Myytit muna
On tavallista, että tiettyjen elintarvikkeiden tai elintarvikkeiden osalta niitä ympäröi aina myyttejä ja vääriä uskomuksia useat, että tavalla tai toisella on kielteinen vaikutus käsitteeseen, jota monilla ihmisillä on.
Yksi yleisimmistä on myyttejä suklaasta, aivan kuten Myytit maitosta. Mutta totuus on, että jos on ruoka, jolla on aina ollut monia uskomuksia, se on muna.
Todellisuus on monia munan ominaisuudet, joka tarjoaa meille täysin tämän ravitsevan ruoan. Erillisinä on myös melko vähän munanvalkuaisen ominaisuudet. Toisaalta se on ruoka, jossa on runsaasti runsaasti biologisia arvoja sisältäviä proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ei turhaan, toisin kuin mitä voidaan ajatella, se on hyödyllinen ruoka, jolla vähennetään sydän- ja verisuonitautien puhkeamisen ja degeneratiivisten sairauksien, kuten diabeteksen, kaihin tai syövän, etenemistä. Lisäksi koliinin sisällön ansiosta se on hyvä ruoka hermoston moitteettomalle toiminnalle.
Myytit muna
Munat tarjoavat paljon kolesterolia
Olemme jo analysoineet tätä kysymystä yksityiskohtaisesti edellisessä huomautuksessa, johon vastasimme seuraavaan kysymykseen: Lisääkö muna kolesterolia?.
Ehkä tämä usko tulee keskikokoisen munan kolesterolipitoisuudesta: sen määrä vaihtelee 215 - 220 milligrammaan kolesterolia.
Emme kuitenkaan saa unohtaa sen sisältöä lesitiiniä, joka lopulta puuttuu sen imeytymiseen, niin että tällä kolesterolilla on lopulta vähäinen vaikutus veren kolesterolin lopullisiin tasoihin.
Munat saavat rasvaa
Vaikka 100 grammaa munia on noin 150 kaloria, totuus on se keskimääräinen muna, joka painaa noin 60 grammaa, tarjoaa vain noin 85 kaloria.
Suurin osa näistä kaloreista tulee keltasi. Näin ollen ylipainoisilla ja lihavilla ihmisillä on suositeltavaa kuluttaa vain kirkasta, mikä tarjoaa vain 16 kaloria.
Meidän ei kuitenkaan pitäisi koskaan aliarvioida keltuaisen tärkeitä ravintoarvoja, joten tasapainoisessa ruokavaliossa on parasta käyttää sitä kokonaisuutena.
Älkäämme unohtako jotain myös perusperiaatetta: keino keittää munaa puolestaan vaikuttaa sen lopulliseen kaloripitoisuuteen. Paras? Syö se keitetty tai keitetty. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
