Kefiiri ja jogurtti: erot

Vaikka se on yleensä vähemmän tunnettu kuin jogurttiTotuus on, että kefir on monien lukijoiden joukossa. Ja jos havaitsemme, miten kefiiri valmistetaan kotona, meitä voidaan rohkaista paitsi kokeilemaan sitä, myös tulemaan taitavasti tähän herkulliseen, ravitsevaan ja hyödylliseen luonnontuotteeseen.

Samankaltaisuutensa vuoksi on yleistä, että monet ihmiset ajattelevat, että kefiiri ja jogurtti ovat samat tai että jopa kefiiri on jogurtin johdannainen. Kun kuitenkin tiedämme, mitä kukin tuote koostuu, ja ennen kaikkea sen erot, ymmärrämme, että ne eivät todellakaan ole samat.

Kefirin ja jogurtin väliset erot

Meidän on pidettävä mielessä, että meillä on kaksi saman prosessin vaihtelua.

Toisin sanoen, kun kefiiri ja jogurtti saatiin, käydään käymisprosessia, mutta molemmat vaihtelevat siinä, että kefirissä maitotuotanto tapahtuu reaktiosta. lakto alkoholittomat (Näin ollen sen maku on paljon voimakkaampi kuin jogurtti), joten ei ainoastaan ​​käynyt maitosokeri vaan myös kaseiini ja albumiini. Jogurtin tapauksessa käyminen on kuitenkin vain maitohappo, ja löydämme myös kahdenlaisia ​​bakteereja: L. Bulgaricus ja S. Termophilus.

Emme voi vain löytää eroja käymisprosessissa, vaan myös sen ulkonäössä. Ja se, että kun kefiiri on nestemäinen, jogurtti on yleensä vankka.

Joten voit erottaa ne paremmin, sitten näytämme sinulle kaksi kuvaa, ensimmäinen vastaa kefiriä ja toinen ilmeisesti tavalliseen jogurttiin.

Kuvat | David Niergarth / secretlondon123 / Dvortygirl Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.

очищение кишечника семенами льна: 9 способов как очистить кишечник семенами льна дома! (Maaliskuu 2024)