Vegaanijäätelön valmistus: 2 virkistävää ja terveellistä reseptiä

Kuten varmasti tiedätte, veganismista enemmän kuin tietty ruokavalio tai ruoka muuttuu todelliseksi elämäntavaksi, koska se ei perustu ainoastaan eläinperäisten elintarvikkeiden käytöstä se ei myöskään käytä eläinten ravinnoksi tarkoitettuja esineitä. Kun kyse on ruokavaliosta, tunnetaan nimellä vegaaniruokaa mikä tarkoittaa sitä, että pidättäytyy kuluttamasta minkäänlaista eläinperäistä ruokaa (kuten lihaa, munia, maitoa ja muita niiden tuottamia tai niistä johdettuja aineita).

Tästä syystä niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai vegaanista ruokavaliota, on aina mielenkiintoista tietää vaihtoehdot perusruokavalmisteille, joissa eläinperäiset tuotteet ja elintarvikkeet, joita he eivät halua kuluttaa, ovat toisiaan kunnioittavampia tässä mielessä.

Jos olet intohimoinen jäätelöä, ja olet myös vegaani tai vegaani, tiesitkö, että on mahdollista tehdä vegaanijäätelöä ilman maitoa? Selitämme kaksi ihanaa virkistävää reseptiä, jotka ovat ihanteellisia päivittämään kehosi kuumimmilla päivillä. Haluatko piristää?

Vegaani jäätelöä suklaalla ja pähkinöillä

Tarvittavat ainesosat

  • 180 gr. 70% tummaa suklaata
  • 300 gr. maapähkinämaidosta
  • 300 gr. soija kerma
  • 3 ruokalusikallista riisisiirappia
  • 100 gr. panela (maa)
  • 100 gr. jauhettua pähkinää

Vaiheet vegaanin suklaan ja pähkinöiden jäätelön valmistamiseksi

Aseta ensin hasselpähkinämaito yhdessä soijakerman kanssa suuressa kulhossa ja lyönnä hyvin. Kerran voittanut varanto. Laita puhdas suklaa kattilaan ja lämmitä matalalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se sulaa. Kaada suklaa edellisen seoksen päälle kevyesti sekoittaen. Lisää nyt riisisiirappi ja pese hyvin. Lisää sitten aiemmin maadoitettu panela ja lyö tehosekoittimella varmistaaksesi, että kaikki ainesosat ovat hyvin integroituja.

Kaada metalliastiaan ja laita se muutama tunti jääkaappiin, kunnes se jäähtyy. Jääkaapissa pakastimessa.

Juuri silloin, kun jäätelö alkaa jäätyä, ota se pakastimesta ja hioa se uudelleen sekoittimella, kunnes se kerääntyy uudelleen. Varaa se uudelleen pakastimeen, ja 2 tunnin kuluttua se palaa jälleen voittaa sen, ja niin edelleen jopa 4 kertaa. Lopuksi peitä muovikelmu ja anna sen jäätyä kokonaan. Valmis!.

Vegaani jäätelö maapähkinävoi

Tarvittavat ainesosat

  • 400 ml. kookosmaitoa
  • 60 gr. maapähkinävoita
  • 3 ruokalusikallista kookosöljyä (sulanut)
  • 30 gr. raakapähkinöitä, suolattuja ja paahtamattomia
  • 30 gr. agave-siirappia
  • 30 gr. ruskeaa sokeria
  • 1 tl vaniljauutetta

Vaiheet, joissa vegaanijäätelö valmistetaan maapähkinävoita

Viime yönä, kun siirryt tekemään jäätelöä, aseta kuivatut hedelmät kastelemaan puhtaaseen veteen, jotta ne pehmenevät hyvin. Seuraavana päivänä tyhjennä ne hyvin ja aseta ne ensin tehosekoittimeen kohtuullisella nopeudella ja sitten suurella nopeudella.

Lisää vähän vähän ruskeaa sokeria, agave-siirappia, kookosöljyä, kookosmaitoa, vaniljauutetta ja lopulta voita. Sekoita hyvin niin, että kaikki on integroitu. Kaada metalliastiaan ja varaa pakastimeen 2 tuntia. Yhden tunnin kuluttua sekoitetaan vähän, jotta se ei kiteyty.

Kuvat | Vanessa p. / Veganbaking.net-aiheetJäätelön reseptejä Vegaani reseptejä Vegaani

VEGAN LIFE HACKS – 10 vegaani niksiä! (Maaliskuu 2024)