Kuinka tehdä oma terveellisempi Nutella: hasselpähkinöillä ja suklaalla

Jos pyysimme sinua tunnetuksi ja suosituiksi hasselpähkinä ja suklaa kerma joka on hyödyllinen vaihtoehto leivän, aamiaisen ja lasten välipalan levittämiseksi (ja myös niille, jotka eivät ole niin nuoria), on varsin todennäköistä, että Nutella Ole ensimmäinen, joka tulee mieleen. Tämä eroaa Nutella (sen pääosaaminen), jossa ensimmäinen tehdään suklaalla ja hasselpähkinöitä, kun taas toinen ei.

Kuten useimmat ravitsemusterapeutit varoittavat, Se ei ole tuote, jota tulisi antaa lapsille säännöllisesti, niin monta äitiä ja isää tekee aamiaisella tai lounaalla joka päivä. Lyhyesti sanottuna, ei lapsille eikä aikuisille.

Miksi? Periaatteessa, koska lähes puolet tuotteesta on sokeria. Itse asiassa meidän on vain tarkasteltava niiden ravitsemuksellista merkintää ymmärtääkseen, että vain 400 gramman Nutella-astia sisältää noin 227 grammaa sokeria. Tai mikä on sama, noin 45 tl sokeria.

Mutta Nutellalla ei ole vain sokeria, vaan myös rasvaa. Sen valmistelussa se lisätään rasvaa tai palmuöljyäettä vaikka se ei ole transrasva, se on tyydyttynyt rasva, joka edesauttaa kolesterolin ja triglyseridien kertymistä valtimoissamme ja edistää siten sydän- ja verisuonitautien riskiä (se on itse asiassa suurin lapsuuden lihavuuden vihollinen) . Selkeä esimerkki löytyy sen sisällöstä: rasva on säiliön kolmas osaEi ole mitään.

Toisaalta tosiasiallisesti kaakaon, hasselpähkinöiden ja maidon osuus on huomattavasti pienempi jos vertaamme sitä suurella määrällä sokereita ja tyydyttyneitä rasvoja, joita löydämme sen koostumuksesta.

Siksi johtopäätös on ilmeinen: lopeta tämäntyyppisten kaakaovoiteiden syöminen ja valitse muita terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten seuraavassa ehdotettu. Uskallatko kehittää omaa hasselpähkinä ja suklaa kermakäyttäen vain 100 prosenttia luonnollisia ainesosia?

Miten valmistetaan hasselpähkinä ja suklaakrilli

Tällöin teille ehdottamastamme reseptistä tulee paljon terveellisempi vaihtoehto perinteiselle Nutellalle, koska muutamme palmuöljyä kookosöljyyn (jossa on paljon tyydyttymättömiä rasvoja), lehmänmaidon kauranmaidolle (tai minkä tahansa muun vihannesten juoman), ja korvataan puhdistettu tai valkoinen sokeri ruskean ruokosokerin osalta.

Se on ihanteellinen vaihtoehto aamiaiselle tai välipalalle, ja se soveltuu paljon lapsille. Voit jopa piristää niitä ja tehdä omasta kaakao- ja hasselpähkinäkiteestäsi kotona.

Vaikka sen valmistus on hyvin yksinkertaista, riippuen paahdettujen hasselpähkinöiden jauhamisajasta saat paremman tuloksen. Tällä tavoin, jos esimerkiksi hionta-aika on oikea, saat kerman, jolla on paljon pehmeämpi rakenne, ja et löydä pieniä paloja.

ainesosat:

  • 100 gr. paahdettuja hasselpähkinöitä
  • 40 gr. kaakaojauheesta tai 50 g. suklaasta vähintään 70% kaakaota
  • 45 gr. ruskeaa sokeria
  • 50 gr. kookosöljystä (voit korvata puhdistamattoman auringonkukkaöljyn)
  • 100 ml. kauran vihannesten juoma
  • 1 tl vaniljauutetta

valmistelu:

Laita paahdetut hasselpähkinät ruoanlaittoainesäiliöön tai tehosekoittimeen ja murskata tai jauhaa ne hyvin, kunnes palat ovat kääntyneet jauheeksi.

Samaan aikaan, jos kookosöljy on kiinteä, meidän pitäisi lämmittää sitä vähän, jotta siitä tulee nestettä.

Lisää sulatettu kookosöljy ja lisää ruskea sokeri, kaakaojauhe, kauranmaito ja vaniljauute.

Vetäkää se uudelleen, kunnes kaikki ainesosat on integroitu, ja saat tasaisen kerman, jolla on haluttu rakenne.

Laita kerma lasipurkkiin ja anna sen istua jääkaapissa 1-2 tuntia, kunnes rakenne on yhtenäinen. Valmis!. Voit nauttia siitä

Paras ja halvin jäätelö (sekä laktoositon) (Joulukuu 2020)