Onko syytä syödä bataattia tai raakaa bataattia? Varo Dioscorinista

On olemassa tiettyjä elintarvikkeita, jotka ovat erittäin terveellisiä, terveellisiä ja riittäviä monipuolisessa ja tasapainoisessa ruokavaliossa, mutta on välttämätöntä lisätä varotoimia ruoanlaiton ja kulutuksen aikana.

Hyvä esimerkki on vihreä peruna tai tarkemmin sanottuna tarkemmin ne perunat, joilla on joitakin vihertävän värisiä alueita, koska se on osoitus solaniinin sisällöstä, myrkyllinen aine, jota peruna tuottaa puolustamaan hyönteisiä ja sieniä vastaan.

Erityistapauksessa Batata tai bataattiOn totta, että ruoka on erittäin runsaasti beetakaroteenia ja muita vitamiineja, kuten C-vitamiinia. Se on hyödyllinen puolustuskyvyn lisäämisessä, kun taas on hyödyllistä estää sydän- ja verisuonitautien korkea pitoisuus antioksidantteja. Perunan kanssa se on ruoka, jossa on runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mikä auttaa antamaan keholle energiaa asteittain, siksi suositellaan säilyttämään verensokeri.

kuitenkin Ei ole suositeltavaa syödä bataattia tai raakaa bataattiakoska se sisältää dioscorina, kasvitoksiinityyppinen alkaloidi, joka vaikuttaa keskushermostoon, joka voi aiheuttaa kouristuksia, masennusta ja harhaluuloja, koska se on todella hyvin myrkyllistä.

Siksi, ennen kuin käytät sitä keittiössä ja erityisesti voidaksesi tuhota dioscorinan, on välttämätöntä - ja perustavanlaatuista - keittää sitä hyvin aikaisemmin. Itse asiassa sen dioskoriinipitoisuus on niin suuri, että toksisuus ilmenee jopa normaalissa ruokakulutuksessa.

Mikä on Dioscorina ja miten voimme poistaa sen makeista perunoista ja bataateista?

Dioscorina on kasviperäisen alkuperän toksiini, joka on todella myrkyllistä. Pohjimmiltaan se koostuu alkaloidiyhdisteestä, joka on läsnä erityisesti elintarvikkeissa, kuten makeissa perunoissa ja korkeissa pitoisuuksissa.

Se on erityisen läsnä, kun näitä elintarvikkeita kulutetaan raakana, siten sen ruoanlaitto on olennaisen tärkeää pystyä poistamaan se kokonaan, koska lämpö tuhoaa tämän toksiinin.

Siksi löysimme tämän toksiinin pääasiassa makean perunan ja makean perunan raaka-aineena, ei suositeltavaa kuluttaa sitä tällä tavalla, vaikka se olisi annoksina tai pieninä annoksina. Ja se on, että sen vaikutukset ja toksisuus voivat ilmetä myös silloin, kun sen kulutus on vähäinen tai kohtalainen.

Sen vuoksi Dioscorinin tuhoamiseksi Kypsennä bataattia tai bataattia vain kuumassa vedessä vähintään 30 minuutin ajan. Ja me tiedämme, että he ovat valmiita, kun ne ovat hellävaraisia, kun ne on lävistetty haarukalla. Tällä tavoin olemme varmoja siitä, että toksiini on täysin hävinnyt. Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistamukulat

ILOSIA AIKOJA, MIELENSÄPAHOITTAJA elokuvateattereissa 24.8.2018 (teaser) (Helmikuu 2024)