jälkeen ja aseta se kylmään kulhoon, joka sinulla on ollut jääkaapissa, ja pidä pohjan osassa oleva neste (se sopii erinomaisesti smoothien valmistukseen). tai muut jälkiruoat).
- Yhtä kylmän sekoitinsauvojen avulla voittaa kookosmaidon kiinteä kerros, kunnes saat samanlaisen konsistenssin ja samanlainen kuin perinteinen kermavaahto.
- Lisää agave-siirappi tai jäätävä sokeri ja sekoita uudelleen 3 minuuttia.
Jos et aio käyttää sitä välittömästi, varauksia neuvotaan jääkaapissa, kunnes käytät sitä. Jos huomaat, että se on tullut vaikeaksi, voit voittaa sen uudelleen.
Mikä on kookospähkinä kerma ja mikä voi olla sen käyttö keittiössä?
Coconut-kerma on kookosmaidosta valmistettu tuote, jonka löydät jo valmiiksi erikoistuneista kasviperäisistä ja dieettisäilytysmyymälöistä, tai valmistele se itse, kuten mainitsimme tässä reseptissä.
Sen valmisteluun tarvitaan itse asiassa vain hyvin kylmää kookosmaitoa ja lyö se hyvin, kunnes se kootaan (tiivistetään lyhyesti).
Näet, että sen rakenne ja koostumus ovat melko samankaltaisia kuin perinteinen kerma. Joten kookoskermaa voidaan käyttää samalla tavalla kuin perinteistä. Se on ihanteellinen esimerkiksi kakkuille ja makeille, niin niiden täyttämiseksi kuin ulkokuoreksi.
Sitä voidaan käyttää myös hedelmien jälkiruokien lisänä. Ja jos et makeuta sitä, se sopii erinomaisesti voiteisiin, leivonnaisiin ja riisiin.
