Onko syö hevosen lihaa terveydelle?

Raportin julkaisemisen jälkeen ilmenneiden kiistojen seurauksena OCU: n mukaisten supermarket-hampurilaisten laatu, joka osoitti hevosen DNA: n jälkiä tiettyjen merkkien hampurilaisilla ja erityisesti sen jälkeen, kun se oli löydetty että jotkin Buittonin tuotemerkit (Nestlé) sisälsivät hevosenlihaa naudanlihan sijaan, näyttää siltä, ​​että hevosen lihan oletetuista vaikutuksista terveyteen on monia epäilyksiä.

Tarkemmin sanottuna melkein näyttää siltä, ​​että tiedotusvälineissä on ollut jonkinlainen jatkuva epäilys tämän lihan vaikutuksista terveyteen pelkästään siitä, että löydetään tuotteita, jotka oletettavasti ovat naudanlihaa, jotka sisälsivät alun perin tämäntyyppisen lihan, kuluttajalle ajatus siitä, että se on vaarallinen tai kielteinen lihatuote.

Kuten näemme, ilmeinen ongelma on se, että kuluttajalla on petos, joka ostaa tuotteen ajattelemalla, että se on valmistettu naudanlihasta, kun se todella sisältää tietyn prosenttiosuuden hevosen lihasta, ilmoittamatta siitä etiketissä. Vähän on tehtävä alun perin, onko hevosen liha todella hyvä tai hyödyllinen terveydelle.

Onko huono syödä hevosen lihaa terveydelleni?

Emme saa sekoittaa petoksen olemassaoloa kuluttajaan, joka ostaa naudanlihaa valmistettuja tuotteita, kun itse asiassa sillä on hevosenlihaa, ja tämä on huono liha tai terveydelle kielteinen.

Mikään ei ole kauempana totuudesta: hevosen liha, kuten olemme osoittaneet hevosen lihaa, on jopa yksi ravitsemuksellisesti terveimmistä lihoista, mikä on ennen kaikkea sen korkealaatuisten proteiinien, mineraalien ja omega-3-rasvahappojen pitoisuus.

Sen kulutus on todella suositeltavaa lasten ruokavaliossa, raskaana oleville naisille ja urheilijoille sekä kaikille niille, jotka haluavat käyttää sitä.

Siksi voimme vastata myönteisesti: hevosenliha on erittäin terveellinen lihaja suositellaan vaihtelevassa, terveellisessä ja tasapainoisessa ruokavaliossa.

Emme kuitenkaan voi unohtaa jotain perustavaa laatua olevaa (ja juuri tämä kysymys on aiheuttanut monille ihmisille epäilyksiä tämän lihan oletetuista vaikutuksista terveyteen): kuten minkä tahansa lihatuotteen tapauksessa, kuluttajan olisi varmistettava, että Hevosen liha ei ole ainoastaan ​​läpäissyt kaikki asianmukaiset terveys- ja turvatarkastukset, mutta myös hevoset on tarkoitettu yksinomaan ihmisravinnoksi.

Viimeksi mainittua osaa korostetaan, koska joissakin lihavalmisteissa on havaittu kemiallisia aineita, koska nämä hevoset eivät aluksi olleet ihmisravinnoksi tarkoitettuja.

Voimme siis tiivistää, että hevosenliha on liha, jota suositellaan jopa tasapainoisessa ja terveellisessä ruokavaliossa niin kauan kuin se on läpäissyt asianmukaista terveysvalvontaa (kuten se tapahtuu lyhyesti minkä tahansa lihatuotteen kanssa).

Mutta miksi tiedotusvälineiltä on mahdollista nähdä, että hevosen liha voi olla terveydelle haitallista?

Todennäköisesti tietämättömyydestä, etenkin sellaisista tiedotusvälineistä, jotka pyrkivät saamaan yleisölle tällaisen kiistan, niin että huonosti annetut tai puolet annetut tiedot ovat ainoa asia, joka lopulta saa kuluttajan epäilemään.

Ehkä meillä on selviä tulkintaongelmia ja ennen kaikkea siitä, että ei tehdä asioita selväksi: tässä on tapahtunut, että he ovat myyneet hevosenlihaa ikään kuin se olisi naudanliha (sen kanssa valmistetuista tuotteista), ja kuluttajaa ei ole sinänsä ilmoitettu asianmukaisella merkinnällä; toisin sanoen kukaan ei ole sairastunut syömään hevosen lihaa, koska todellisuudessa, kuten kaikki liha ja niin kauan kuin se ei ylitä sen kulutusta - kuten se tapahtuu lopulta muiden elintarvikkeiden kanssa - se on yhtä paljon tai jopa terveempää kuin kananliha .

Tässä mielessä on kyseenalaistettava, onko kyseiset tuotteet läpäissyt asiaankuuluvat turvavalvontatoimenpiteet, koska pettämällä kuluttajaa merkintöjen avulla he eivät myöskään takaa, että liha on turvallinen ja että siksi ei ole olemassa vaara, kun sitä käytetään, koska sen alkuperä on tuntematon. Lisäksi on loogista olettaa, että jos kyseistä lihaa ei esiinny kyseisen tuotteen koostumuksessa, kuka voisi varmistaa, että se on todella läpäissyt vaaditut terveystarkastukset?

Päätelmä on enemmän kuin ilmeinen: jos haluat käyttää hevosen lihaa, on parasta ostaa ne tuotteet, joiden pakkaus varmistaa, että liha on läpäissyt kaikki tarvittavat valvontatoimenpiteet. Lyhyesti sanottuna olemme edessämme neuvostossa, joka on annettava myös ostettaessa muut lihat ...

Kuva | NatalieMaynor Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaliha

Viikonloppuna tuulista ja paikoin sateista (Lokakuu 2022)