Simpukka: ravitseva ilo
Jos on olemassa meren ruoka, jota monet ihmiset käyttävät maassamme, se on epäilemättä simpukka, luonnollinen ja terveellinen tuote, jolla on viitteellinen ja herkullinen maku.
Suurin osa viljelystä tehdään lauttojen järjestelmällä, joka koostuu meren pohjaan kiinnitetyistä alustoista, joista ripustetaan köysiä, joihin simpukansiemenet tarttuvat, silmien avulla.
Pian nämä silmät hajoavat ja jättävät simpukan vapaaksi, mikä on jo tehnyt biso, johon se on kiinnitetty köyteen. Kuitenkin vasta neljän kuukauden kuluttua, kun simpukat poistetaan köysien kohdalta, ne sijoitetaan toisiin painon jakamiseen. Tietenkin ne eivät saavuta kaupallista kokoa vasta noin vuoden kuluttua.
Mutta mitä ovat Sinisimpukoiden edut? Ja heidän ominaisuudet tärkeämpää?
Simpukan edut ja ominaisuudet
- Rikas proteiineissa.
- Ne sisältävät hyvin vähän rasvaa, vaikka useimmat ovat omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja.
- Runsaasti vitamiineja (mukaan lukien niasiinia, riboflaviinia ja tiamiinia).
- Rikas mineraaleista (mukaan lukien kalsium, jodi, rauta, kalium ja magnesium).
- Koska ne sisältävät rasvahappoja, ne ovat ihanteellisia ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia, laske korkea kolesteroli ja ehkäisevät syöpää.
