Liha: terveyshyödyt
Vaikka liha on yleinen nimi, joka nauttii jonkin verran nautojen, sikojen ja lampaiden pehmeitä ja syötäviä osia, ja vaikka kukin niistä edistää omaa hyötyjä ja ominaisuudeton totta, että useimmat sisältävät useita ravinteita ja hyveitä enemmän tai vähemmän yleisiä.
-. \ T liha vaihtelee kussakin tapauksessa ja tyypissä, mutta yleensä se on ryhmitelty lihaskuitu, joka sisältää hermoja, verisuonia ja rasvaa erilaisten hengityspigmenttien lisäksi (kuten esimerkiksi punaista lihaa).
Lihan edut ja ominaisuudet
lihariippumatta siitä, minkä tyyppinen ja alkuperä on, ne sisältävät proteiineja, kivennäisaineita, vitamiineja, vettä ja rasvoja.
Tässä mielessä proteiinit sisältyvät liha Niillä on korkea biologinen arvo, koska ne sisältävät mielenkiintoisen ja hyvän läsnäolon kahdeksasta olennaisesta aminohaposta, joita kehomme tarvitsee toimimaan oikein.
Eläinten lihassa oleva rasva on kuitenkin yleensä runsaasti kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvahappoja.
Tästä huolimatta voit erottaa vähärasvaisen lihan ja rasvan rasvapitoisuudesta riippuen.
Vitamiinien osalta B-ryhmän vitamiinit erottuvat, lisäksi 60–80% on vettä.
Itse mineraalien osalta rauta erottuu yhtenä runsaimmista, vaikka löydämme myös kalsiumia, fosforia, magnesiumia ja kaliumia.
On tietysti otettava huomioon, että liha yleensä ja erityisesti sisäelimet sisältävät puriineja, jotka aineenvaihdunta muuttuu virtsahapoksi, joka, kuten selitimme artikkelissamme. korkea virtsahappo, ylimäärä voi aiheuttaa kihti- tai munuaissairauksien esiintymistä.
Ravitsemukselliset tiedot lihasta
Tässä vaiheessa on aivan todennäköistä, että ihmettelette, kuinka paljon lihaa on suositeltavaa kuluttaa viikossa. Tässä mielessä ravitsemuksellisesta näkökulmasta suositeltavat määrät kulkevat viikoittain punaista lihaa ja kaksi viikoittaista annosta valkoista lihaa.
Ei kuitenkaan ole epäilystäkään siitä liha on erittäin ravitsemuksellinen ruoka siinä, mitä viittaa eri ravintoaineisiin, joita sen kulutus tuo meille. Itse asiassa liha on yhdessä kalojen ja munien kanssa elintarvikkeita, jotka tarjoavat meille enemmän proteiineja.
- proteiini: noin 20%.
- rasva: suurin osa tästä rasvasta on kyllästynyt. Se edustaa 15–20% lihasta.
- vitamiinit: B-vitamiinit erottuvat, erityisesti B12-vitamiini. myös nuori naudanliha on runsaasti B2-vitamiinia.
- mineraalit: Kivennäisaineet, kuten sinkki, seleeni, jodi ja fosfori.
- vesi: ottaen huomioon, että rasva on 15–20% lihasta, loput ovat vettä.
- kalorit: Se riippuu ruoanlaitosta. Esimerkiksi jos liha on paistettu tai leipää, se tuottaa noin 220 kaloria 100 grammaa kohti.
Liha on erittäin runsaasti proteiineja. ei turhaan, noin 20% lihasta on proteiinia, jotka ovat ehdottomasti välttämättömiä kudosten suojaamiseen, kasvuun ja uudistumiseen. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaliha
