Miten ottaa oliiviöljyä? Ja miten sitä käytetään keittiössä

Ryhmän sisällä välttämättömät elintarvikkeet terveydelle, ja erityisesti ns Välimeren ruokavalioEi ole epäilystäkään siitä, että oliiviöljyä Se on yksi peruselintarvikkeista, kun halutaan nauttia terveydestä optimaalisissa olosuhteissa.

Ja se on erittäin hyödyllinen ruoka, koska monet ovat oliiviöljyn edut että löydämme tässä "jumalien herkkussa". Itse asiassa on niitä, jotka neuvoo kuluttamaan päivittäin lusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä keinona nauttia niiden uskomattomista sydämen terveistä ominaisuuksista.

Mutta kuten monissa elintarvikkeissa on yleistä, joskus voi nauttia kaikista sen ominaisuuksista. Tässä mielessä miten ottaa oliiviöljyä?. Ja ennen kaikkea miten voimme käyttää sitä keittiössä?

Kuinka ottaa oliiviöljyä nauttimaan sen eduista

Ota 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä päivässä

Monet ravitsemusterapeutit puolustavat etuja, joita terveydelle on kulunut 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä joka päivä (varsinkin jos se on ylimääräistä neitsytoliiviöljyä). Erityisesti siksi, että se on terveellistä sydän-terveellistä ruokaa, joka sisältää erittäin runsaasti terveitä rasvahappoja (erityisesti omega-3), muiden hyödyllisten luonnollisten yhdisteiden, kuten antioksidanttien, kuten E-vitamiinin, lisäksi.

Tämä neuvonta on kuitenkin erittäin hyödyllistä, jos emme aio kuluttaa enemmän oliiviöljyä koko päivän ajan, jotta vältettäisiin liioittelematta, että vaikka se on terveellinen ruoka, joka ei sisällä kolesterolia, se on erittäin runsaasti rasvaa.

Oliiviöljy, jossa on muutama tippa sitruunaa

Otettu kotiin korjaamiseksi, oliiviöljyä Se voi auttaa sekä ummetusta että maksan puhdistamista vastaan. Tässä mielessä voit ottaa ruokalusikallista päivittäin paastota hieman oliiviöljyä muutama tippa sitruunaa.

Voit tietää lisää tästä luonnollisesta lääkkeestä erikoisartikkelissamme Miksi ottaa lusikallinen oliiviöljyä sitruunan paastolla.

Miten voimme käyttää oliiviöljyä keittiössä?

Keittiössä on monia tapoja käyttää oliiviöljyä lähinnä siksi, että tänään löytyy monenlaisia reseptejä, jotka käyttävät oliiviöljyä tärkeimpänä ainesosana. Tällä kertaa olemme kuitenkin halunneet kertoa teille kahdesta tavasta käyttää tätä öljyä monissa maailman ruokakulttuureissa.

Käytä oliiviöljyä mausteina

On tavallista, että oliiviöljyä Sitä käytetään herkullisten, maukkaiden ja ravitsevien salaattien valmistukseen, pääasiassa mausteena. Siksi perusmenetelmä nauttia kaikista hyveistä on salaattia maustamalla hyvä öljy.

Mutta se ei kannata minkäänlaista oliiviöljyä. Paras? Epäilemättä paras vaihtoehto on valita neitsytoliiviöljy.

Ekstra-neitsytoliiviöljyä pidetään korkealaatuisena, koska sitä uutetaan mekaanisesti ja puhdistettua ei käytetä. Se ei saa ylittää 0,8º happamuutta.

On myös mahdollista valmistaa oliiviöljyn sitruuna sitruunalla, mikä auttaa vahvistamaan erilaisia etuja, joita tämä ihana "nestemäinen kulta" antaa meille. Riittää, kun sekoitetaan pieni oliiviöljy ja puolet tuoretta puristettua sitruunaa, ja lisätään se salaattiin, jota aiomme palvella.

Ja jos sinulla on hieman enemmän aikaa, voit myös valmistaa toisen ekspressikastikkeen virkistävän salaatin mukana. Mitä tarvitset? Huomaa: 100 ml. oliiviöljyä, 1 sitruunan mehu, 10 ml. etikkaa, 1 tl sinappia, 1 valkosipulin kynsi hyvin jauhettua, suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Ensin purista sitruuna ja sekoita sen mehu etikan, sinapin ja valkosipulin kynsi kanssa. Lisää öljy ja ui hyvin muutaman sekunnin ajan. Voit lopettaa hieman suolaa ja mustapippuria.

Käytä paistamiseen oliiviöljyä

On myös yleistä käyttää oliiviöljyä paistamiseen- Kysymys on, että vaikka se ei ole yhtä terveellistä kuin jos se otettaisiin raaka-aineeksi (tai jos keitetään tai höyrytetty ruoka), se on jonkin verran terveempää kuin mikään muu öljy, verrattuna auringonkukkaöljyyn (jota käytetään myös paistamiseen). ). Kuten olemme kertoneet teille, Se ei ole sopivin vaihtoehto.

Itse asiassa on monia ravitsemusterapeutteja, jotka varoittavat, että jos käytämme oliiviöljyä paistamaan, päädymme kääntämään sydämen terveellistä ruokaa todelliseksi viholliseksi sydämemme terveydelle.

Syy? Jos lämmitämme sen liian voimakkaasti, a hydrausprosessi, niin että nesteeseen lisätään hyvä määrä vetyatomeja. Toisin kuin ajatellaan, vaikkakin haitallisia toksiineja ei vapauteta, öljy alkaa hajota suurin osa ravitsevasta rikkaudesta menetetään. Eli niiden terveelliset rasvahapot ja antioksidantit tuhoutuvat lämmitysprosessin avulla. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaöljy